甘油分子有3 个-OH，每个-OH 和一个脂肪酸的-COOH脱水结合而形成一个脂键，就形成一个脂肪分子，如下面的反应式所示，其中R代表脂肪酸的碳氢链：

研究表明，对于哺乳动物和人，至少有2种脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）是必须脂肪酸。下列相关说法错误的是（       ）

A．脂肪是由甘油和脂肪酸脱水结合而成的，故脂肪的单体是甘油和脂肪酸

B．哺乳动物和人不能自己合成亚油酸和亚麻酸，只能从外界摄取

C．高等植物体内的R中不饱和程度较高，其中的双键部分可扭曲成小弯，分子不能紧密排列，易于散开

D．一个脂肪分子中的3个脂肪酸可相同，也可以不同，所以脂肪的种类多种多样