【推荐1】饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的磷酸钙，很难被动物吸收利用。若在饲料中添加磷酸酶，则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。以下是科研人员从土壤中分离产磷酸酶细菌菌株的过程示意图。回答下列问题：

(1)为了解土壤中产磷酸酶的细菌数量，取10 g土壤加入90 mL无菌水，制备成细菌悬液，经________后，获得细胞密度不同的细菌悬液。若将最后一个试管中的菌液每次吸取0.1 mL涂布到三个培养基。一段时间后，菌落数分别是168、175、167个，则10 g土壤中含有此菌的菌体数是________。
(2)制备产磷酸酶的细菌菌株初筛平板时，需要将培养基的pH调至________，灭菌后须在未凝固的培养基中加入无菌磷酸钙粉末、充分混匀后倒平板，加入磷磷钙的目的是_____________________，达到检测菌种分泌磷酸酶的能力。实验结果显示A～E五种菌株中，________是产磷酸酶最理想的菌株。

【推荐2】据不完全统计，世界盐碱地的面积为9.5亿公顷，其中我国为9913万公顷，严重的盐碱土壤地区植物几乎不能生存。只有少数生物可以生长在盐碱环境中，研究发现，这些生物体中往往有“嗜盐酶”，这种酶往往有盐耐受性、热耐受性对有机溶剂的抗性。
某生物兴趣小组欲分离嗜盐微生物
（1）兴趣小组同学来到青海湖采集样，其因是_____________________。
（2）采集到湖水后若要分离嗜盐菌，分离嗜盐菌的培养基用途上看属于___________培养基。
（3）取1mL湖水，按图稀释后接种(每次稀释10倍)，培养一段时间后，平板上长出的菌落数分别为13、163、438、182和195该过程取的接种方法是___________，计算每毫升水样中的菌落数量为____________(涂布体积为0.1mL)；与血细胞计数板计数法相比，此计数方法测得的菌体数较少，其原因是______________________。

（4）若需要长期保存分离得到的嗜盐菌，应采用________________法。

【推荐3】酸奶是牛奶经过乳酸菌（主要是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）发酵制成的。乳酸菌可将牛奶中的乳糖转化为乳酸，从而减轻某些人群的乳糖不耐受症状。请回答问题：
(1)为鉴别市售酸奶中的菌种，应该采用平板划线法或___法，在___培养基上进行接种，观察所获单菌落的特征。
(2)实验前需要进行灭菌的是___。
a.培养基b.培养皿c.恒温培养箱d.实验者的双手e.酸奶
(3)抗生素在现代商牧业中的广泛应用，不可避免地造成牛奶中抗生素残留。若长期饮用含有抗生素的牛奶，会对人体健康造成危害。利用嗜热链球菌对抗生素的高敏感性，该生进行了如下实验：
将灭菌的滤纸圆片（直径8mm），分别浸润在不同处理的牛奶中一段时间后，放置在涂布了嗜热链球菌的平板上（如左图），在37℃下培养24h，测量结果如下表：

组别	牛奶处理方法	抑菌圈宽度（mm）
1	含抗生素消毒鲜牛奶	4.5
2	不含抗生素消毒鲜牛奶	0
3	含抗生素鲜牛奶	4.6
4	不含抗生素鲜牛奶	0
5	待测奶样	5.8

注：消毒方法为80℃水浴加热5min，然后冷却至37℃
通过3、4组实验可得出的结论为___；
通过1、3组实验可得出的结论为：___；
第5组的实验结果表明，此待测奶样是否适合用于制作酸奶？___。

【推荐1】某校生物学兴趣小组以杧果为实验材料，探究果胶酶对杧果泥出汁率的影响。请回答以下相关问题。

（1）果胶酶可以促进细胞壁中果胶的水解，产物是______。
（2）保持温度、pH在最适值，一定量的果胶酶作用于一定量的杧果泥，杧果汁体积与反应时间的关系如图1所示，在40min后曲线变成水平是因为______。若增加果胶酶浓度，其他条件不变，请在答题卷的图1中用实线画出杧果汁体积变化的示意曲线。______。判断一定条件下果胶酶活性的高低，除利用果汁的体积作为检测指标外，还可以通过比较______来判断。
（3）小组同学查找资料得知：适宜条件下完全水解100g杧果泥中的果胶，所需果胶酶浓度少于3U。请在答题卷的图2中画出此条件下杧果汁体积的变化曲线，并且在图中用W点标出生产实践中所用酶的最适浓度。______

【推荐2】根据现代生物技术的相关知识，回答下列问题：
(1)我们在用苹果泥作原料探究果胶酶催化反应的最适条件和最适用量时，通过_____来确定最适值。此类实验的观测指标可以是_____。用葡萄制做的果酒酒味纯正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，原因是密封不严，醋酸菌进行有氧呼吸，将果酒转变成果醋。果酒发酵结束后，为方便后续使用，可将菌液转移到甘油中，与之充分混匀后，放在_____℃的冷冻箱中保存。
(2)对分离的能分解尿素的细菌进行鉴定，在以尿素为唯一氮源的培养基中加入_____，培养后如果pH升高，指示剂将变红，因为细菌合成的_____将尿素分解成氨，使培养基碱性增强。
(3)已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示。
   
