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题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:216 题号:20049586
牛奶是适合微生物生长的良好培养基,牛奶在饮用前常用巴氏消毒法消毒。某小组为检测自制酸奶是否被杂菌污染,进行了如图所示操作。请据图回答下列问题:

   

(1)用巴氏消毒法对牛奶进行消毒的优点是_____________
(2)图1所示方法为_____________,用该方法培养设置了3个培养皿,菌落数分别为65、63、64,则可以推测每升酸奶中所含细菌数为_____________
(3)运用上述方法统计的结果往往较实际值_____________(填“大”或“小”),其原因是_____________
(4)接种操作完成后,需将平板倒置放入培养箱中培养,倒置的目的是不仅能防止培养基里的水分过快挥发,还可以_____________
(5)要进一步分离纯化菌种,应采用下面图2中_____________(填字母)所示的划线操作,理由是_____________

   

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(1)纯化大肠杆菌首先需要制备牛肉膏蛋白胨固体培养基,其步骤是计算、称量、溶化、灭菌、______。对培养基进行灭菌的方法是_______________,检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是_________________
(2)可以估算出样品中大肠杆菌数量的接种方法是_________,用该方法得到的结果一般比实际值_____(填“偏大”或“偏小”)。
(3)某实验小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀,一部分进行静置培养,另一部分进行振荡培养。结果发现:振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因 是振荡培养能提高培养液中_____的含量和营养物质的利用率。使用过的培养基及培养物必须经过_______后才能丢弃,以防止培养物扩散。
(4)如果要检测食品中是否含有大肠杆菌,需要在培养基中加入_______(填物质),观察是否出现_____(填颜色)的菌落。
2019-12-06更新 | 399次组卷
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(2)小组中甲同学在某稀释浓度下筛选出150个菌落,其他同学在该浓度下只筛选出大约50个菌落。甲同学的实验结果与其它同学存在差异的原因可能是______________(答一项即可),为了验证这一分析,进一步实验的思路是_________________
(3)为测定聚乙烯降解酶降解塑料的能力,需先采用凝胶色谱法将该酶分离出来。该过程中最后收集到的蛋白质样品分子质量较______(填大或小),原因是____________________
2021-03-16更新 | 343次组卷
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【推荐3】牛奶是适合微生物生长的良好培养基。牛奶在饮用前都要用巴氏消毒法消毒,以杀死有害微生物。某小组为检测自制酸奶是否被杂菌污染,进行了如图所示操作。请回答下列问题。
   
(1)在配制图1培养基过程中,常用___________________方法对培养基进行灭菌,灭菌操作应在分装______________(填“之前”或“之后”)。
(2)图1所示方法为______________,若取最终的牛奶稀释液0.1mL在培养基上进行涂布,应选择的工具是图2中的______________(填字母)。
(3)理想情况下,培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。若用该方法培养设置了3个培养皿,菌落数分别为60、59、61,则可以推测每毫升酸奶中所含细菌数为______________。运用这种方法统计的结果往往较实际值偏______________(填“大”或“小”)。
(4)接种操作完成后,需将平板______________(填“正立”或“倒置”)放入培养箱中培养。如果培养基上出现形状、大小、颜色不同的菌落,说明______________
(5)要进一步分离纯化菌种,应采用图3中______________(填字母)所示的划线分离操作,其正确操作过程中,划线工具至少要灼烧______________次。

   
2023-05-25更新 | 188次组卷
共计 平均难度:一般