生姜既是一种重要的调味蔬菜,又具有较高的药用价值。科研人员对生姜的繁殖以及药用价值开展了一系列研究。
(1)生姜通常采用无性繁殖的方式进行生产,但感染的病毒很容易在植株体内累积。可以切取一定大小生姜的_____ 作为组织培养的外植体,经_____ 步骤可获得脱毒苗进行大量种植。
(2)生姜块茎可以提取生姜精油,为进一步研究生姜精油的药用价值,科研人员分别取0.1mL的表皮葡萄球菌(A)、金黄色葡萄球菌(B)、枯草芽孢杆菌(C)悬液,与20mL熔化的培养基混匀。在培养基中制备4个直径为8mm的小孔,向培养基的4个小孔中分别加入不同添加物,添加情况及实验结果如表所示。
注:吐温又名聚山梨酯,广泛用作乳化剂和油类物质的增溶剂。通常被认为是无毒、无刺激性的材料,据WHO的评估,按总聚山梨酯计算,日摄入量可高到25mg/kg体重。
①制备培养基时,除了添加必备的营养物质外,还需要满足微生物生长对pH、_____ 、_____ 的需求。
②实验结果表明_____ 。
(3)若要将生姜精油应用于相关产品,请依据(2)的实验结果;提出相关的建议:_____ 。
(1)生姜通常采用无性繁殖的方式进行生产,但感染的病毒很容易在植株体内累积。可以切取一定大小生姜的
(2)生姜块茎可以提取生姜精油,为进一步研究生姜精油的药用价值,科研人员分别取0.1mL的表皮葡萄球菌(A)、金黄色葡萄球菌(B)、枯草芽孢杆菌(C)悬液,与20mL熔化的培养基混匀。在培养基中制备4个直径为8mm的小孔,向培养基的4个小孔中分别加入不同添加物,添加情况及实验结果如表所示。
组别(小孔编号) | 小孔添加物 | 对不同菌种的抑菌圈直径(mm) | ||
A | B | C | ||
1 | 150μL纯生姜精油 | 13.4 | 13.3 | 13.9 |
2 | 150μL吐温溶液和纯生姜精油(体积比1:1) | 15.8 | 15.6 | 15.6 |
3 | 150μL缓冲液(空白对照) | 8 | 8 | 8 |
4 | 150μL吐温溶液和缓冲液(体积比1:1) | 8 | 8 | 8 |
注:吐温又名聚山梨酯,广泛用作乳化剂和油类物质的增溶剂。通常被认为是无毒、无刺激性的材料,据WHO的评估,按总聚山梨酯计算,日摄入量可高到25mg/kg体重。
①制备培养基时,除了添加必备的营养物质外,还需要满足微生物生长对pH、
②实验结果表明
(3)若要将生姜精油应用于相关产品,请依据(2)的实验结果;提出相关的建议:
更新时间:2023-05-21 19:51:46
|
相似题推荐
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐1】啤酒是一种含多种氨基酸、低分子糖等物质的低酒精浓度饮料。回答下列问题:
(1)啤酒酿造过程中起主要作用的微生物是______________ ,下列生物中与该微生物在结构上存在明显区别的是______________ (多选)(A.噬菌体 B.青霉菌 C.乳酸菌 D.农杆菌)。
(2)从物理特征看,工业酿酒的培养基属于______________ 培养基。啤酒酿造以刚萌发的大麦种子(麦芽)为原料,从培养基成分来看,麦芽为微生物提供了______________ 。
(3)啤酒花是桑科葎草属植物,其雌花序和果穗可用于啤酒酿造,赋予啤酒独特的香味和苦味等。将适量啤酒花加入过滤后的麦芽汁中,煮沸1小时,目的不仅是使啤酒花中的物质溶出,且能够______________ 。啤酒花还具有抑菌性作用,为研究啤酒花的抑菌作用,在LB固体培养基中添加不同浓度的啤酒花提取液,经灭菌后制成______________ ,采用______________ 法接种大肠杆菌后置于恒温箱中培养24小时,观察并比较菌落数量及生长情况。
(4)发酵过程中发酵罐内的泡沫先逐渐增多后减少,泡沫减少的主要原因是______________ 。经测定发酵消耗的糖中,98.5%形成了酒精和其它发酵产物,其余则用于______________ 。
(5)啤酒的不同风味由多种因素造成,请列举两种因素:______________ 。
(1)啤酒酿造过程中起主要作用的微生物是
(2)从物理特征看,工业酿酒的培养基属于
(3)啤酒花是桑科葎草属植物,其雌花序和果穗可用于啤酒酿造,赋予啤酒独特的香味和苦味等。将适量啤酒花加入过滤后的麦芽汁中,煮沸1小时,目的不仅是使啤酒花中的物质溶出,且能够