①将样品装入透析袋中透析12h，若分子乙保留在袋内，则分子_____也保留在袋内。
②若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子_____移动速度最快。
③若将样品以2000 r/min的速度离心10 min，分子戊存在于沉淀中，则分子_____可能不存在于沉淀中。
(4)提取胡萝卜素常用有机溶剂萃取的方法，萃取的效率主要取决于_____， 同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。将提取的胡萝卜素粗品用_____法进行鉴定，鉴定过程中需用_____作为对照。

【推荐3】假设你已经探究了果胶酶的最适温度（为45℃）和最适pH（为4.8），若还想进一步研究果胶酶的最适用量，此时，实验的自变量是____________。合理设置果胶酶用量的梯度后，可通过苹果泥出汁的多少来判断酶的用量是否合适。请根据所给的材料和用具完成以下探究实验。
（1）材料用具：制备好的苹果泥、恒温水浴装置、试管、漏斗、滤纸、量筒、试管夹、质量分数为2%的果胶酶溶液、质量分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸。
（2）实验步骤：
①取6支试管，编号为1〜6，分别加入________________________，调节pH至4.8。然后放入45℃的恒温水溶锅中保温。
②向1〜6号试管中分别加入__________________，继续在45℃恒温水浴装置中____________。
③________________________________________________。

【推荐2】请回答下列“生物技术实践”的相关问题
（一）关于细菌的培养，请回答：
（1）在细菌培养时，培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是_________（填“蛋白胨”“葡萄糖或NaNO₃”）。通常，制备培养基时要根据所培养微生物的不同来调节培养基的pH，其原因是___________。
（2）用平板培养细菌时一般需要将平板____________（填“倒置”或“正置”）。
（3）有些使用后的培养基在丢弃前需要经过____________处理，这种处理可以杀死丢弃物中所有的微生物。
（二）为获取可降解高盐度工业废水中有机物的耐盐菌，研究人员进行了如下实验：
①制备含3%NaCl的固体培养基，以及含3%、5%和7%NaC1以高盐度工业废水中有机物为碳源的液体培养基；
②将高盐度废水采用平板划线法接种于3%NaCl的固体培养基上，如图一。然后置于适宜条件下培养一段时间，观察形成的菌落特征；
③将分离纯化后的菌株接种到固体斜面培养基上，适宜条件下培养适当时间，将试管置于4℃冰箱中保藏待用；
④取固体斜面上的菌株制成菌液，取等量菌液，分别加入到步骤①中制备的3组液体培养基中摇床培养35小时，定时取样统计活菌数目。测定结果如图二所示。

回答下列问题：
（1）配制培养基时，灭菌、添加NaCl溶液和调节pH的先后顺序是__________________。
（2）步骤②平板划线操作过程中，第一次划线前灼烧接种环的目的是防止杂菌污染，第二次及之后的几次划线前灼烧接种环的目的是______________。完成图一所示操作，至少需要灼烧接种环_________次。
（3）步骤④中常采用______________法统计活菌数目。直接从静置的培养液中取样计数的做法是错误的，正确的操作是___________________________。若每种浓度设3个重复实验，每次统计活菌数目时，需要从_________个培养瓶中取样。
（4）由图二可知，该耐盐菌最适合处理含_________（浓度）NaCl的废水。用该耐盐菌处理较高盐度工业废水时，需要__________________（合理措施），才能达到理想效果。
（三）多种微生物在中国的传统发酵技术中得到利用，请回答下列问题
（1）制作果酒、果醋的两类微生物分别是______________和______________。果醋制作过程中菌种的呼吸方式是______________。
（2）乳酸菌常用于泡菜的制作，腌制泡菜过程中亚硝酸盐含量的变化是____________。亚硝酸盐可与对氨基苯磺酸发生____________反应，这一产物再与N-1-萘基乙二胺偶联，形成紫红色产物，可用_____________法定量。
（四）为获得果胶酶，科研人员进行了下列果胶酶高产菌株的分离、筛选、鉴定及果胶酶在生产上的应用试验。
（1）为分离产生果胶酶的某种霉菌，科研人员配制了如表所示成分的培养基，该表中应加入的成分a是_____________，该成分在培养基中的作用为___________；在各种成分溶解配制好后应将pH调到_____________，再进行高压蒸汽灭菌。

成分	K2HPO4	MgSO4	NaNO3	FeSO4	a	琼脂	蒸馏水
质量	0.1g	0.5g	3g	0.01g	2g	15g	加至1L

（2）将获得的菌株进行扩大培养后，再用____________工具从滤液中获得粗提的果胶酶。如要检测获得的果胶酶活性，可先将等量的果胶酶和果胶混合处理适宜时间，再加入等量的____________，最后根据沉淀物的生成量来判断。
（3）在果汁和果酒制作过程中，常用果胶酶处理来提高相应产品的____________；生产上通过明胶、海藻酸钠包埋剂或戊二醛交联剂等对果胶酶进行____________处理，以减少酶的使用量，降低生产成本。

