关于微生物的选择培养与数量测定，叙述正确的是（ ）
| A．每组设置多个平板，去掉30～300这个范围之外的平板，计数取平均值 |
| B．牛肉膏蛋白胨培养基应用广泛，筛选尿素分解菌可以蛋白胨为氮源 |
| C．涂布器放在火焰上灼烧，待酒精燃尽，即可进行涂布 |
| D．使用细菌计数板直接计数误差较大，可利用台盼蓝辅助减小误差 |
更新时间：2024-01-16 19:58:45
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【推荐1】菜籽粕含有35%～45%蛋白质，是畜禽饲料的重要原料，但其中的单宁等限制了菜籽粕的应用。研究者将不同菌种接种到菜籽粕与麸皮制成的固体培养基中发酵48 h，测定菜籽粕中单宁的含量，结果如下图。
下列相关叙述错误的是（ ）
下列相关叙述错误的是（ ）
| A．菜籽粕与麸皮可为微生物提供碳源和氮源 |
| B．避免发酵过程受到杂菌污染，培养基添加适量抗生素 |
| C．黑曲霉菌对单宁的去除效果最为理想 |
| D．对照组应为不接种微生物的固体培养基 |
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【推荐2】参与酱油酿造过程的微生物主要有米曲霉、酵母菌和乳酸菌等，在众多微生物及其酶系的作用下，分解大豆、小麦中的蛋白质、脂肪等有机物，最终形成具有特殊色泽和良好风味的酱油。其制作流程如下图所示，下列说法错误的是（ ）
| A．乳酸菌和米曲霉菌都有细胞壁，但细胞壁的成分不同 |
| B．乳酸菌和米曲霉菌的遗传物质中都不含核糖和尿嘧啶 |
| C．核糖体是乳酸菌和米曲霉菌唯一共有的细胞器 |
| D．小麦中的淀粉可为米曲霉菌的生长提供氮元素 |
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【推荐1】苯酚（C6H5OH）是重要的化工原料，被广泛应用于工业生产中，易形成污染，具有致癌、致畸和致突变作用。苯酚降解菌能分解工业废水中的苯酚。自然界中能分解苯酚的微生物有几百种，多为细菌、放线菌等。分离和纯化高效降解苯酚的微生物的实验流程如图所示。下列说法不正确的是（ ）
| A．在制作苯酚降解菌的富集培养基和平板分离培养基时，应该制备牛肉膏蛋白胨培养基 |
| B．采用湿热灭菌法对培养基进行灭菌 |
| C．用如图所示方法进行计数时，统计的菌落数往往比活菌的实际数目少 |
| D．可通过观察菌落的特征初步对微生物的种类进行鉴定 |
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【推荐2】野生型大肠杆菌菌株能在基本培养基上生长，赖氨酸营养缺陷型突变菌株由于发生基因突变只能在添加了赖氨酸的培养基上生长。下图是以野生型菌株为材料，诱变、纯化赖氨酸营养缺陷型突变菌株的部分流程，数字代表培养基，A、B、C表示操作步骤。下列叙述错误的是（ ）
| A．紫外线照射可提高突变率，获得更多的突变菌株 |
| B．B步骤采用了稀释涂布平板法在②培养基上接种 |
| C．③培养基中不需要添加赖氨酸，不需要提供氮源 |
| D．挑取④培养基中菌落甲进行纯化培养可获得所需突变菌株 |
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【推荐1】幽门螺杆菌是急慢性胃炎和胃溃疡的主要致病菌，它能将热稳定性低的尿素分解成氨气等物质。若从携带者胃黏膜样本中分离幽门螺杆菌，相关实验步骤和方法不合理的是（ ）
| A．配制培养基时，先加入尿素然后再灭菌 |
| B．应设置未接种的培养基，作为对照实验 |
| C．可用稀释涂布平板法统计样本中活菌数量 |
| D．可利用酚红指示剂鉴定幽门螺杆菌的菌落 |
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【推荐2】图示为分离以尿素为氮源的微生物实验的其中一个培养皿上的实验结果。培养基中加了酚红，图中的阴影部分实际为红色。下列对结果的分析正确的是（ ）
| A．菌落A能产生分解尿素的脲酶 |
| B．菌落C利用尿素的能力大于菌落B |
| C．尿素为微生物提供了碳源和氮源 |
| D．能产生脲酶的微生物均不能将该酶分泌至细胞外 |
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【推荐1】吡咯喹啉醌（PQQ）对生物体的繁殖、生长和发育有着重要的作用，也是甲醇脱氢酶的辅助因子，在以甲醇为初始底物的细胞呼吸中具有重要作用。有研究人员以甲醇利用细菌为初始菌株，诱变处理后进行多级选择培养，筛选出高产PQQ（FJNU—A26）菌株，流程如下（如图），据此推测合理的是（ ）
| A．选择培养基中还应添加大量的葡萄糖或蔗糖，为其提供生长营养 |
| B．已经突变的基因，在选择培养过程中将不再发生突变 |
| C．逐级提高甲醇浓度，目的是提高目标菌株对渗透压的耐受性 |
| D．逐级选择培养过程中，甲醇利用细菌发生了适应性进化 |
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【推荐2】筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈(如图)，实验结果见下表。
有关本实验的叙述，正确的是（ ）
菌种 | 菌落直径：C(mm)| | 透明圈直径：H(mm)． | H/C |
细菌I | 5．1 | 11．2 | 2．2 |
细菌II | 8．1 | 13．0． | 1．6 |
有关本实验的叙述，正确的是（ ）
| A．培养基中的淀粉经淀粉酶催化水解成麦芽糖可被细菌吸收 |
| B．筛选分解淀粉的细菌时，菌液应先稀释后再涂布在无菌平板上 |
| C．以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外 |
| D．H/C值反映了细菌Ⅱ分解淀粉能力比细菌Ⅰ高 |
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【推荐3】阅读下列材料，回答以下小题：
泡菜的制作属于多菌种混合发酵过程，其中起主要作用的是酵母菌和乳酸菌。研究人员尝试从泡菜汁中分离出耐酸性强的酵母菌种，用于果酒的制作。由于泡菜中酵母菌比例较低，研究人员将泡菜汁接种到含乙醇的葡萄糖培养基中培养以提高目标菌种的比例。
1．制作泡菜时通常需要在泡菜坛口的凹槽中加入清水，其作用主要是（ ）
2．下列关于分离和保存耐酸性强的酵母菌的叙述，错误的是（ ）
泡菜的制作属于多菌种混合发酵过程，其中起主要作用的是酵母菌和乳酸菌。研究人员尝试从泡菜汁中分离出耐酸性强的酵母菌种，用于果酒的制作。由于泡菜中酵母菌比例较低，研究人员将泡菜汁接种到含乙醇的葡萄糖培养基中培养以提高目标菌种的比例。
1．制作泡菜时通常需要在泡菜坛口的凹槽中加入清水，其作用主要是（ ）
| A．防止气体进出泡菜坛 |
| B．营造发酵所需厌氧条件 |
| C．防止外界微生物进入泡菜坛 |
| D．防止发酵旺盛时，发酵液溢出 |
| A．应选择固体培养基培养泡菜汁以提高目标菌种比例 |
| B．采用稀释涂布平板法比划线平板法分离效果更好 |
| C．分离用的平板应倒置在恒温箱中培养，确保分离效果 |
| D．分离后的菌种经扩大培养后，可离心并制成干制品保存 |
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