【推荐1】茶叶细胞中存在多种酚类物质，酚氧化酶能使无色的酚类物质氧化生成褐色的物质。某实验小组分别在25℃和35℃条件下，测定了酚氧化酶在不同的pH条件下催化酚类物质氧化所需要的时间，结果如下图。据此回答下列问题。
   
(1)酚氧化酶的作用原理是____________________，酶的特性有______________（答出两点即可）。
(2)该实验的自变量是____________________。若酚氧化酶催化的最适温度为35℃，则曲线②是在____________________℃下测定的结果。
(3)两种温度条件下，酚氧化酶的最适pH是否相同？______________________，判断的依据是____________________。
pH为1和13的条件下，实验结束后观察到溶液的颜色为无色，说明____________________。

【推荐2】为探究影响酶活性的因素，某同学利用过氧化氢溶液等进行了下列相关实验。回答下列问题:
(1)为探究影响过氧化氢分解的因素，该同学取丙支盛有等量过氧化氢溶液的试管，编号1~4，1号试管在常温（25℃）下不做任何处理，2号试管给予加热处理，3号试管常温（25℃）下加入3 mL FeCl₃溶液，4号试管常温（25℃）下加入3 mL过氧化氢酶溶液。该实验可以通过观察_______来判断过氧化氢的分解速率。__________两试管对比能说明酶具有高效性。
(2)该同学利用新鲜的莴苣，菠菜和白菜叶片进行了如下实验:

步骤及结果	处理方法
1	分别取5g新鲜莴苣、菠菜和白菜叶片，将其剪碎放入研钵中，加入少量石英砂进行快速且充分研磨
2	向研磨液中加入50mL蒸馏水并搅拌，再用纱布过滤，得到酶提取液
3	将酶提取液分别用pH为4、5、6、7、8、9、10、的7种缓冲液稀释2倍后，置于低温环境中保存
4	用注射器吸取5mL体积分数为3%的过氧化氢溶液，将注射器中的气体排出，然后吸入5mL酶提取液，将针口处密封
5	室温下记录实验数据
结果

①该实验的目的是____________实验过程中需要控制变盘，其中温度在该实验中属于_______。
②实验结果表明，在为7时，莴苣的氧气生成速率明显大于菠菜组的，可能的原因是__________ （答出一条即可）。
③该同学想进一步研究其他因素对过氧化氢酶活性的影响，最好选择_______叶片作为生物材料，并用pH为____________的缓冲液稀释酶提取液。

【推荐3】在谷类种子萌发过程中，胚乳淀粉降解为葡萄糖的过程需要许多酶的催化。α-淀粉酶是谷类种子中催化淀粉降解的关键酶。某研究小组利用淀粉溶液作为材料探究温度对α-淀粉酶活性的影响，实验结果如表所示。β-淀粉酶能使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解，下图表示50℃条件下β-淀粉酶的热稳定性(用酶的相对活性表示)在不同因素作用下随时间的变化情况。回答下列问题：

组别	1	2	3	4	5	6
温度/℃	0	22	35	45	65	85
还原糖相对含量	0.179	0.849	1.122	1.271	1.383	0.450

   
(1)在探究温度对a-淀粉酶活性的影响实验中，没有使用斐林试剂，原因有______(答出1点)。
(2)该研究小组欲进一步探究α淀粉酶催化淀粉水解的最适温度，请简要写出实验步骤思路：_______。
(3)据题分析，β-淀粉酶______ (填“能”或“不能”)彻底水解淀粉；Ca²⁺处理可能通过维持β-淀粉酶的_____________来维持β-淀粉酶的相对活性。由图可知，为了维持β淀粉酶的_处理。相对活性，最好的处理方式为________。