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题型:非选择题-实验题 难度:0.85 引用次数:186 题号:17910887
现有两种淀粉酶A与B,同学甲为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性,设计实验如下:
实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计,分光光度计等。
实验过程:如表所示:

                                                    

12345678
Ⅰ、设置水浴缸温度/℃2030405020304050
Ⅱ、取8支试管个加入淀粉溶液(mL),分别保温5min1010101010101010
Ⅲ、另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液,分别保温5min酶A酶A酶A酶A酶B酶B酶B酶B
Ⅳ、将同组两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀,保温5min。
注:实验结果用分光光度计对各组淀粉剩余含量进行检测
(1)有机催化剂酶的基本单位是_____
(2)酶的作用原理是_____
(3)该实验的自变量是_____,淀粉溶液的浓度、反应时间、pH等称之为_____变量。
(4)此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性,一般能否用斐林试剂检测生成物的含量吗?为什么?_____

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