【推荐1】实现生态农业，让秸秆回归农田的关键是获得能够高效分解秸秆的微生物。请回答下列问题：
（1）秸秆的主要成分易被纤维素酶分解，该酶是一种复合酶，至少包括三种组分，C₁酶，C_X酶和葡萄糖苷酶，前两种酶将纤维素分解为________，第三种酶将其分解为葡萄糖。
（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，通常用________染色法。
（3）甲、乙两组同学分别采用稀释涂布平板法和平板划线法接种。甲组同学将1mL样品稀释100倍后，在3个平板上分别接入0.1mL稀释液，经适当培养后，3个平板上的菌落数分别是39、38和37，据此可得出每升样品中的活菌数为________个；示意图a和b中，图________是甲组同学接种培养后得到的结果；图a划线时，共需要________次的灼烧处理。

（4）在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前，可以进行选择培养，目的是__________________________________________________________________________________。
（5）获得分解能力强的菌种后，应采用_______________的方法对菌种进行长期保藏。

【推荐2】请回答下列有关生物及其技术的问题：
（1）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是_______________。微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成_______________；______________可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（2）平板划线法接种时，如果划线5个区域，灼烧接种环_______________次。
（3）某同学得到10¹、10²、10³倍稀释液计数的平均菌落数分别为760、269、16，则菌落总数为______个/mL（所用稀释液的体积为O.lmL）。
（4）选择培养基能够“浓缩”所需微生物，“浓缩”的含义是___________________________。
（5）萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有___________沸点。萃取时为了防止加热时有机溶剂挥发，还要在加热瓶口安装___________装置。

【推荐3】尿素适用于作基肥和追肥，有时也用作种肥，因为不能被土壤吸附，易随水流失，所以使用时需要深施覆土，但经微生物分解后能更好地被植物利用。科研人员设计实验从土壤微生物中筛选出能分解尿素的微生物，并成功筛选到能高效分解尿素的尿素分解菌。请回答下列问题：
（1）科研人员在筛选尿素分解菌时，应选择__________（填“尿素”“NH₄NO₃”或“尿素＋NH₄NO₃”）作为氮源，不选择其他两组的原因是__________________。
（2）科研人员从经常使用尿素的农田中取得土样制成土壤悬液，并用蒸馏水定容到100mL。具体操作过程如图1所示：

①图1中，通常接种到每一个培养基上的菌液量不超过____mL。在接种后用涂布器涂布之前，需先将沾有少量酒精的涂布器放在_______，待酒精燃尽后，冷却8~10s。
②若某一稀释度的菌液接种的3个培养皿中菌落数分别为23个、40个、86个，则出现这种结果的可能原因是_______________。若接种了某一稀释度菌液的一个平板经培养后，菌落分布如图2所示，则出现这种现象的可能原因是______________________。
（3）初步筛选出来的菌种还需要进一步的鉴定，具体的鉴定方法是：在培养基中加入_______指示剂，并接种初步筛选的菌种，培养一段时间，若指示剂变成_______色，则可说明该菌种能够分解尿素。

【推荐2】根据生物技术实践的有关知识，回答下列问题：
（1）果醋发酵的常用菌种是____，它的代谢类型是____ 。
（2）微生物接种的常用方法是____法和 ________法。
（3）要得到固体培养基必须在液体培养基中加入_________ 。制平板时，培养皿倒置的原因是_________。
（4）若要培养T₂噬菌体，则培养基中除基本成分外，还必须添加____。
（5）用压榨法将橘皮压榨后得到糊状液体，先用普通布袋过滤除去固体物和残渣，然后通过_____进一步除去质量较小的残留固体。