(4)发酵过程中发酵罐内的泡沫先逐渐增多后减少,泡沫减少的主要原因是
(5)啤酒的不同风味由多种因素造成,请列举两种因素:
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐2】下表为某生物兴趣小组的同学在培养某种微生物时制定的培养基组分,请回答下列问题:
(1)该培养基缺少的营养成分是_____________ ,只能用来培养_____________ 型微生物,若要分离土壤中的尿素分解菌,该培养基中需加入_____________ 、_____________ 、琼脂,去掉KNO3。
(2)制备固体培养基,需要计算→称量→_____________ →灭菌→_____________ 。接种前,某同学取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间,其目的是: _________________ 。
(3)若要长时间保存大肠杆菌,可以采用__________________ ;使用过的培养基及其培养物必须经过_________ 处理后才能丢弃,以防止_________________ 。
KH2PO4 | NaHPO4 | MgSO4·7H2O | KNO3 | 蒸馏水 |
1.4g | 2.1g | 0.2g | 2.0g | 定容至100mL |
(2)制备固体培养基,需要计算→称量→
(3)若要长时间保存大肠杆菌,可以采用
您最近一年使用:0次
非选择题-实验题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐3】下表中甲、乙分别是分离两种土壤中微生物的培养基的配方。
(注:水解酪素即水解酪蛋白,由酪蛋白水解得到)
(1)配制的培养基必须经过灭菌过程,即将培养基置于__________ 条件下维持15~30分钟,目的是杀死培养基中的____________________ 。
(2)甲培养基中能提供氮源的物质是__________ 。
(3)为了判断甲培养基是否具有筛选作用,还应在牛肉膏蛋白胨培养基上接种__________ 土壤稀释液,并在相同且适宜条件下培养。如果__________ ,则证明甲培养基具有筛选作用。
(4)在乙培养基中生长的微生物__________ (填“一定”或“不一定”)都能分解纤维素,理由是____________________ 。
(5)使用乙培养基培养同种微生物时,发现振荡培养条件下纤维素分解菌增殖速度比静置培养时快。分析其原因,可能是振荡培养提高了培养基中__________ 的含量,同时可以使纤维素分解菌与液体培养基充分接触,提高____________________ 的利用率。
甲 | 乙 | ||
KH2PO4 | 1.4g | 纤维素粉 | 5.0g |
Na2HPO4 | 2.1g | NaNO3 | 1.0g |
MgSO4·7H2O | 0.2g | Na2HPO4 | 1.2g |
葡萄糖 | 10.0g | KH2PO4 | 0.9g |
尿素 | 1.0g | MgSO4·7H2O | 0.5g |
琼脂 | 15.0g | KCl | 0.5g |
酵母膏 | 0.5g | ||
水解酪素 | 0.5g | ||
将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1000mL | 将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1000mL |
(注:水解酪素即水解酪蛋白,由酪蛋白水解得到)
(1)配制的培养基必须经过灭菌过程,即将培养基置于
(2)甲培养基中能提供氮源的物质是
(3)为了判断甲培养基是否具有筛选作用,还应在牛肉膏蛋白胨培养基上接种
(4)在乙培养基中生长的微生物
(5)使用乙培养基培养同种微生物时,发现振荡培养条件下纤维素分解菌增殖速度比静置培养时快。分析其原因,可能是振荡培养提高了培养基中
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐1】下图是某实验室做的通过动物纤维母细胞等获得单抗的实验研究。据图回答相关问题。
(1)X、Y、Z细胞的的名称分别是___________ 、__________ 、__________ 。
