【推荐1】日前微博传言手机细菌比马桶多。如图，央视通过实验展示调查结果。回答下列相关问题：

（1）该实验需制备培养基，培养基一般都含有水、碳源、____、__________，培养基的灭菌方法是__________。
（2）为确保操作环境（接种室、接种箱、超净工作台等）无污染，应采用___________方法消毒，为加强消毒效果还应喷洒适量的_____________ 、__________等化学抑菌剂。
（3）据图，电视台采用_______法接种，该方法需要________
A.接种环     B．酒精灯       C．移液管       D．涂布器       E．无菌水
（4）通过观察菌落的__________等特征，可知手机屏幕和马桶按钮都存在多种微生物。
（5）按图示操作取样面积，得10mL菌悬液后进行梯度稀释，分别取0．1mL稀释倍数为10²的样品液接种到三个培养基上，培养一段时间后，统计菌落数分别为48、50、52，则该手机屏幕的细菌数为_______个/平方厘米。这对于你平时使用手机有什么启示？______________________________________________。

【推荐2】微生物的分离、培养和计数是现代生物工程应用中的重要环节。图示为大肠杆菌分离和培养过程中部分操作示意图。请分析回答下列问题。
   
(1)微生物所需要的营养成分一般包括无机盐、水和____________。培养微生物时，除考虑微生物生长所需的营养外，还要考虑微生物生长所需的温度、___________以及是否需要O₂等。
(2)培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是__________。
(3)实验过程中对培养基、培养皿和实验操作者的双手所采用的灭菌或消毒方法依次是 _____、_____、   _____。
(4)图示是利用_________法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。划线时，为保证每次划线都从上次划线末端的微生物浓度开始，所以每次划线前都要__________。

【推荐3】回答下列与细菌培养相关的问题。
（1）在细菌培养时，培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是_____________（填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO₃”）。硝化细菌在没有碳源的培养基上______（填“能够”或“不能”）生长，原因是____________。
（2）用平板培养细菌时一般需要将平板____________（填“倒置”或“正置”），原因是____________。-
（3）单个细菌在平板上会形成菌落，研究人员通常可根据菌落的形状、大小、颜色等特征来初步区分不同种的微生物，原因是____________。
（4）在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具__________（填“可以”或“不可以”）放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。

【推荐1】已知D物质是某真核微生物（有单倍体和二倍体两种类型）生长所必需的，它们的合成途径如图1所示：野生型菌株在含A物质的基本培养基上就能正常生长现通过基因突变产生了某种突变型菌株（只有一个基因突变），突变菌株在只含A物质的培养基上不能正常生长。图2为科学研究者用紫外线处理野生型单倍体菌株获得其突变型菌株的方法。请回答下列问题：

（1）经测定该突变菌株是B基因发生突变，其他基因正常，在只含A物质的基本培养基上能否合成D物质？___________________，原因是_________________________________________________________。
（2）从图1中基因与性状的关系分析，基因是通过_______________________进而控制生物的性状。
（3）若用紫外线处理二倍体菌株，除通过基因突变产生突变型菌株外，涉及的变异类型还可能有______________；选用单倍体菌株的好处是_____________________。
（4）利用基因突变的原理来产生突变菌株的方法还需要经过________才能获得所需的突变型菌株。微生物在繁殖过程中能摄取一种嘧啶类似物BrdU并替代胸腺嘧啶脱氧核苷酸的位置掺入到新合成的DNA链中。含有BrdU的DNA的微生物比含正常DNA的微生物更容易被紫外线破坏而死亡。已知该突变菌株在甘氨酸缺乏的基本培养基上不能生长，而野生型能生长。请利用上述原理将突变型菌株从野生型菌株中筛选出来并大量繁殖。
A．筛选的原理是_________________________________________。
B．筛选步骤：
①配制____________并加入BrdU，接种图中微生物，在适宜的条件下培养一段时间；
②___________________________________________________________________；
③将存活下来的微生物培养在__________，就能获得大量的甘氨酸突变菌株。

【推荐2】饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被动物吸收利用，还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。以下是科研人员从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程示意图。请分析作答。

