甘油分子有3 个-OH，每个-OH 和一个脂肪酸的-COOH 脱水结合而形成一个酯键，就形成一个脂肪分子，如下面的反应式所示，其中R 代表脂肪酸的碳氢链：
研究表明，对于哺乳动物和人，至少有2种脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）是必需脂肪酸。下列相关说法错误的是（ ）
研究表明，对于哺乳动物和人，至少有2种脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）是必需脂肪酸。下列相关说法错误的是（ ）
| A．脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸 |
| B．哺乳动物和人不能自己合成亚油酸和亚麻酸，只能从外界摄取 |
| C．高等植物体内的 R 中不饱和程度较高，其中的双键部分可扭曲成小弯，分子不能紧密排列，易于散开 |
| D．一个脂肪分子中的3个脂肪酸可相同，也可以不同，所以脂肪的种类多种多样 |
更新时间：2023-10-10 07:29:30
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【推荐1】下列关于化合物的叙述，错误的是( )
| A．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输 |
| B．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性 |
| C．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 |
| D．RNA与DNA都可以储存遗传信息 |
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【推荐2】下列有关细胞中的化合物及细胞结构的说法，正确的是（ ）
| A．磷脂和核酸所含化学元素的种类不同 |
| B．垂体细胞中合成的生长激素不组成细胞结构 |
| C．自由水含量显著减少的细胞必定处于衰老状态 |
| D．细胞膜、线粒体膜上均有运输葡萄糖的载体 |
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解题方法
【推荐1】甘油分子有3个-OH，每个-OH和一个脂肪酸的-COOH脱水结合而形成一个酯键，就形成一个脂肪分子，如下面的反应式所示，其中R代表脂肪酸的碳氢链。下列相关说法正确的是（ ）
| A．糖类供应充足时会大量转化为脂肪，必要时脂肪也可以大量转化为糖类 |
| B．磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合 |
| C．组成脂肪与核糖的元素种类不同 |
| D．动物体内的脂肪能保温，且有缓冲和减压作用，应多摄入 |
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【推荐2】下列相关叙述错误的是（ ）
| A．蛋白质类食物已经煮熟，其中的肽键数目未发生变化 |
| B．某食物中富含钙等无机盐，可以维持细胞正常的生命活动 |
| C．蔬菜中含有的纤维素是多糖，需经人体消化道分解为葡萄糖后，才能被吸收利用 |
| D．若某人没有及时进食，糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪会转化为糖类 |
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