【推荐2】胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37 ℃，pＨ保持在最适值，生成物的量和反应时间之间的关系如图所示，请完成下列问题。

（1）该酶作用的底物是________________。
（2）140分钟后，曲线变成水平，这是因为_____________________________。
（3）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pＨ由２逐渐升到10，则酶催化反应速度将________________，原因是_______________________________。

【推荐3】泥鳅肉质细嫩，肉味鲜美，素有“水中人参”之称。某实验小组探究了温度对泥鳅肠道内各种消化酶的活力(酶催化化学反应的效率)的影响，以指导泥鳅的培养温度和投放的饲料类型，实验结果如图所示。请回答下列问题：

(1)上述实验的自变量是____________。
(2)据图分析，饲养泥鳅时为提高其产量，可以多投放_____________类饲料，若要进一步探究分解该种饲料的酶的最适温度，需要在____________(填温度)范围内进 步缩小温度梯度。
(3)泥鳅生活的环境经常遭受重金属镉(Cd)的污染，重金属镉会降低泥鳅体内各种消化酶的活性，从而影响泥鳅的生长繁殖。请以蛋白酶为例，设计实验来验证 Cd²⁺会使蛋白酶的活性降低。实验材料；蛋白粉、泥鳅体内提取的蛋白酶溶液、含 Cd²⁺的溶液、双缩脲试剂 A 液、双缩脲试剂B液、清水。
实验步骤：
①取A、B 两支试管分别加入等量的从泥鳅体内提取的蛋白酶溶液，然后向 A 试管中加入_____________，B试管中加入___________，处理一段时间。
②_____________________，一段时间后向两支试管中分别注入双缩脲试剂 A 液 1mL，摇匀，再注入双缩脲试剂 B 液4 滴，摇匀后观察。
实验结果：_______________________。

【推荐1】图示为某绿色植物器官在不同氧浓度下CO₂释放量和O₂的吸收量的变化曲线，据图解回答：

(1)在外界氧浓度为10%以下时，该器官的细胞呼吸方式是_______________。
(2)说明无氧呼吸强度与O₂浓度之间的关系是__________________。
(3)两条线相交于P点，对于P点，以下叙述正确的是________________________。

A．P点时，植物既进行无氧呼吸，也进行有氧呼吸

B．P点时，植物只进行有氧呼吸，此时无氧呼吸完全被抑制

(4)图中阴影部分的面积表示_____________________________。
(5)当外界浓度为4%～5%时，该器官CO₂的释放量相对值为0.6，而O₂的吸收量相对值为0.4，此时无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的________________倍。
(6)由此可见，保存水果蔬菜应______________。

A．控制空气流通，使氧浓度保持在10%

B．控制空气流通，使氧浓度保持在5%

C．不让空气流通，抑制有氧呼吸

D．保持通风良好，抑制有氧呼吸

【推荐2】绿球藻原产于北半球的几个淡水湖中，是一种球形绿藻，又称毯藻，是无数藻丝的聚集体。之所以这种藻丝的聚集体会形成球形，主要原因是湖中水流的作用，使绿球藻不断翻滚，长长的藻丝可以不断的生长缠绕，天长日久，便形成了直径可达20～30cm的藻球，圆胖厚实，是一种易繁殖的水族箱观赏藻类。某兴趣小组设计实验研究水族箱养殖绿球藻的最适宜条件，如图是实验结果，图中曲线1、2分别表示在适宜的光照强度和CO₂浓度环境中，绿球藻在不同温度条件下的实际光合量和净光合量，请回答下列问题：
（1）在30℃时，绿球藻细胞内产生【H】的场所是_____。
（2）在养殖绿球藻的过程中，水中一定要添加相应的无机盐，当水中缺乏N时，植物细胞会因为_____（填物质的名称，写2个即可）不足而影响光合作用的_____（填“光反应”、“暗反应”或“光反应和暗反应”）。
（3）据图分析，在5℃﹣55℃环境中，与呼吸作用有关的酶的活性随着温度的升高而_____（填“升高”、“降低”、“不变”或“先升后降”）。
（4）根据实验结果，水族箱养殖绿球藻的最佳温度是_____，原因是_____；在该温度条件下，每天需要保持光照_____小时以上，绿球藻才能正常生长。

【推荐3】根据细胞呼吸相关知识，回答下面的问题：
(1)粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为____________。
(2)水稻长期被水淹后，根会变黑腐烂，其原因是_______________。
(3)如图表示大气中氧的浓度对酵母菌细胞产生CO₂的影响：A点释放的CO₂较多，这些CO₂是_________的产物；由B到C，CO₂的释放量不断增加，其主要原因是_________。

