某课外活动小组用淀粉酶探究pH对酶活性的影响,得到如图所示的实验结果。请回答相关问题:
(1)酶催化特定化学反应的能力称为___________ ,该实验以___________ 作为检测因变量的指标。
(2)如图所示的实验结果与预期不符,于是活动小组又进行重复实验,得到与上图无显著差异的结果。查阅资料后发现,盐酸能催化淀粉水解。因此推测,该实验中淀粉可能是在___________ 和___________ 的共同作用下分解的。pH为3条件下的酶活性___________ (填“小于”“等于“或“大于”)pH为9条件下的酶活性。
(3)检验蛋白质是否被蛋白酶完全水解,不能用双缩脲试剂,原因是___________ 。
(1)酶催化特定化学反应的能力称为
(2)如图所示的实验结果与预期不符,于是活动小组又进行重复实验,得到与上图无显著差异的结果。查阅资料后发现,盐酸能催化淀粉水解。因此推测,该实验中淀粉可能是在
(3)检验蛋白质是否被蛋白酶完全水解,不能用双缩脲试剂,原因是
更新时间:2022-08-24 19:37:35
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【推荐1】如图为动物细胞培养过程中细胞增殖情况的变化曲线,图中B、E两点表示经筛选、分装后继续培养。据图回答问题:
(1)人们通常将动物组织消化后的初次培养称为_____ ,在图中是_____ 段(填字母)。
(2)在动物细胞培养时,将细胞所需的营养物质按其种类和所需数量严格配制而成的培养基称为_____ 培养基。通常还需要在培养基中加入适量血清等一些天然成分,血清作为天然培养基的作用是_____ 。
(3)进行动物细胞培养时,选用液体培养基的pH为_____ ,若将组织块剪碎,加入胰蛋白酶,可使其分散成许多单个细胞,若改用胃蛋白酶行吗?_____ ,为什么?_____ 。
(1)人们通常将动物组织消化后的初次培养称为
(2)在动物细胞培养时,将细胞所需的营养物质按其种类和所需数量严格配制而成的培养基称为
(3)进行动物细胞培养时,选用液体培养基的pH为
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【推荐2】下面分别是某兴趣小组探究环境因素对酶活性影响的实验步骤表格和探究α-淀粉酶的最适pH的实验结果。已知α-淀粉酶作用的最适温度为60℃。据此回答下列问题:
(1)实验一中的自变量是______ ,其在实验二中是______ 变量。
(2)实验一中的对照组为______ 组。
(3)实验一的第⑤步一般选用______ 试剂来比较单位时间内淀粉的剩余量。
(4)如将实验的新鲜α-淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液换为新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液,你认为是否科学?______ (科学不科学),为什么?________________________ 。
(5)实验二中各组的温度应控制为______ ,在该预实验的基础 上要进一步探究该酶的最适pH,可在pH为______ 之间设置梯度,根据pH值对酶活性影响规律判断,预期pH=1与pH=3相比,1h后淀粉剩余量应更______ (“多”成“少”),如图所示的实验结果与预期不符,于是活动小组又进行______ (填“对照”“对比”成“重复”)实验,得到与此图无显著差异的结果。
(6)阅读资料后发现,盐酸能催化淀粉水解,当pH=1时,α-淀粉酶已完全失活,分析实验二的结果可知,在适宜条件下,与盐酸相比,淀粉酶降低反应活化能的作用更显著,判断依据是________________________ 。
探究环境因素对酶活性影响的实验(实验一) | ||||
实验步骤 | 分组 | 甲组 | 乙组 | 丙组 |
①新鲜α-淀粉酶溶液 | 1ml | 1ml | 1ml | |
②可溶性淀粉溶液 | 5ml | 5ml | 5ml | |
③控制温度 | 0℃ | 60℃ | 90℃ | |
④将新鲜α-淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液分别达到预设温度后再混合 | ||||
⑤测定单位时间内淀粉的剩余量 |
(1)实验一中的自变量是
(2)实验一中的对照组为
(3)实验一的第⑤步一般选用
(4)如将实验的新鲜α-淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液换为新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液,你认为是否科学?
