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题型:非选择题-解答题组 难度:0.65 引用次数:917 题号:15772265
回答下列(一)、(二)小题:
(一)利用玉米秸秆转化为绿色能源酒精,不仅可以低成本缓解能源危机、减少环境污染,而且是实现可持续发展战略的基本保障,具体的工艺流程如图。

(1)步骤①进行预处理的目的是_____________,容易进行酶解。
(2)已知葡萄糖与蒽酮试剂反应能产生颜色,采用光电比色法测定糖液中葡萄糖浓度,需先将待测样品通过活性炭脱色,其目的是_____________。若测样品时使用的比色杯光面玻璃不干净,与正常标准曲线对照,将导致计算结果_____________(填“偏小”、“偏大”或“无影响”)。
(3)步骤③中将糖液与酵母菌混合置于_____________发酵罐,短时间内酵母菌更多分布在发酵液的_____________部位。待酒精浓度达到11.4%时不再发酵,可在发酵罐上施以负压使酒精挥发,酒精发酵速率将_____________。发酵产物经_____________去杂、蒸馏,可获得纯化的酒精。
(4)酿酒残渣还可作为酿醋原料,这属于农业废弃物的_____________处理。
(二)为推进“抗原筛查、核酸诊断”监测模式,在核酸检测基础上增加抗原检测,科学家设计出一种新冠抗原自检试剂盒,检测原理如图所示。

注:胶体金:一种常用标记,可与蛋白质牢固结合,大量聚集时肉眼可见红色
样品垫:滴加样品的位置
结合垫:预留可移动的胶体金标记的新冠抗体1、胶体金标记的鼠IgG
T线:固定了新冠抗体2
C线:固定了抗鼠IgG抗体
(5)将鼻咽拭子样品加入样品垫,然后加入液体介质,利用_____________方法,溶有样品的液体沿试纸向吸水垫的方向扩散。T线可以通过抗体2结合_____________,使胶体金聚集在T线,显示红色条带。
(6)为获得T线上的抗体,需将_____________注入小鼠体内,取免疫小鼠的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合,经选择后用96孔板培养和筛选,每个孔中接种_____________个细胞,培养后经抗体检验,再克隆_____________。为提高克隆形成率,可在培养基中加入_____________细胞。
(7)若检测结果为_____________,则说明该样品中没有新冠病毒抗原。

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【推荐1】发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品或直接利用微生物的工作过程。生活中的很多食品都是利用发酵工程生产的。请回答下列问题。

(1)在实验室里筛选用于发酵工程的菌种时,需要对获得的菌种进行分离纯化。最常用的分离单菌落的方法是__________。纯化菌株时,通常使用的划线工具是_____。在第二次及以后划线时,总是从上一次的末端开始划线,这样做的原因是_____
(2)如图是发酵工程中常见的发酵控制装置。若是用此装置生产酒精,可以先通入无菌空气,一段时间后密闭。通入无菌空气的目的是_____。生产上可以通过利用该装置检测发酵液的温度、_____实时检测和控制整个发酵过程。
(3)分离或提纯发酵产品是工业发酵制取产品必经的步骤。如果发酵产品是菌体本身,可采用_____等方法;如果发酵产品是微生物的代谢产物,则可采用_____等方法提取。
2022-04-16更新 | 578次组卷
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【推荐2】《舌尖上的中国》介绍了我国各地的美食,其中利用发酵技术制作的各类特色食品,展现了劳动人民的智慧。请回答下列问题:
(1)发酵是指在适宜的条件下,将原料通过____________的代谢转化为人类所需要的产物的过程。传统发酵以__________(单一\混合)菌种的固体或半固体发酵为主。
(2)腌制泡菜时,要将冷却好的盐水全部没过菜料;盖好坛盖后要向坛盖边沿的水槽中注满水;发酵过程中还要注意补充水;都是为__________(菌种)发酵创造__________环境,防止杂菌污染。
(3)制作果酒时,如果发酵后期密封不严会导致果酒变酸,请写出导致果酒变酸的微生物细胞内发生的反应式__________
(4)利用发酵工程获得发酵产品时,通常要经过菌种的选育、___________、培养基的配制和灭菌、接种、发酵、产品的分离和提纯等步骤。其中,____________是发酵工程的中心环节。发酵工程所用的菌种大多是____________(单一\混合)菌种。
2024-04-24更新 | 168次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐3】回答下列(一)、(二)小题
(一)下图1是利用苹果生产果汁、果酒和果醋的大致工艺流程,图2为某同学进行的澄清苹果汁生产实验,请回答下列问题:

(1)苹果加工成果汁的过程中,需要加入___________,可以将果胶彻底分解成半乳糖醛酸,使浑浊的果汁变得澄清。
(2)为了果酒具有更好的纯度和风味,需将酵母菌进行纯化。纯化菌种时,采用涂布分离法将其接种到特定培养基上,进行___________,然后鉴定筛选优良菌株。在使用液体培养基扩大培养的过程中,需要不断地进行振动或搅拌,目的是___________,有利于酵母菌的繁殖。
(3)苹果酒经过进一步发酵可形成苹果醋,在此过程中一般先将苹果酒___________,并适时向发酵液中通入___________,将乙醇___________(“氧化”或“还原”)成醋酸。
(4)如图2某同学进行的澄清苹果汁实验,将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天,该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验,说明固定化酶可被___________使用;可通过控制阀调节苹果汁流出的___________,保证反应充分进行。
(二)鸡干扰素是一种具有高效和广谱抗病毒作用的细胞因子,广泛用于动物领域的抗病毒治疗。科研人员将鸡干扰素基因作为目的基因,构建重组质粒,导入烟草,以获得抗病毒烟草。回答问题:
(1)已知鸡干扰素基因的核苷酸序列,则可采用___________方法获得目的基因,对其进行克隆常采用___________技术。
(2)重组质粒中应有RNA聚合酶识别和结合的部位,该部位称为___________
(3)由于细胞壁的存在,植物的组织培养和克隆有一定的难度,故常用___________(方法)将重组质粒导入烟草细胞的___________,再进行培养。待重新长出细胞壁,形成胚性细胞,此时,应该________培养基中甘露醇的浓度,以利于胚性细胞继续培养形成细胞团,然后经两条途径形成转基因烟草植株。该转基因烟草植株在多次继代培养后,会_________(“保持”或“丧失”)细胞全能性的表达。
(4)若转基因烟草植株对病毒的侵染表现出一定的抗性,但抗性较低,可能原因是________
2020-08-19更新 | 1001次组卷
共计 平均难度:一般