(1)培养基中除了添加植酸钙以外，应含有水、无机盐、______________、_____________等基本营养物质。
(2)为防止杂菌污染，要对培养基和培养皿等进行_______________。接种后须将培养皿呈_______________状态放置，这样做的目的是______________。
(3)统计平板上的菌落数，就能大致推测出样品中的活菌数。通常每种稀释液需涂布3个平板，取其平均值，若将最后一个试管中的菌液每次吸取0.1mL涂布培养后获得平均值是35，则1g土壤中含有此菌的菌株数是_______________。统计获得的菌落数比实际的活菌数_______________，原因是______________。
(4)若要对上述菌株进行纯化，在第一区域划线后须将该工具灼烧、冷却后再划线，在第二次划线时须从第一次划线的末端开始，这样做的目的是____________________________。
(5)产植酸酶的菌株会水解植酸钙，菌落的周围将形成透明的区域，根据透明区域的有无，可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示A-E五种菌株中，______________是产植酸酶最理想的菌株。

【推荐3】从传统发酵技术到现代大规模生产的发酵工程，从杂交育种到基因工程，生物技术拥有巨大的发展空间。生物技术往往要相应的生物学原理来指导，请回答下列相关技术与原理问题。
（1）泡菜制作过程中要进行亚硝酸盐含量的测定，其测定原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与_________________发生重氮化反应居，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成_______色染料。将显色反应后的样品与______进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
（2）土壤中微生物的分离与计数实验中，常常要设置对照组与重复组。设置对照组的主要目的_______________；设置重复组的主要目的是______________。
（3）在血红蛋白的分离与提纯实验中，透析的主要作用是______，常用______作为透析液。
（4）胡萝卜素的提取常用______法，这是因为_____________。

【推荐1】近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品。请分析回答下列问题：
(1)与黄啤相比，黑啤的营养成份更加丰富。下图是黑啤的酿造工艺流程简图：

麦汁煮沸的主要目的是_____（至少答出两点），工业制作黑啤发酵是需加入菌种为_____。
(2)在果醋制作时，运用醋酸菌在糖源不充足时，可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：_____。此发酵过程中，要适时通过充气口充气的原因是_____。
(3)制作泡菜时，蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐。在_____条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与_____结合形成玫瑰红色染料。制备样品处理液时加入氢氧化铝乳液的目的是_____。
(4)制作泡菜到发酵中期，无氧状态形成，乳酸菌开始活跃，并产生大量乳酸，使乳酸积累量达到0．6%～0．8%，pH 为 3．5～3．8，试分析此时坛内其他微生物的活动_____（填“增强”或是“减慢”）原因是_____。

【推荐2】（一）苹果可以用于生产果汁、果酒和果醋等多种产品。回答下列问题：
(1)在工业上生产果汁时，常应用固定化黑曲霉细胞的技术，目的是提高果汁的_______。为提高生产效益，一般需要将苹果汁的pH调为___________（填“弱酸性”“中性”“弱碱性”），能使黑曲霉生长得更好。
(2)苹果汁制作成功后，从接种酵母菌到制作苹果酒，这个过程需要____________（填“全程通氧”“全程无氧”“先通氧后无氧”“先无氧后通氧”）。该过程中，酵母菌接种过量时，酒精产量反而降低，原因是_________。
(3)家庭用苹果制作苹果醋时，不是直接制作果醋，而是先制果酒再制果醋，原因是家庭制作时难以控制无菌条件，在___、____均充足的条件下，很多微生物都能繁殖，制醋易失败，而先将苹果汁发酵成果酒，果酒有利于醋酸菌的繁殖，从而提高苹果醋品质。
(4)生产过程中的优良菌种，可接种于________培养基上保存。培养基使用前常采用高压蒸汽灭菌，而不是干热灭菌，原因是________。
（二）单克隆抗体因其靶向性强、特异性好等显著优点，在实践中应用广泛。
(5)早期单克隆抗体是利用已免疫小鼠的脾脏细胞和骨髓瘤细胞_______获得杂交瘤细胞来制备的，这些鼠源单克隆抗体进入人体，可能使人体产生与该抗体特异性结合的________，导致该抗体失效。
(6)多种技术可以解决抗体失效问题。如从杂交瘤细胞中提取编码鼠源单克隆抗体______（填“5区”或“6区”，抗体的结构如图所示）序列的基因，与从人体中获得的编码抗体_______（填“5区”或“6区”）的基因进行拼接，然后导入骨髓瘤细胞中，进行培养获得新的抗体。

