组卷网 > 高中生物综合库 > 生物技术与工程 > 发酵工程 > 微生物的培养与应用 > 微生物的实验室培养 > 培养基的成分及其功能
题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:44 题号:18979363
生姜既是一种重要的调味蔬菜,又具有较高的药用价值。科研人员对生姜的繁殖以及药用价值开展了一系列研究。
(1)生姜通常采用无性繁殖的方式进行生产,但感染的病毒很容易在植株体内累积。可以切取一定大小生姜的_____作为组织培养的外植体,经_____步骤可获得脱毒苗进行大量种植。
(2)生姜块茎可以提取生姜精油,为进一步研究生姜精油的药用价值,科研人员分别取0.1mL的表皮葡萄球菌(A)、金黄色葡萄球菌(B)、枯草芽孢杆菌(C)悬液,与20mL熔化的培养基混匀。在培养基中制备4个直径为8mm的小孔,向培养基的4个小孔中分别加入不同添加物,添加情况及实验结果如表所示。
组别(小孔编号)小孔添加物对不同菌种的抑菌圈直径(mm)
ABC
1150μL纯生姜精油13.413.313.9
2150μL吐温溶液和纯生姜精油(体积比1:1)15.815.615.6
3150μL缓冲液(空白对照)888
4150μL吐温溶液和缓冲液(体积比1:1)888

注:吐温又名聚山梨酯,广泛用作乳化剂和油类物质的增溶剂。通常被认为是无毒、无刺激性的材料,据WHO的评估,按总聚山梨酯计算,日摄入量可高到25mg/kg体重。
①制备培养基时,除了添加必备的营养物质外,还需要满足微生物生长对pH、__________的需求。
②实验结果表明_____
(3)若要将生姜精油应用于相关产品,请依据(2)的实验结果;提出相关的建议:_____

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【推荐1】啤酒是一种含多种氨基酸、低分子糖等物质的低酒精浓度饮料。回答下列问题:
(1)啤酒酿造过程中起主要作用的微生物是______________,下列生物中与该微生物在结构上存在明显区别的是______________(多选)(A.噬菌体 B.青霉菌 C.乳酸菌 D.农杆菌)。
(2)从物理特征看,工业酿酒的培养基属于______________培养基。啤酒酿造以刚萌发的大麦种子(麦芽)为原料,从培养基成分来看,麦芽为微生物提供了______________
(3)啤酒花是桑科葎草属植物,其雌花序和果穗可用于啤酒酿造,赋予啤酒独特的香味和苦味等。将适量啤酒花加入过滤后的麦芽汁中,煮沸1小时,目的不仅是使啤酒花中的物质溶出,且能够______________。啤酒花还具有抑菌性作用,为研究啤酒花的抑菌作用,在LB固体培养基中添加不同浓度的啤酒花提取液,经灭菌后制成______________,采用______________法接种大肠杆菌后置于恒温箱中培养24小时,观察并比较菌落数量及生长情况。
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(5)啤酒的不同风味由多种因素造成,请列举两种因素:______________
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【推荐2】下表为某生物兴趣小组的同学在培养某种微生物时制定的培养基组分,请回答下列问题:
KH2PO4NaHPO4MgSO4·7H2OKNO3蒸馏水
1.4g2.1g0.2g2.0g定容至100mL
(1)该培养基缺少的营养成分是_____________,只能用来培养_____________型微生物,若要分离土壤中的尿素分解菌,该培养基中需加入__________________________、琼脂,去掉KNO3
(2)制备固体培养基,需要计算→称量→_____________→灭菌→_____________。接种前,某同学取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间,其目的是: _________________
(3)若要长时间保存大肠杆菌,可以采用__________________;使用过的培养基及其培养物必须经过_________处理后才能丢弃,以防止_________________
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【推荐3】下表中甲、乙分别是分离两种土壤中微生物的培养基的配方。

KH2PO4

1.4g

纤维素粉

5.0g

Na2HPO4

2.1g

NaNO3

1.0g

MgSO4·7H2O

0.2g

Na2HPO4

1.2g

葡萄糖

10.0g

KH2PO4

0.9g

尿素

1.0g

MgSO4·7H2O

0.5g

琼脂

15.0g

KCl

0.5g

酵母膏

0.5g

水解酪素

0.5g

将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1000mL

将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1000mL


(注:水解酪素即水解酪蛋白,由酪蛋白水解得到)
(1)配制的培养基必须经过灭菌过程,即将培养基置于__________条件下维持15~30分钟,目的是杀死培养基中的____________________
(2)甲培养基中能提供氮源的物质是__________
(3)为了判断甲培养基是否具有筛选作用,还应在牛肉膏蛋白胨培养基上接种__________土壤稀释液,并在相同且适宜条件下培养。如果__________,则证明甲培养基具有筛选作用。
(4)在乙培养基中生长的微生物__________(填“一定”或“不一定”)都能分解纤维素,理由是____________________
(5)使用乙培养基培养同种微生物时,发现振荡培养条件下纤维素分解菌增殖速度比静置培养时快。分析其原因,可能是振荡培养提高了培养基中__________的含量,同时可以使纤维素分解菌与液体培养基充分接触,提高____________________的利用率。
2021-06-19更新 | 73次组卷
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