(2)①过程类似于植物组织培养技术中的____________ 过程。与纤维母细胞相比,诱导干细胞的全能性较________ 。②过程的实质是____________________ 。
(3)④处需要筛选,其目的是____________________________ 。
(4)若用含放射性32P的核苷酸的培养基培养Z细胞,能测到放射性32P的细胞器是_____ 、_______ 。
(1)X、Y、Z细胞的的名称分别是
(2)①过程类似于植物组织培养技术中的
(3)④处需要筛选,其目的是
(4)若用含放射性32P的核苷酸的培养基培养Z细胞,能测到放射性32P的细胞器是
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐2】请回答有关生物技术在食品加工及其他方面的应用问题:
(1)制番茄酒时,将新鲜番茄榨汁,在70℃煮30min进行__________ (填“消毒”或“灭菌”)。为抑制其他微生物生长,提高酒的品质,可直接在番茄汁中加入人工培养的______________ 菌,纯化该菌种最常用的方法有平板划线法和________________________ 。要将番茄酒继续制成番茄醋,需要适时充气,原因是醋酸菌是_________________ ,在将酒精变为醋酸时需要氧的参与。
(2)人们对泡菜和腐乳的喜好主要是口感但也关注加工中有害物质的含量。腐乳和泡菜制作中都可加一定量的酒和多种香辛料,其目的是使产品具有不同风味口感,也具有_________________________ 的作用。泡菜和腐乳中超标的亚硝酸盐进入人体内特定条件下会转变成致癌物质_____________ 。
(3)萃取法可明显提高薰衣草精油的提取效率.从影响萃取的因素考虑,萃取的效率主要取决于萃取剂的___________________ :萃取液的浓缩可直接使用_______________________ 装置。
(4)玫瑰精油提取时,向乳化物中加入NaCl的目的是增加盐的浓度,使___________________ 。用橘皮来提取精油时,新鲜橘皮要干燥去水,并用石灰水浸透,是为了提高_________________________ 。
(5)蓝莓培养具体流程的文字图解。请回答下列问题:
用于离体培养的蓝莓组织叫做_______________ ,图中蓝莓组织①过程中,细胞的分化程度会__________ (选填“升高”、“降低”或“不变”)。愈伤组织经过②③过程重新分化成根或丛芽的过程叫_____________ 。
(1)制番茄酒时,将新鲜番茄榨汁,在70℃煮30min进行
(2)人们对泡菜和腐乳的喜好主要是口感但也关注加工中有害物质的含量。腐乳和泡菜制作中都可加一定量的酒和多种香辛料,其目的是使产品具有不同风味口感,也具有
(3)萃取法可明显提高薰衣草精油的提取效率.从影响萃取的因素考虑,萃取的效率主要取决于萃取剂的
(4)玫瑰精油提取时,向乳化物中加入NaCl的目的是增加盐的浓度,使
(5)蓝莓培养具体流程的文字图解。请回答下列问题:
用于离体培养的蓝莓组织叫做
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐3】如图是应用生物工程技术获得人们所需要的生物新品种或新产品的示意图。据图回答下列问题。
(1)在培育转人生长激素基因牛过程中,①过程需要的工具酶是____________________ ,②过程常用的方法是___________ 。③过程先通过早期胚胎培养技术培养到__________ 或囊胚阶段,可以采用__________ 技术,培育出多头相同的转基因犊牛。
(2)prG能激发细胞不断分裂,通过基因工程导入该调控基因来制备单克隆抗体,Ⅱ是_______ 细胞,Ⅲ代表的细胞具有________________________________ 的特点。
(3)在抗虫棉的培育过程中,④过程中的受体细胞一般采用愈伤组织细胞,与采用叶肉细胞相比较,其优点是___________ ,⑤过程采用的技术是___________ 。若从个体水平检测抗虫棉是否培育成功,请写出具体的鉴定方法________________________________ 。
(1)在培育转人生长激素基因牛过程中,①过程需要的工具酶是