(7)采用相关技术破坏小鼠内源免疫球蛋白（Ig）基因，然后将含人免疫球蛋白（Ig）基因的重组DNA经显微注射技术导入小鼠_______，然后将筛选后的受体细胞进行胚胎体外培养，再将其移植到同种、______的代孕母鼠体内，经分娩后培育、筛选获得能产生_____的转基因小鼠，然后利用该小鼠进行单克隆抗体制备。

【推荐3】蒲江丑柑味道清甜，果肉清脆化渣，产量高，除了将其直接投放市场外，还对其进行了一系列产品的配套开发，如果汁、果酒、果醋等。回答下列相关问题：
(1)利用丑柑果肉可以生产果汁，为提高出汁率和澄清度，可向果汁中加入果胶酶。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括____________________；生产果汁剩下的橘皮通常采用压榨法提取精油而不是用水蒸气蒸馏法，原因是____________________。
(2)在利用果汁制作果酒的过程中，为了提高酵母菌的发酵效率，工作人员对酵母菌进行了固定化，过程如下：

上述流程中，①为配制____________________溶液，该溶液的作用是_____________。
(3)上述固定化酵母细胞的方法称为____________法，选择此方法的原因是____________________。
(4)在利用果酒制作果醋的过程中，工作人员又向发酵装置中添加一定量的果汁（不影响菌种的活性）后，检测发现乙醇的利用速率迅速下降，原因是____________________。

【推荐1】材料一：玫瑰精油是玫瑰基本的药用成分。它能刺激和协调人的免疫系统和神经系统，同时具有改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复损伤细胞等功能。
材料二：据《本草纲目》记载，中药材陈皮（即晒干的橘皮）可用于脘腹胀痛、恶心呕吐的治疗。
材料三：番茄红素是一种类胡萝卜素，具有很强的抗氧化能力，在生活和生产中具有重要的应用价值。作为一种天然色素，它主要存在于茄科植物番茄（西红柿）的成熟果实中。人们可以从番茄果实中提取番茄红素。回答下列问题：
（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰油具有_________________________的性质。蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是________________________。
（2）橘皮除可晒干制药外，还可用于提取橘皮精油，提取前需要将橘皮放在石灰水中浸泡至少10小时，这样做的主要目的是_______________，整个提取过程需要过滤________次。
（3）从番茄中提取番茄红素常用萃取法，提取的效率主要取决于提取剂的_________；提取过程应采用________加热，以防止有机溶剂燃烧爆炸。在加热瓶口还要加________装置，以防止加热时有机溶剂挥发。

【推荐2】【生物一-选修一模块】
回答下列有关植物有效成分提取的问题。
(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜________和干燥，以提高萃取效率；萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是防止_____________；水蒸气蒸馏法________（填“是”或“不”）适合胡萝卜素的提取；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用_______________法，在鉴定的过程中需要用_____________作为对照。
(2)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________，除去固体硫酸钠的常用方法是______________。
(3)橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，所以一般采用________________法。

【推荐3】类胡萝卜素既能赋予植物花和果实等器官鲜艳的色彩，同时，也是衡量果蔬内在营养品质的重要指标。某科研单位参照“胡萝卜素提取”的过程，对辣椒果实中类胡萝卜素的最佳提取条件进行了探究，部分实验结果如图所示。请回答下列相关问题：

（1）类胡萝卜素化学性质比较稳定，不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，所以从辣椒果实中提取类胡
萝卜素常用萃取法而不用_________法，后一种方法常用来提取植物芳香油，其原理是________________，冷却后，混合物又会重新分离出油层和水层。
（2）从辣椒果实中提取类胡萝卜素，在萃取前要将辣椒洗净、去籽并_________，以提高萃取效率；影响萃取效率的主要因素是的化趋势是__________________。
（3）图示信息说明萃取过程中提取量随温度的变化趋势是__________________。所以，要达到最佳萃取效果，应将温度控制在_________℃左右。在加热控制温度的过程中，为了避免明火加热，可采用_________的方法，同时在加热瓶口安装冷凝回流装置，目的是_________。