组卷网 > 高中生物综合库 > 生物技术与工程 > 发酵工程 > 微生物的培养与应用 > 微生物的实验室培养 > 培养基的成分及其功能
题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:157 题号:16832299
乳酸菌是一种厌氧型细菌,实验室常利用溶钙圈法对产酸菌进行筛选,其原理是产酸菌产生的酸性物质和CaCO3反应而出现的溶解圈,另外,CaCO3还可中和产生的酸,维持培养基品质相对稳定。北方小吃浆水中的产酸菌主要是乳酸菌(厌氧型)和醋酸菌(好氧型),现欲对某浆水样品中这两种产酸菌进行筛选,其操作过程如下图一,图二为两种不同的接种方法。请分析回答下列相关问题:

(1)①操作中制备的培养基时,除加入____作为营养成分外,还需加入_____,并对培养基用____法进行灭菌。
(2)③操作前,应随机抽取若干灭菌后的空白平板培养基先行培养了一段时间,这样做的目的是_____,若只需获得乳酸菌一种菌种,则④操作中的培养必须在______条件下培养。
(3)若对筛选获得的菌株进行计数,应选择图二中_____图对应的操作方法,用此方法测定菌体的数目,其原理是_______。但是,用此方法统计的菌落数比接种活菌的实际数目要低,原因是_________

相似题推荐

非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐1】孔雀石绿(简称MG)是广泛使用的有机染料,在自然环境中极难降解,容易引起土壤污染,进而危害人体健康。因此从土壤中分离和筛选出高效的MG降解菌有非常重要的意义。已知MG在水中溶解度低,含过量MG的固体培养基不透明。

(1)MG降解菌富集培养时,制备的培养基应该能为其生长提供4类营养物质,即___________________
(2)图中所示的分离纯化细菌的方法是_________________。对土壤中的MG降解菌进行计数时,发现培养基上的菌落连成一片,最可能的原因是_____________________。实验中初步估测A培养瓶中细菌细胞数为1.5×109个/mL,若要在图中每个平板上涂布0.1mL稀释后的菌液,且每个平板上长出的菌落数约为150个,则应将A中的菌液稀释_______倍。
(3)MG高效降解菌株的鉴定:将纯化获得的菌种接种于含过量MG的固体培养基(其他营养成分等适宜)上,根据培养基是否出现_____________,就可以鉴别出目的菌株。
2022-05-13更新 | 150次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐2】国家标准规定每毫升酸奶产品中乳酸菌菌数不得低于1×106。为了解某酸奶中的乳酸菌含量是否达到国家标准,某兴趣小组进行了如下实验,请回答下列问题:
(1)制备培养基:培养基的碳源为___(填“含碳无机物”或“含碳有机物”)。检测培养基灭菌是否合格的方法是___
(2)样品稀释:若要先将样品稀释10倍,可用无菌移液管吸取1mL酸奶样品,加入到盛有___mL无菌水的三角瓶中,使样品与水充分混匀。然后进行系列稀释操作,得到稀释至106、107、108倍的样品。
(3)培养与统计:吸取不同稀释度的样品各1mL,分别置于不同培养皿内,加入适宜温度的溶化状态的培养基,使之混合均匀,冷却成平板。每个稀释度做3个重复。在适宜条件下培养一段时间后,对平板的菌落数进行统计,结果如表:

稀释度(倍)

106

107

108

平板

1

2

3

1

2

3

1

2

3

平板菌落数(个)

432

421

445

78

70

74

9

6

8

为了保证结果准确,应选择上述稀释度为___倍的平板菌落数作为统计结果,计算出样品中每毫升乳酸菌数为___
(4)测定微生物的数量常采用的接种方法是___,该方法统计样品中活菌数目的原理是___
2023-11-09更新 | 123次组卷
【推荐3】饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质,很难被动物吸收利用,还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶,则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。以下是科研人员从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程示意图。请分析作答。

(1)上图培养基中至少需要添加_______________等物质。
(2)为防止杂菌污染,要对培养基和培养皿等进行灭菌处理,接种后需将培养皿呈________状态放置。
(3)统计平板上的菌落数,就能大致推测出样品中的活菌数。通常每种稀释液需涂布3个平板,取其平均值,若将最后一个试管中的菌液每次吸取0.1mL涂布培养后获得平均值是à,则1g土壤中含有此菌的菌株数是________。统计获得的菌落数比实际的活菌数________,原因是________________________________________°
(4)若要对上述菌株进行纯化,在第一区域划线后须将该工具____________后再划线,在第二次划线时须从第一次划线的末端开始,这样做的目的是从上一区域获得菌种。
(5)产植酸酶的菌株会水解植酸钙,菌落的周围将形成透明的区域,根据透明区域的有无,可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示 A~E 五种菌株中,_______是产植酸酶最理想的菌株。
2024-04-08更新 | 143次组卷
共计 平均难度:一般