(5)实验二中各组的温度应控制为
(6)阅读资料后发现,盐酸能催化淀粉水解,当pH=1时,α-淀粉酶已完全失活,分析实验二的结果可知,在适宜条件下,与盐酸相比,淀粉酶降低反应活化能的作用更显著,判断依据是
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【推荐3】某同学将马铃薯磨碎、过滤得到提取液。在30℃的条件下,取等量提取液分别加到4支盛有等量过氧化氢溶液,pH分别为3、5、7、9的试管中,结果发现每支试管都产生气体。然后,将加入另4支试管中的提取液的量减半,重复上述实验。在相同时间内,分别测得两次实验中过氧化氢的含量变化并绘制成图所示曲线,请回答:
(1)该实验的自变量是____________________________________ 。
(2)曲线A是第____________ 次实验的结果。
(3)曲线A和B中,过氧化氢含量的最低点位于横坐标同一位置,这说明同一种酶在相同条件下________________ 。
(1)该实验的自变量是
(2)曲线A是第
(3)曲线A和B中,过氧化氢含量的最低点位于横坐标同一位置,这说明同一种酶在相同条件下
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解题方法
【推荐1】解读与酶有关的图示、曲线,回答有关问题:
(1)图1和图2分别表示了酶具有__________ 性和__________ 性。除了以上两个特性,酶还有什么特性?__________ 。图2中代表酶的是字母__________ 。
(2)酶比无机催化剂催化效率更高的机理是__________ 。
(3)酶的化学本质绝大多数是__________ ,少数是__________ 。
(4)保存酶温度要求为__________ ,pH要求为__________ 。
(5)人体的胃蛋白酶是一种在酸性条件下发挥作用的消化酶,能将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。根据胃蛋白酶特性,将其活性受温度和pH影响的数学模型(下图)规范绘制完整__________ 。
(1)图1和图2分别表示了酶具有
(2)酶比无机催化剂催化效率更高的机理是
(3)酶的化学本质绝大多数是
(4)保存酶温度要求为
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【推荐2】胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶,板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响,科研人员进行了下列实验:在酶量一定且环境适宜的条件下,检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响,结果如图1。
(1)胰脂肪酶能高效催化脂肪水解为甘油和脂肪酸,是因为酶可以________________________ 。
(2)图 1 曲线可知板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有____________ 作用。图 2 中A 显示脂肪与胰脂肪酶活性部位结构互补时,胰脂肪酶才能发挥作用,因此酶的作用具有________________ 性。图 2 中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。结合图1 曲线分析,板栗壳黄酮的作用机理应为____________ (填“B”或“C”),请说明推测不是另外一种作用机理的理由是:____________ 。
(3)为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响,科研人员进行了相关实验,结果如图3
①本实验的自变量有____________________________________ 。
②由图 3 可知,加入板栗壳黄酮,胰脂肪酶的最适 pH 变____________ 。