【推荐3】发酵型青梅果醋的生产主要采用碱中和青梅汁之后再进行酒精发酵、醋酸发酵的方法，然而这种生产工艺会损失青梅的功能性成分。因此，筛选能够耐受青梅高酸环境的醋酸菌是提高发酵青梅果醋品质的关键（已知醋酸能与培养基中的碳酸钙反应生成能溶于水的醋酸钙）。请回答以下问题。
(1)食醋生产的三个主要的过程：一是原料中淀粉的分解，即糖化作用（水解）；二是酒精发酵，即___（填微生物名称）将糖转化成乙醇；三是醋酸发酵，即醋酸菌将乙醇转化成乙酸，该微生物的代谢类型是___。
(2)①菌种筛选及发酵生产涉及三种培养基：

培养基A	葡萄糖、酵母粉、无水碳酸钙、琼脂、3%乙醇
培养基B	葡萄糖、酵母粉、3%乙醇
培养基C	葡萄糖、酵母粉、6%乙醇

具体流程为：取腐烂一周的青梅若干，加入装有培养基B的摇瓶中培养一段时间，经梯度稀释后，接种于培养基A上，选取___且生长良好的单菌落10株。将上述初筛的10株醋酸菌接种于培养基C中，结果如图1。研究者选择菌株J-27作为后续实验菌株，原因是___。

②研究人员对J-27进行诱变处理，选取突变菌株J-2736，与两种商业化的醋酸菌—沪酿1.01、AS1.41分别接种于青梅果酒中进行青梅果醋发酵，结果如图2。

沪酿1.01和AS1.41发酵结束时青梅果醋发酵液中总酸含量为15g·L^-1左右，而两者应用于粮食醋发酵时，发酵液总酸含量一般可以达到50g·L^-1左右。推测原因可能是___。
③图2结果说明在青梅果醋发酵过程中，菌株J-2736发酵性能优于沪酿1.01和AS1.41。研究人员继续对J-2736的发酵条件进行了研究，发现初始乙醇含量可能对青梅果醋发酵具有一定影响，实验结果如图3。

由结果表明初始乙醇含量较低时，总酸含量也较低；初始乙醇含量过高时，总酸含量更低，试分析造成这种现象的原因：___。
(3)乙醇脱氢酶（ADH）催化乙醇生成乙醛是醋酸发酵的第一阶段，乙醛脱氢酶（ALDH）催化乙醛生成乙酸是醋酸发酵的第二阶段。某同学从J-27的突变体菌株中分别提取ADH和ALDH，分别用高浓度的乙醇处理后测酶活性，由此可根据___进一步筛选出耐乙醇醋酸高产菌株。

【推荐1】胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。请根据其提取过程及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_____________。不采用蒸馏法的原因是_____________。
(2)以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素，其中B的作用是_____________，从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用石油醚作为溶剂。原因是_____________。（答出三点）
(3)图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请改正图中一处错误：_____________。
(4)图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法是_____________。在图乙的胡萝卜素的结果示意图中， A、B、C、D四点中，属于萃取样品的样点是_____________。

【推荐2】胡萝卜素是一种常用的备用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。薰衣草精油气味芳香，能够清热解毒，清洁皮肤，祛斑美白，深受女性朋友的喜爱，研究还发现薰衣草精油有抑菌作用。请回答下列问题：
(1)薰衣草精油化学性质稳定，不溶于水，易挥发。根据以上特点，可用____法提取薰衣草精油，其原理是______。
(2)科研人员探究薰衣草精油抑菌实验时，以滴加等体积精油小圆形滤纸片为中心的透明圈的大小来比较薰衣草精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果，如下表所示。

薰衣草精油对两种细菌活性影响的测定
浓度（μg/disc）	0．5	1	2．5
大肠杆菌抑菌圈直径（mm）	6．72	6．93	8．66
金黄色葡萄球菌抑菌圈直径（mm）	5．8	6．21	6．95

由表数据可知，薰衣草精油对_______抑菌效果更好。
(3)探究薰衣草精油抑菌实验时所用的培养基需要用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，某同学在 使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是______。
(4)从植物中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法，对萃取剂的选择要求是_______，如图为通过_______法得到的β-胡萝卜素鉴定结果示意图，其中A、B、C、D四点中，A、D样点加入的是________。

【推荐3】图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答问题。

(1)A、B、C、D 四点中，属于标准样品的样点是___________。属于萃取样品的样点是_________。点样的要求是___________________________
(2)在图中的层析带中，①代表的物质是_____________________。 ②代表的物质是 _______。
(3)该实验使用的层析液是_________________________，必修一课本中“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是___________________________________。