(2)prG能激发细胞不断分裂,通过基因工程导入该调控基因来制备单克隆抗体,Ⅱ是
(3)在抗虫棉的培育过程中,④过程中的受体细胞一般采用愈伤组织细胞,与采用叶肉细胞相比较,其优点是
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
名校
解题方法
【推荐1】尼帕病毒是一种新型人兽共患病毒,能引起广泛的血管炎,感染者有发热、严重头痛、脑膜炎等症状,给人及动物带来严重危害。科研人员以猕猴为实验材料来生产抗尼帕病毒的单克隆抗体,实验流程如图所示,已知B淋巴细胞的基因型为AA、骨髓瘤细胞的基因型为BB,回答以下问题:(1)图中应向猕猴注射______ 。
(2)骨髓瘤细胞的生长特点是______ 。两两融合后的融合细胞可能存在的基因型是______ ,筛选1需要使用特定的培养基,在该培养基上______ 的细胞都会死亡,只有融合的杂交瘤细胞才能生长。
(3)筛选2包括_____ 和_____ 两个步骤。该过程中通常会使用有限稀释法,即将细胞悬液进行连续倍数稀释,最终调整密度为5个/mL;将稀释好的细胞悬液接种于96孔板,每孔加0.1mL;在显微镜下挑选含______ 个细胞的孔,补加培养液后继续培养获得细胞克隆。与植物组织培养相比,该培养液中需要添加的特殊成分是______ 。检测过程发现有些杂交瘤细胞不能分泌抗尼帕病毒抗体,原因是_____ 。
(4)将获得的杂交瘤细胞注射到小鼠腹腔,可从______ 中提取到大量的抗尼帕病毒抗体,用于检测尼帕病毒。
(2)骨髓瘤细胞的生长特点是
(3)筛选2包括
(4)将获得的杂交瘤细胞注射到小鼠腹腔,可从
您最近一年使用:0次
非选择题-实验题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐2】小花碱茅是多年生禾本科碱茅属草本植物,种子细小,外包被颖壳,研究人员以小花碱茅成熟种子为外植体,对种子脱颖处理,用不同浓度激素配比诱导愈伤组织形成及分化,成功建立了完整的小花碱茅组织培养植株再生体系。以下是部分研究数据,请分析回答:
(1)诱导小花碱茅愈伤组织最佳的激素配比浓度_____________ 。
(2)接种外植体的培养基中常常需要加入蔗糖,其作用有_____________ 。
(3)从柱形图分析可知,种子脱颖后,发芽率、污染率的变化是_____________ 。
(4)种子颖壳影响发芽率可能的原因有很多,其中之一是因为颖壳妨碍了种子和_____________ 的接触,从而影响了种子细胞的有氧呼吸。
处理 | 激素浓度(mg·L-1) | 愈伤组织诱导率% | |
2,4-D | 6-BA | ||
1 | 3 | 0 | 52.1±2.2 |
2 | 5 | 0 | 55.2±2.1 |
3 | 3 | 0.1 | 42.4±1.9 |
4 | 5 | 0.1 | 46.9±2.0 |
5 | 7 | 0.1 | 38.6±1.4 |
(1)诱导小花碱茅愈伤组织最佳的激素配比浓度
(2)接种外植体的培养基中常常需要加入蔗糖,其作用有
(3)从柱形图分析可知,种子脱颖后,发芽率、污染率的变化是
(4)种子颖壳影响发芽率可能的原因有很多,其中之一是因为颖壳妨碍了种子和
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐3】利用植物细胞工程技术可实现兰花珍稀品种的培育和快速繁殖。请回答:
(1)取兰花的花梗或茎尖,消毒后接种到已灭菌的琼脂减半的______ 培养基上,诱导获得愈伤组织。经含较多______ 的发芽培养基培养,获得大量原球茎,将原球茎切下并分开继续在上述培养基中进行培养,形成较多丛状苗。
(2)丛状苗分株培养到生根培养基上,与发芽培养基相比,诱导根分化需要较低的______ (答出两点即可)。生根后,试管苗需要______ 才能定植。具体操作是:去除培养基。用自来水冲洗,目的是____________ ,然后移栽至草炭土或蛭石:此后进行日光锻炼和湿度锻炼。
(3)为改良兰花的某些性状,可先在较高渗透压环境下用______ 混合液处理细胞以获得球形的原生质体,然后借助细胞工程技术获得特定性状的新植株。如何检测原生质体是否具有活性?____________ (写出一项方法)
(1)取兰花的花梗或茎尖,消毒后接种到已灭菌的琼脂减半的