③若要探究 pH 为 7.4 条件下,不同浓度的板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响,实验的基本思路是:____________________________ 。
(1)胰脂肪酶能高效催化脂肪水解为甘油和脂肪酸,是因为酶可以
(2)图 1 曲线可知板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性具有
(3)为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响,科研人员进行了相关实验,结果如图3
①本实验的自变量有
②由图 3 可知,加入板栗壳黄酮,胰脂肪酶的最适 pH 变
③若要探究 pH 为 7.4 条件下,不同浓度的板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响,实验的基本思路是:
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【推荐3】生活中常遇到这样的现象:切开的苹果、久存的荔枝等表面会变色,原因是植物细胞中的酚氧化酶催化酚类底物(无色)生成了褐色物质,此过程称为褐变,不仅会影响外观,还会导致营养损失。请回答下列问题:
(1)自然状态下果蔬并没有发生褐变,是因为酚氧化酶与酚类底物分别储存在细胞的不同结构中。能实现这样的分类存放是因为细胞内具有______ 系统,组成该系统的结构具有的功能特性是______ 。酚氧化酶具有催化作用的机理是酶能够______ 。
(2)用含有酚氧化酶的提取液进行表1的处理,试管A、B对照,说明酚氧化酶的化学本质是______ ,可用______ 试剂检测。推测实验后,试管C中的颜色是______ ,因为______ 。
表1
(注:加入的蛋白酶、三氯乙酸均为无色溶液)
(3)最近的一些研究表明:十二烷基硫酸钠(SDS)对芒果酚氧化酶有激活作用。某实验小组为验证SDS对酚氧化酶的活性有促进作用,进行了表2中的实验。但有同学认为该实验不能验证SDS能提高多酚氧化酶的活性,需要再增加一组对照组,则该对照组需要加入的物质是______ 。
表2
(注:“—”表示“不加入”)
(1)自然状态下果蔬并没有发生褐变,是因为酚氧化酶与酚类底物分别储存在细胞的不同结构中。能实现这样的分类存放是因为细胞内具有
(2)用含有酚氧化酶的提取液进行表1的处理,试管A、B对照,说明酚氧化酶的化学本质是
表1
试管 | ①酚氧化酶提取液的处理 | ②加入缓冲液 | ③加入酚类底物 | 实验后的颜色 |
A | 不做处理 | 2mL | 2mL | 褐色 |
B | 加入蛋白酶10分钟 | 2mL | 2mL | 无色 |
C | 加入三氯乙酸(强酸)10分钟 | 2mL | 2mL |
(注:加入的蛋白酶、三氯乙酸均为无色溶液)
(3)最近的一些研究表明:十二烷基硫酸钠(SDS)对芒果酚氧化酶有激活作用。某实验小组为验证SDS对酚氧化酶的活性有促进作用,进行了表2中的实验。但有同学认为该实验不能验证SDS能提高多酚氧化酶的活性,需要再增加一组对照组,则该对照组需要加入的物质是
表2
试管 | 蒸馏水 | 适量SDS | 酚氧化酶 | 酚类底物 | 出现褐色所需的时间 |
甲 | 2mL | — | 2mL | 2mL | 10分钟 |
乙 | — | 2mL | 2mL | 2mL | 5分钟 |
(注:“—”表示“不加入”)
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【推荐1】下列有关细胞中化合物的叙述,错误的是()
A.磷脂是所有生物膜必不可少的脂质 |
B.核酸是细胞内携带遗传信息的物质 |
C.ATP是细胞内吸能反应和放能反应的纽带 |
D.酶合成后需要经过内质网和高尔基体的加工才有特定的功能 |
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【推荐2】蜂蜜中富含维生素、氨基酸与蛋白质、果糖与葡萄糖等营养物质。蜂蜜中淀粉酶活性是衡量蜂蜜品质的重要指标。蜂蜜加工过程中,酶活性常常发生变化。科学家以新鲜椴树蜂蜜为实验材料,经过不同加工条件处理后,在相同条件下检测蜂蜜中的淀粉酶活性(淀粉酶活性以淀粉酶值表示,即1g蜂蜜中的淀粉酶在一定条件下可催化1%淀粉溶液的毫升数),结果如下表所示。请回答:
