【推荐1】沼气发酵是发酵工程的应用之一，通过沼气发酵可解决养殖场粪污染问题，并能获取清洁能源。沼气发酵进程分为水解液化、酸化和甲烷化三个阶段，每个阶段都需要不同的微生物参与，下图为沼气发酵工程的简易示意图。回答下列问题：

(1)观察上述沼气发酵工程示意图，畜禽粪便中的有机物质（如未消化的秸秆、杂草）可以看作发酵工程的培养基，该培养基的碳源、氮源及多种无机盐的来源分别是______。
(2)根据上图装置判断，参与发酵过程的产氢产乙酸菌群和产甲烷菌群代谢类型均为_____，在生态系统中的成分均是____。
(3)发酵罐中搅拌器的作用是______。
(4)在我们的生活用品中，有许多发酵产品，请补充下表中的实例。

发酵产品	菌种	氧气条件
腐乳	毛霉等	②_______
①_____	③_______	全过程无氧

【推荐2】营养缺陷型菌株就是在人工诱变或自发突变后，微生物细胞代谢调节机制中的某些酶被破坏，使代谢过程中的某些合成反应不能进行的菌株。这种菌株在基本培养基中不能生长，但能积累正常菌株不能积累的某些代谢中间产物，为工业生产提供大量原料。以下是实验人员利用影印法初检氨基酸缺陷型菌株的过程。

(1)过程①的接种方法为___________。图中基本培养基与完全培养基存在差异的成分是____________。根据用途分类，图中基本培养基属于___________（填“选择”或“鉴别”）培养基。
(2)进行过程②培养时，应先将丝绒布转印至___________（填“基本”或“完全”）培养基上，原因是___________。
(3)利用影印法培养的优点是不同培养基中同种菌株的接种位置相同，所以，挑取___________（填“菌落A”或“菌落B”）即为所需的氨基酸缺陷型菌株。
(4)分离计数土壤中自然突变的氨基酸缺陷型菌株的过程
步骤①取5g土壤加入45mL无菌水中充分震荡得到土壤悬液。步骤②中，将1mL土壤悬液进行梯度稀释，每种稀释度经过步骤③各在3个平板上接种（每个平板的接种量为0.2mL），经适当培养后，在稀释倍数为10³和10⁴两组平板上的菌落数分别为49、47、48和2、7、6．据此可得出每升土壤悬液中的活菌数为____________个。接种后的平板应____________，以防止冷凝水滴落造成污染。

【推荐3】细菌培养是微生物培养的基础技术，回答下列与细菌培养与分离相关的问题：
（1）在细菌培养时，培养基能同时提供碳源、氮源的成分是_______（“蛋 白胨”“葡萄糖”“牛肉膏”）。通常制备培养基是要根据所培养细菌的不同来调节培养基的 pH，其原因是___________。
（2）该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是_____________________________然后，将1mL水样稀释100 倍，在3个平板上用涂布法分别接入 0.1mL 稀释液；经适当培养后,3 个平 板上的菌落数分别为 39、38 和 37。据此可得出每升水样中的活菌数为_____个。
（3）用平板培养细菌时一般需要将平板_____（“倒置”“正置”）。
（4）在液体培养基培养细菌时发现，振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快，分析原因是_____________________________。

【推荐2】自然界中的微生物往往是混杂生长的。人们在研究微生物时一般要将它们分离提纯，然后进行数量的测定。下面是有关土壤中分解尿素的细菌分离和计数的实验过程，请回答有关问题。
（1）为分离出土壤中分解尿素的细菌，应该用__________的培养基进行分离，这种培养
基属于__________培养基（按功能分类）。可在培养基中加入__________指示剂鉴别该类微生物。
（2）若取土样7g，应加入__________mL的无菌水配制成稀释10 倍土壤溶液。因土壤中细菌密度很大，需要不断加以稀释，配制成10¹～10⁷不同浓度的土壤溶液。将10³～10⁷倍的稀释液分别吸取0.2 mL加入到固体培养基上，用涂布器将菌液铺平，每个稀释度下至少涂布3个平板，这种接种方法称为__________。将接种的培养皿放置在37℃恒温培养箱中培养24～48 h，观察并统计菌落数，结果如下表，其中__________倍的稀释比较合适，由此计算出每克土样中的菌落数为__________。

稀释倍数		103	104	105	106	107
菌落数（个）	1号平板	478	367	277	26	5
	2号平板	496	354	261	20	8
	2号平板	509	332	260	29	3

（3）这种方法测定的菌落数往往比活菌的实际数目___（低/高），原因是__________。
（4）若研究尿素分解菌的群体生长规律，可采用平板划线法分离土壤中的尿素分解菌。操作时，接种环通过__________灭菌（无菌技术），在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线。这样做的目的是__________。