(2)丛状苗分株培养到生根培养基上,与发芽培养基相比,诱导根分化需要较低的
(3)为改良兰花的某些性状,可先在较高渗透压环境下用
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
名校
【推荐1】【生物——选修1:生物技术实践】
柠檬精油是植物芳香油中的一种,获取流程如下,回答下列问题:
(1)植物芳香油具有很强的_________________ ,其组成主要包括____________________ 及其衍生物。
(2)植物芳香油的提取方法有_____________ 等。新鲜的柠檬皮中含有大量的_______________ 和水分,如果直接压榨,出油率较低。
(3)A物质是_______________ ,B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和3%的硫酸钠,其目的是______________ ,C过程为 ______________ 。
(4)提取柠檬精油不采取水中蒸馏法的原因是____________________________ 。
柠檬精油是植物芳香油中的一种,获取流程如下,回答下列问题:
(1)植物芳香油具有很强的
(2)植物芳香油的提取方法有
(3)A物质是
(4)提取柠檬精油不采取水中蒸馏法的原因是
您最近一年使用:0次
非选择题-解答题
|
适中
(0.65)
【推荐2】请回答生物技术相关问题:
(1)从土壤中分离分解尿素的细菌时,培养基中加的唯一氮源__________ ,为这种培养基称为__________ 培养基。
(2)制作果酒时,葡萄汁装入发酵瓶时,要留约的空间,目的是____________ 。
制作果醋时,所用微生物的发酵方式为____________________ 。
(3)提取玫瑰精油过程中,向油水混合物中加入_________ 以加速油水分层。分离的油层中还含有一定的水分,需加入_________ 将水除去。胡萝卜素易溶于有机溶剂中,据此可用__________ 的方法提取。
(4)制作固定化酵母细胞时,将活化的酵母细胞和海藻酸钠溶液混合后浸泡于CaCl2溶液中。该过程中CaCl2溶液的作用是____________ 。
(1)从土壤中分离分解尿素的细菌时,培养基中加的唯一氮源
(2)制作果酒时,葡萄汁装入发酵瓶时,要留约的空间,目的是
制作果醋时,所用微生物的发酵方式为
(3)提取玫瑰精油过程中,向油水混合物中加入
(4)制作固定化酵母细胞时,将活化的酵母细胞和海藻酸钠溶液混合后浸泡于CaCl2溶液中。该过程中CaCl2溶液的作用是
您最近一年使用:0次
非选择题-实验题
|
适中
(0.65)
【推荐3】腐乳、果汁和果酒都是人们非常喜爱的食品和饮品。 请据图回答下列问题:
Ⅰ.如图为腐乳的生产工艺流程:
现代科学研究发现a 过程有多种微生物参与, 其中起主要作用的是__________________ .经过发酵后的腐乳味道鲜美,易于消化吸收,原因是________________________ 。
Ⅱ.近几年,某地柑橘销售市场陷入低迷,为改变这种状况, 并满足不同人的需求,可以将其加工制成果汁、果酒、果醋等产品。
(1)在过程③中不用灭菌一般也不会受到杂菌的污染,其原因是________________ 。如需反复使用酵母菌,常用___________ 法来固定酵母细胞。
(2)过程③和过程④所用微生物在呼吸作用类型上的主要区别为_____________________ 。
(3)过程⑤从橘皮中提取橘皮精油时,为提高出油率, 需要将橘皮干燥, 并用____ 浸泡;为探究浸泡时间对出油率的影响,设置________ 作为空白对照。在提取玫瑰精油和橘皮精油的过程中都要用到的一种化学试剂是__________________ 。
Ⅰ.如图为腐乳的生产工艺流程:
现代科学研究发现a 过程有多种微生物参与, 其中起主要作用的是
Ⅱ.近几年,某地柑橘销售市场陷入低迷,为改变这种状况, 并满足不同人的需求,可以将其加工制成果汁、果酒、果醋等产品。
(1)在过程③中不用灭菌一般也不会受到杂菌的污染,其原因是
(2)过程③和过程④所用微生物在呼吸作用类型上的主要区别为
(3)过程⑤从橘皮中提取橘皮精油时,为提高出油率, 需要将橘皮干燥, 并用
您最近一年使用:0次