(1)淀粉酶的化学本质是________ 。淀粉酶只能水解淀粉,说明酶具有_________ 。使用双缩脲试剂________ (填“可以”或“不可以”)检测蜂蜜中淀粉酶的含量,理由是________________________________________________ 。
(2)本实验探究的是______________ 对蜂蜜中淀粉酶活性的影响。
(3)实验结果表明,淀粉酶活性在_________________________ 条件下会下降。
(4)在测定淀粉酶值时,是将一定体积的、加工后的蜂蜜与淀粉溶液及其它试剂混合,在适宜条件下反应一段时间后,根据淀粉的水解情况判定淀粉酶值。有人质疑“实验中淀粉的水解可能是由于淀粉溶液本身不稳定而自发水解,不一定与蜂蜜中的淀粉酶有关。”针对此质疑,在测定淀粉酶值时,设计的对照组实验为_________________________________ 。
30℃ | 40℃ | 50℃ | 60℃ | 70℃ | |
1h | 10.9 | 10.9 | 10.9 | 8.3 | 8.3 |
2h | 10.9 | 10.9 | 10.9 | 8.3 | 6.5 |
3h | 10.9 | 8.3 | 6.5 | 5.0 | 5.0 |
(2)本实验探究的是
(3)实验结果表明,淀粉酶活性在
(4)在测定淀粉酶值时,是将一定体积的、加工后的蜂蜜与淀粉溶液及其它试剂混合,在适宜条件下反应一段时间后,根据淀粉的水解情况判定淀粉酶值。有人质疑“实验中淀粉的水解可能是由于淀粉溶液本身不稳定而自发水解,不一定与蜂蜜中的淀粉酶有关。”针对此质疑,在测定淀粉酶值时,设计的对照组实验为
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解题方法
【推荐3】消化酶的研究为鲍鱼的快速健康养殖提供参考。研究人员从鲍鱼的肠道和肝胰脏中获取淀粉酶进行相关实验,结果如图1、图2所示。请回答下列问题:
(1)图1中实验的自变量是________ ,因变量是________ 。在30℃至40℃范围内,________ 中淀粉酶活性较高。
(2)由图2可知淀粉酶的最适pH值在________ 左右,pH为2时,淀粉酶活性低的原因是________ 。实验中的“淀粉酶活性”可以用________ 为指标进行测量。
(3)图3为肠道中淀粉酶在35℃时催化的反应物浓度随时间变化的曲线,请在图3上画出同等条件下肝胰脏中淀粉酶催化的反应曲线________ 。
(4)图2中实验设计的pH梯度________ (“适合”或“不适合”)直接用于“pH对胃蛋白酶活性影响”的实验研究。研究人员发现在相同条件下纤维素酶的活性较高,这可能与鲍鱼喜食富含________ 的藻类有关。
(1)图1中实验的自变量是
(2)由图2可知淀粉酶的最适pH值在
(3)图3为肠道中淀粉酶在35℃时催化的反应物浓度随时间变化的曲线,请在图3上画出同等条件下肝胰脏中淀粉酶催化的反应曲线
(4)图2中实验设计的pH梯度
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解题方法
【推荐1】研究人员为验证小鼠的肥胖与“瘦素”(一种抑制食欲的因子)有关,将两种体型肥大的小鼠A、B分别与正常鼠的皮肤连在一起以实现血液循环连通(如图所示),共同培养一段时间,观察其摄食量的变化(结果如表所示)。请据图分析回答:
(1)过度饮食会导致肥胖,是因为饮食中的___________ 供应充足而大量转化为脂肪。小鼠的性成熟是由下丘脑-垂体-性腺轴(HPG)驱动的,但机体供能不足时HPG会被抑制,因此长期节食的幼年小鼠可能会出现___________ (填“性早熟”或“性晚熟”)现象。
(2)若小鼠肥胖是与“瘦素”含量或其受体有关,根据实验结果分析,推测A、B小鼠肥胖的原因分别是___________ 、___________ 。如果前述原因推测是正确的,请利用A鼠、B鼠设计实验来证明,写出实验思路和预期结果。
思路:___________ 。