【推荐3】味精的主要成分是谷氨酸，生产上多采用谷氨酸棒杄菌发酵法。在碳源略微不足而氮源相对丰富的培养条件下，谷氨酸棒杆菌细胞内会积累谷氨酸。回答下列问题：
（1）从细胞结构角度看，谷氨酸棒杆菌属于一种__________生物，除碳源和氮源外微生物可能需要的营养物质还有__________。生产味精时应使氮源过量，一般可加入一定量的__________（填“其它氨基酸”、“蛋白质”或“无机氮源”）。
（2）为降低生产成本，设想利用纤维素酶分解作物秸秆生产葡萄糖。为获得产纤维素酶的细菌，可从__________采集土壤样本，然后用__________的选择培养基进行富集培养。纯化菌种的方法有__________。
（3）从发酵液或动、植物材料中提取相关物质的方法有很多，从玫瑰花瓣中提取玫瑰精油用__________法，而萃取法适合提取__________的物质。

【推荐1】我国卫生部门规定饮用水标准是1mL自来水中细菌总数不超过100个(37°C培养24h)，1000mL自来水中大肠杆菌菌落数不能超过3个(37°C培养48h)。水中大肠杆菌的含量常采用伊红—亚甲基蓝琼脂培养基进行检测，生长在此培养基上的大肠杆菌菌落呈深紫色且带有金属光泽。某校生物兴趣小组开展校园桶装纯净水微生物含量检测活动，请回答问题:
(1)检测饮用水中的细菌，需要配制牛肉膏蛋白胨琼脂培养基，牛肉膏和蛋白胨可以为细菌生长提供_____(至少写出两点)等营养物质。从物理状态角度分析，此培养基属于_____培养基。
(2)某同学分别向3个培养基中各加入1mL，未经稀释的待测水样，涂布均匀后置于37°C的恒温培养箱中培养24h，结果如图1所示。检测时使用的接种量为1mL而不是0，1mL，其理由是________。

(3)下图2为用滤膜法测定饮用水中大肠杆菌数目的流程示意图，请完成下表。

实验步骤的目的	简要操作过程
①_____	将滤膜放入装有蒸馏水的烧杯中，加热煮沸15min，共煮沸三次
过滤细菌	装置安装好后，向漏斗内加入1000mL水样，加盖抽滤。
冲洗漏斗壁	再向漏斗内加等量②____继续抽滤。
③_____	用无菌镊子取滤膜，将其紧贴在伊红一亚甲基蓝琼脂平板上，然后将平板④_____，37℃培养48小时
统计大肠杆菌菌落数	选取⑤_____的菌落进行计数，统计结果为2个

(4)综合(2)(3)测定结果，你认为所测桶装纯净水的微生物含量△(填能或不能)达到饮用水卫生标准，理由是________。(写出两点)

【推荐2】幽门螺旋杆菌(简称Hp)主要寄生于人体胃中，是引起很多消化道疾病的首要致病细菌。Hp形态如图所示。

1. Hp具有的结构有_________________。
①细胞膜   ②核糖体     ③细胞核     ④线粒体 ⑤细胞壁       ⑥内质网
2. Hp在氧气浓度过高或过低情况下都不能生长。图中4支试管分别代表4种微生物在半固体培养基（琼脂含量3.5g/L）中的生长状态，其中代表Hp的生长状态是______。
A. B. C. D.
3. 体检时可通过¹³C尿素呼气实验来检测Hp感染情况。受试者口服¹³C标记的尿素胶囊后，尿素可被Hp产生的脲酶催化分解为NH₃和¹³CO₂。定时收集受试者吹出的气体并测定其中是否含有¹³CO₂。该¹³CO₂来源于______________。
A. 口腔中所有细菌代谢       B. 幽门螺旋杆菌（Hp）代谢
C. 人体内细胞呼吸                    D. 胃中蛋白质的消化
4. 提倡多人用餐使用公筷。无Hp感染者与Hp感染者长期同桌进餐，很容易感染Hp，因此Hp在人与人之间的传播途径有_________________。
A. 空气传播       B. 接触传播
C. 媒介物传播       D. 病媒传播
5. Hp生长的最适pH为6～7，人体胃腔内pH在1～2之间，但胃黏膜的粘液层靠近上皮细胞侧pH为7.4左右。若幽门螺杆菌（Hp）随食物进入胃腔，躲避人体免疫系统中第________道防线----胃液，粘附和定居于胃上皮细胞表面，通过代谢产物改善生活环境，结合其结构特点以及能导致胃溃疡的特性，推测Hp在胃内如何存活？________________________________________。

【推荐3】中国是名副其实的“胃病大国”。究其原因除了国人的饮食习惯、生长环境外，幕后推手其实是——幽门螺旋杆菌（Hp），它主要寄生在食道、胃及十二指肠等处，可导致胃炎、消化道溃疡、胃癌等疾病，主要通过消化道传播。某科研小组在胃病患者体内采集样本制成菌液后进行培养和分离，其基本步骤为：配制培养基→灭菌→X→接种→培养→观察。请回答下列问题：
(1)膳食中的亚硝酸盐在适宜的pH、温度和一定的微生物作用下可转变为致癌物______________。实验室培养微生物时获得纯净培养物的关键是________________。
(2)步骤X为_____________，需要在酒精灯火焰旁操作，待培养基冷却凝固后，要将培养皿____________，原因是________________（答出两点）。
(3)利用平板划线法分离纯化微生物的原理是_____________________________。
(4)请写出可以预防幽门螺旋杆菌传染的健康生活方式_____________________________（答出1点即可）。