【推荐1】回答下列Ⅰ、Ⅱ两个小题：
Ⅰ．细胞是物质、能量、信息的统一体，三者相伴推动生命活动进行。回答下列问题：
（1）活细胞中含量最多的化合物一般是水，自由水含量影响细胞的代谢强度，自由水的功能有哪些__________、__________、__________。（答出3点即可）
（2）细胞生命活动离不开能量，__________是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。
（3）在多细胞生物体内各个细胞不是孤立存在的，它们之间必须保持功能的协调，这种协调依赖于物质、能量的交换和信息的交流。指导细胞的生命活动的信息有来自于存储在__________（填物质）中的遗传信息和细胞膜接受的外界信息。多数细胞接受外界信息依赖分布于细胞膜表面的__________。
Ⅱ．蛋白质的空间结构遭到破坏后，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。现利用提供的材料用具进行设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0．1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0．05g/mL的CuSO₄溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
（1）实验步骤

步骤	具体操作
	A试管	B试管
①	1mL新鲜的淀粉酶溶液	1mL新鲜的淀粉酶溶液
②	5滴蒸馏水	？
③	2mL可溶性淀粉溶液	2mL可溶性淀粉溶液
④	摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min
⑤	加入一定量的斐林试剂，保温后观察试管中的颜色变化。

（2）步骤②，B试管中需滴加__________。
（3）实验结果预测及结论：
a．若A试管中____________________，B试管中____________________，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性。
b．若A试管中____________________，B试管中____________________，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。

【推荐2】如图为甘蔗叶肉细胞内某生理过程的示意图。据图回答：

(1)图中X表示单糖，是细胞生命活动所需要的主要能源物质，其名称是_____________。
(2)表示光合作用暗反应阶段是图中的______ （选填“I”或“II”），此过程发生的场所是叶绿体________。
(3)当种植甘蔗的土壤板结时，需及时松土，其原因是____________。

【推荐3】植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子质量。糖类是生命活动的主要能源物质，为植物生长、发育提供必需的能量，是一切生命活动的基础。有学者研究了小麦种子中还原糖和总糖含量的变化，欲为科学调控小麦种子萌发提供理论依据。
实验方法和步骤：将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水4小时后开始萌芽，至44小时，进入幼苗生长阶段。各种糖含量的测定在小麦种子吸水4小时后开始，之后，每隔4小时测定一次，持续到44小时为止。测定结果见图。

请回答：
(1)植物体内的糖类按照是否能够水解分为________________三类。
(2)检测还原性糖可用________________试剂，此试剂与还原糖反应在________条件下反应生成________________。
(3)根据上图检测结果分析：小麦种子萌发12小时后，还原糖的量________；发生这一变化与种子萌发12小时后________增强，使________消耗迅速增加密切相关。
(4)淀粉和纤维素都属于多糖，它们的基本组成单位都是_____________，构成植物细胞壁成分的多糖是________。在植物细胞中最重要的二糖是_____________。

【推荐1】植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。图甲表示小麦种子形成、成熟过程中测定（开花后数天）种子中主要物质的变化，图乙表示小麦种子萌发过程中各种糖类含量的变化。请据图回答下列问题：

(1)据图甲分析得知小麦成熟种子中主要的营养物质是_____，它主要是由_____转化生成。
(2)检测还原性糖可用斐林试剂，此试剂与还原糖发生反应的条件是_____。
(3)根据上图检测结果分析：小麦种子萌发12小时后，还原糖的量增加，发生这一变化的原因是_____。
(4)与小麦种子相比，在种植花生种子时，应该浅种的原因是_____。

【推荐2】油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如A图所示。请据图回答下列问题：

(1)取A图中35 d时的种子处理，获得提取液均等分三份（甲、乙、丙），甲中加入斐林试剂并水浴加热，乙中加入碘液，丙中加入苏丹Ⅳ染液，能发生颜色反应的是______，产生的具体颜色变化为_________________________。
(2)A图中三种物质的组成元素都是____________，油菜种子成熟过程中脂肪增加较多，但小麦种子成熟过程中淀粉增加较多，等质量的脂肪要比糖类含有的能量要多，原因是____________________________________。

【推荐3】大多数植物种子的贮藏物质以脂肪（油为主，并储存在细胞的油体中种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育。请回答下列问题：
（1）油料种子细胞中含量最多的化合物是____________。大多数植物种子以贮藏脂肪为主，相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类多，其呼吸熵（放出的CO₂量/吸收的O₂量）____________（＞，＜，=）1。
（2）为了观察植物种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子切片染色，用____________洗去浮色，然后在显微镜下观察到颜色呈____________为脂肪微粒。
（3）油料种子萌发时，细胞中存在催化脂肪水解的酶，可用某试剂检测其为蛋白质。该试剂的使用方法是____________。
（4）种子萌发的过程中，各细胞的形态、结构和功能发生稳定性差异，遗传物质____________（有/没有）发生变化。此时的细胞主要是通过____________方式从外界吸收无机盐。

【推荐1】早餐是一日三餐中最重要的一餐，健康合理的早餐搭配有利于保持身体的健康，让人精力充沛。今天食堂为大家的早餐准备了：猪肉包子、牛肉包子、各种凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、牛奶、煮鸡蛋。请回答下列问题：
(1)该早餐中富含人体难以消化但可以作为第七营养素的植物多糖是__________。
(2)牛奶中富含钙、铁等元素，其中钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是_____________。
(3)除了丰盛的早餐，饮水也是人体获得必需元素的重要途径之一。水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水，是_____________。细胞中绝大部分的水_______________，叫作自由水。某天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是________________。
(4)猪肉中的脂肪主要含有______（填“饱和”或“不饱和”）脂肪酸。它们的区别是______。

【推荐2】专业的马拉松运动员，往往具备较好的糖原储存能力和高效的脂肪供能机制。回答下列与糖类和脂质有关的问题。
(1)观察下图一个汉堡中的几种原料的物质组成。其中存在于植物体内的淀粉和分布在人和动物肝脏、肌肉中的______是生物的储能物质，______是构成植物细胞壁的成分。淀粉、糖原和纤维素都是由许多____________连接而成的。

   

(2)参加国际马拉松的人员在比赛过程中会消耗大量能源物质，其中包括脂质中的____，该物质不仅是细胞内良好的储能物质，还具备____、____和减压的作用。脂质中的____是构成细胞膜的主要成分，也是构成多种________________ 的重要成分。

【推荐3】宇宙辐射、温度差异等不利因素会对人体产生严重伤害。航天员是探索宇宙奥秘的英雄，需要克服进驻太空后机体产生的多种失重效应。回答下列问题：
（1）失重环境中航天员头部体液增多，抗利尿激素的合成和分泌受到_________(填“促进”或“抑制”），出现体液转移反射性多尿现象。经专业训练的航天员可通过位于______的神经中枢调节，增强身体的平衡能力，以减轻体位翻转等症状。
（2）失重会引起骨骼内钙、磷的丧失，使航天员返回地面后易发生骨折，因此除食用富含钙、磷的食物外，还需补充____________，原因是___________________。
（3）体温的恒定对于人体正常的生命活动至关重要，机体的产热部位主要是___________；寒冷条件下，由于寒冷的刺激引起皮肤立毛肌收缩，皮肤会起鸡皮疙瘩，其机理是____________。
（4）航天器和航天服中的生命保障系统，为航天员提供了类似于地面的环境，有利于宇航员维持机体内环境的稳定，人体维持内环境稳态的重要意义是_______________。