酶的“诱导契合”学说认为，在酶与底物结合之前，其空间结构与底物不完全互补，在底物诱导下可出现与底物吻合的互补结构，继而完成酶促反应。为验证该学说，科研人员利用枯草杆菌蛋白酶（简称S酶，可催化两种结构不同的底物CTH和CU，且与两者的结合中心位置相同）进行研究，实验结果如图所示，其中SCTH、SCU分别表示催化CTH和CU反应后的S酶。下列说法正确的是（ ）
| A．S酶催化CTH和CU两种底物的结合中心位置相同，说明S酶没有专一性 |
| B．S酶与底物结合后，提供了底物转化为产物所需的活化能 |
| C．S酶结合中心的结构发生变化时，部分肽键会断裂 |
| D．进一步探究SCTH失活或是空间结构固化，可增加SCTH催化CTH反应组 |
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更新时间：2022-05-29 00:16:58
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名校
【推荐1】如图为在最适温度下，一定量麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的 关系。下列有关叙述正确的是（ ）
| A．b 点时，限制麦芽糖酶活性的因素主要是温度 |
| B．如果温度上升 10 ℃，b 点向上方移动 |
| C．本实验不宜用本尼迪特试剂检测麦芽糖的分解情况 |
| D．bc 段的催化速率只受酶活性的影响 |
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名校
解题方法
【推荐2】下图为“探究pH对过氧化氢酶活性的影响”的实验装置。下列叙述错误的是（ ）
| A．本实验装置不能用于探究温度对酶活性的影响 |
| B．本实验的对照类型是相互对照 |
| C．通过转动反应小室使H2O2溶液与滤纸片接触后迅速加入pH缓冲液 |
| D．实验中“浸过肝脏匀浆的圆形滤纸片的大小和数量”为无关变量 |
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【推荐1】某实验小组拟进行探究酶特性的实验，实验部分设计如表所示，甲、乙两试管为一组对照实验。下列相关分析错误的是（ ）
注：“+”表示加入，“-”表示未加入
试管 | 1%淀粉溶液10mL | 蔗糖酶溶液1mL | 唾液淀粉酶溶液1mL | 水浴保温10min，再用斐林试剂检测 |
甲 | + | - | + | |
乙 | + | + | - |
注：“+”表示加入，“-”表示未加入
| A．该实验是探究酶的专一性 | B．该实验的自变量是酶的种类 |
| C．底物与酶溶液加入试管前不用保温 | D．只有甲试管能出砚砖红色沉淀 |
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解题方法
【推荐2】酶在我们日常生活中的应用越来越广泛。小酥肉外焦里嫩，其制作最关键是用嫩肉粉（含有相关酶）处理猪瘦肉，使小酥肉口感鲜嫩。下列有关酶的说法错误的是（ ）
| A．嫩肉粉中起分解作用的酶主要是脂肪酶 |
| B．溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用 |
| C．加酶洗衣粉比普通洗衣粉能更有效地去除奶渍、油渍 |
| D．胰蛋白酶可用于促进伤口愈合和溶解血凝块，还可用于去除坏死组织 |
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