结果:___________ 。
组别 | 肥大鼠摄食量 | 正常鼠摄食量 |
A肥大鼠一正常鼠 | 无明显变化 | 明显减少 |
B肥大鼠一正常鼠 | 明显减少 | 无明显变化 |
(1)过度饮食会导致肥胖,是因为饮食中的
(2)若小鼠肥胖是与“瘦素”含量或其受体有关,根据实验结果分析,推测A、B小鼠肥胖的原因分别是
思路:
结果:
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【推荐2】Migrasome被认为是一种新的细胞器。为了研究Migrasome的功能,科学家通过敲除斑马鱼中与Migrasome形成有关的3个基因,获得了Migrasome明显减少的斑马鱼,这些斑马鱼都出现了器官不对称发育缺陷。回答下列问题。
(1)要分离纯化出斑马鱼组织中的Migrasome,可以用_________ 法。
(2)该实验结果不足以说明Migrasome减少可以导致器官不对称,原因是__________ 。
(3)可以利用纯化出的Migrasome,补充一个实验来证Migrasome减少确实可以导致器官不对称,如果是你,你会如何进行补充实验?_____________ 。若补充实验的结果为____________ ,则说明器官不对称确实是由Migrasome减少导致的。
(1)要分离纯化出斑马鱼组织中的Migrasome,可以用
(2)该实验结果不足以说明Migrasome减少可以导致器官不对称,原因是
(3)可以利用纯化出的Migrasome,补充一个实验来证Migrasome减少确实可以导致器官不对称,如果是你,你会如何进行补充实验?
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解题方法
【推荐3】茶多糖是一种在茶叶中非常重要的、具有天然活性的大分子,对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠有明显的降糖作用,对糖尿病小鼠的糖代谢有明显的促进作用,且在一定范围内随着茶多糖浓度的增加,降糖效果更明显。为了验证上述结论,请根据以下实验材料完善实验思路,并预测结果及分析。
材料用具:生长状况相同的正常小鼠若干只、普通饲料、四氧嘧啶、茶多糖溶液(已配成低、中、高浓度)、生理盐水、血糖测定仪(要求与说明:血糖测定的具体操作不作要求;实验条件适宜)
(1)实验思路:
①取生长状况相同的正常小鼠若干只,适应饲养7天后,注射___ ,72h后用血糖仪测定其空腹血糖,以空腹血糖值>11.1mmol/L的小鼠作为糖尿病小鼠模型。
②利用实验材料进行实验分组处理:
③每组每天给予基本的普通饲料和水,在每天灌胃前___ ,记录实验数据。
④___ 。
(2)请用曲线图预测各组小鼠空腹血糖随时间的变化曲线___ 。
(3)讨论与分析
①进一步研究发现,适宜浓度的茶多糖能够促进小鼠合成胰岛素。胰岛素能促进血糖___ (答出两点即可),又能抑制血糖来源,从而使血糖浓度降低。促进胰岛β细胞合成、分泌胰岛素的信息分子有___ (答出两点即可)等。
②小鼠体内需源源不断地合成胰岛素以维持含量的动态平衡,原因是___ 。
材料用具:生长状况相同的正常小鼠若干只、普通饲料、四氧嘧啶、茶多糖溶液(已配成低、中、高浓度)、生理盐水、血糖测定仪(要求与说明:血糖测定的具体操作不作要求;实验条件适宜)
(1)实验思路:
①取生长状况相同的正常小鼠若干只,适应饲养7天后,注射
②利用实验材料进行实验分组处理:
组别 | 小鼠类型 | 试剂 | 处理 |
A | 20只正常小鼠 | 生理盐水 | 每天灌胃适量且等量的试剂,连续14天 |
B | 每天灌胃适量且等量的试剂,连续14天 | ||
C | 低浓度茶多糖 | ||
D | 中浓度茶多糖 | ||
E | 高浓度茶多糖 |
④
(2)请用曲线图预测各组小鼠空腹血糖随时间的变化曲线
(3)讨论与分析
①进一步研究发现,适宜浓度的茶多糖能够促进小鼠合成胰岛素。胰岛素能促进血糖
②小鼠体内需源源不断地合成胰岛素以维持含量的动态平衡,原因是
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