【推荐1】（一）回答与生物技术有关的问题：
(1)若用稀释涂布平板法计数乳酸菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的__________。为了能鉴别乳酸菌菌落，往往在配制培养基时加入碳酸钙，原因是__________。
(2)生产上用的果胶酶能催化果胶完全降解为__________，破坏了果胶的黏着性及稳定悬浮微粒的特性，有效降低黏度、改善压榨性能，提高出汁率，同时有利于后续的澄清、过滤和浓缩工序。果胶酶可来自__________等微生物。为提高生产效益，一般需要将果汁的pH调为__________（弱酸性／中性／弱碱性）。
(3)利用无菌培养的植物幼苗进行组织培养时，__________ （需要／不需要）先将材料在化学药剂中浸泡一定时间。将幼苗带芽切段置于__________（A．LB培养基     B．MS培养基＋NAA/6-BA=1:10C．MS培养基＋NAA/6-BA=10:1          D．MS培养基＋NAA/6-BA=1:1）上可长成丛状苗。
(4)经过炼苗的幼苗移栽到实验室外前需要洗苗，目的是洗掉根部的琼脂，以免琼脂发霉引起烂根，洗苗时通常用__________（自来水／无菌水）。
（二）目前，利崂山奶山羊乳腺生物反应器制备药用蛋白取得重大突破，已成功获得经纯化的抗凝血酶III蛋白。下图为制作崂山奶山羊乳腺生物反应器的流程图，请回答下列相关问题。

(5)与崂山奶山羊相比，一般不选用小鼠作为乳腺生物反应器的主要原因是_________。
(6)为获取更多的卵细胞，过程①需要对供体母羊注射促性腺激素，使其_________。
过程②采集的精子需要放入培养液中培养，使其达到_________状态才能具备受精能力。
(7)过程③形成重组质粒所需要的酶是_________。过程④需将重组质粒注入受精卵内，而不是动物体细胞内，其原因是_________。
(8)在进行过程⑤之前，需取囊胚期的滋养层细胞做性别鉴定；随后对筛选的胚胎进行分割获得同卵双胎。胚胎分割时，要将囊胚的_________均等分割。若在转基因奶山羊D的羊乳中检测到_________，说明目的基因成功表达。

【推荐2】苹果除了直接食用外，还可以制作成多种产品，如苹果汁、苹果醋等。利用固定化酶技术和固定化细胞技术能提高产品的质量和产量，提高经济效益。请回答下列问题：
(1)利用图的装置制作澄清苹果汁的原理和优点是：将果胶酶固定在________的载体上，使酶既能与反应物接触，又能________，同时，固定在载体上的酶还可以被反复利用，大大降低了生产成本。

(2)被固定的果胶酶包括三类：________和果胶酯酶。
(3)为了探究果胶酶的最适用量，需要在________条件下进行，看看获得一定量的果汁究竟需要多少果胶酶合适。
(4)获得的苹果汁可以进一步用于苹果醋的制作，为了研究固定化醋酸菌的相关特性，实验室利用下面的装置进行探究。

①利用海藻酸钠制作含有醋酸菌的凝胶珠属于固定化细胞技术中的________法。
②当关闭开关后，发酵很快停止，原因是________。
(5)载体固定了酶或细胞后，使用前________（填“需要”或“不需要”）进行灭菌。

【推荐1】【生物—生物技术实践】
乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下：

(1)筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用__________作为培养基中的唯一碳源。培养基中琼脂的作用是___________。从功能上讲，这种培养基属于___________。
(2)培养微生物L前，宜采用__________方法对接种环进行灭菌。
(3)纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越___________.
(4)乳糖酶宜采用化学结合法（共价键结合法）进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的___________确定其应用价值。除化学结合法外，酶的固定化方法还包括___________、_____________、离子吸附法及交联法等。

【推荐3】如图为某工厂设计的芦柑加工工艺流程，请分析回答：

（1）为提高出汁率过程②使用果胶酶处理，该酶包括果胶分解酶、果胶酯酶、____酶，为提高该酶的利用率常采用________技术，固定化酶的优点有________________（写两点）。过程③接种的菌种是______。
（2）芦柑果皮可用来提取香精油，过程④最好采用的方法是____法。为提高出油率，材料需经过________处理，然后漂洗。
（3）芦柑皮压榨后先经过________收集液体，再加入相当于芦柑皮质量 0．25%的NaHCO₃ 和 5%Na₂SO₄，导致液体________，然后就可以吸取精油了。