【推荐3】发酵是指人们利用微生物，在适宜的条件下，将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产品的过程。发酵工程则是通过现代工程技术，利用微生物的特定功能，规模化生产对人类有用的产品。它涉及菌种的选育和培养、产物的分离和提纯等方面。请据此回答与发酵及发酵工程相关的问题。
(1)在传统发酵生产葡萄酒和腐乳的过程中，所利用的主要的微生物分别来自于葡萄皮上的________和空气中的___________。酿酒时，会因操作不当使酒变酸，此时在酒的表面会观察到一层膜，产生膜的原因是__________________________。
(2)现代发酵工程中所利用的微生物需要使用选择培养基进行严格筛选，在微生物学中，将____________________________________的培养基称为选择培养基。在筛选微生物时，可使用接种环在选择培养基上进行接种这种接种方法称为___________。
(3)利用发酵工程可以大量生产产品，发酵工程的中心环节是__________________。在发酵过程中，需要随时检测培养液中微生物的数量以及__________________等，以了解发酵进程。
(4)青霉菌在一定条件下可产生青霉素，青霉素具有杀菌的作用，有同学认为利用青霉菌发酵生产青霉素的过程中不必担心杂菌的污染，你是否认同这样的观点，为什么？_________________。
(5)为了研究某土壤的微生物组成，某同学测得每克土壤样品中有纤维素分解菌1.6×10⁶个，在4个培养基上分别接种的土壤样液0.1mL，培养后菌落数分别为170、155、176、139个，则土壤样品的稀释倍数为________，测定的活菌数比实际活菌数_________。（填“低”“高”或“基本一致”）

【推荐1】某地为解决果农苹果滞销的问题，采用生物技术生产苹果酒和苹果醋。另外，苹果中的苹果多酚具有抗过敏、抗癌细胞增生、调节脂质代谢等多种生理功能，提取苹果多酚已成为一个热门产业。请回答下列问题：
（1）制作苹果酒时需要对苹果进行冲洗，其主要目的是____________________。在果酒的制备过程中，起作用的菌种是__________。
（2）制作苹果醋时起作用的微生物是______________，其最适温度是_______________，制作果醋的反应方程式_______________________________________ 。
（3）果酒制作是否成功，发酵完成后，可用______________来鉴定。
（4）提取苹果多酚适宜采用萃取法，萃取的效率主要取决于________________________，同时还受原料颗粒的大小、紧密程度、含水量等条件的影响。在萃取过程中要避免明火加热，因为_______________________________。为了防止有机溶剂挥发，还要在加热瓶口安装____________________。

【推荐2】研究人员采用水蒸气蒸馏法和石油醚萃取法提取玫瑰精油，并测定玫瑰精油的抑菌活性。请回答下列问题：
（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其原理是玫瑰精油具有_______________的性质。
（2）石油醚适宜作玫瑰精油萃取剂的原因是__________________________。为提高萃取效率，萃取前对玫瑰花瓣进行的处理是___________________。
（3）研究人员采用琼脂扩散法测定玫瑰精油的抑菌活性。操作步骤如下：
①用打孔器将滤纸制成直径为 6.0 mm 的小圆纸片，并进行_________灭菌处理；
②制备LB培养基（适合细菌生长）平板，利用___________将3 种供试细菌分别接种到平板上，制成含菌平板；
③将灭菌的滤纸片分别放入__________________中浸泡 10 min，然后将滤纸片放在含菌平板表面，最后将平板放入____________中倒置培养24 h；
④通过测量________________来判断玫瑰精油对3 种供试细菌的抑菌活性。

【推荐3】植物芳香油广泛应用于轻工业、化妆品、饮料和食品制造等方面。欲提取柚子植物芳香油，请回答下列问题：
（1）柚子花精油易挥发，宜采用_______法提取。提取后在锥形瓶中收集到油水混合物后，加入__________就会出现明显分层，然后再用____________（仪器）将这两层液体分开。
（2）为了提高柚子花精油的品质，需要控制好_____________和_______________。
（3）柚子皮精油宜采用_____________法提取。在提取过程中进行了两次过滤，第一次过滤用普通布袋过滤，目的是_______________，第二次过滤用______________过滤。