组卷网 > 高中生物综合库 > 生物技术与工程 > 发酵工程 > 微生物的培养与应用 > 微生物的实验室培养 > 无菌技术
题型:非选择题-解答题 难度:0.65 引用次数:568 题号:22306187
辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域,辣椒素的获得途径如图所示。回答下列问题:

(1)图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的____________________过程,要获得脱毒苗,对外植体的取材要求是__________
(2)图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是__________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值__________(填“高”或“低”)时,有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时,应采取的灭菌方法是___________
(3)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是___________。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时,常用的酶是__________和纤维素酶。
(4)细胞产物工厂化生产是植物组织培养技术的重要应用。高产细胞系须培养至__________,再从中提取辣椒素。

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(1)该培养基按成分分类,属于________培养基,培养基在接种微生物前,必须先进行________(灭菌方式)。
(2)将上述培养基暴露在空气中培养一段时间后,取10g该培养基用无菌水制成100ml样品溶液,再将样品溶液稀释104倍后,各取样品溶液0.1 mL在5个细菌培养基平板上接种,培养一段时间后,平板上长出的细菌菌落数分别为13、156、462、178和191。该过程采取的接种方法是______,每克培养基样品中的细菌数量为______×108个;与血细胞计数板相比,此计数方法测得的细菌数目较实际值____,原因是_______
(3) 生产酒的主要微生物是酵母菌,其代谢类型是_______,其产物乙醇与______试剂反应呈现灰绿色,这一反应可用于乙醇的检验。
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培养基成分/种类

斜面保存培养基

液体种子培养基

基础发酵培养基

可溶性淀粉

20g/L

20g/L

30g/L

蛋白胨

-

20g/L

30g/L

酵母膏

-

2g/L

2g/L

(NH₄)₂SO4

-

-

-

KNO3

1g/L

-

-

MgSO4·H2O

0.5g/L

2g/L

2g/L

K2HPO4·H2O

0.5g/L

2g/L

2g/L

NaCl

0.5g/L

-

-

FeSO4·H2O

0.01g/L

-

-

琼脂

20g/L

-

-

pH

7.2~7.4

7.0

7.0

回答下列问题:
(1)完成培养基的配制后,常利用______(实验器具名称)进行15~30min的湿热灭菌。
(2)基础发酵培养基中,能够作为氮源的物质有______,实验所用菌种需先在斜面保存培养基上活化,转入液体种子培养基中振荡培养48h后,才能完成菌种的扩大培养。请选择合适的接种工具______(“接种环”“涂布器”或“接种环+涂布器”),振荡培养的目的是______
(3)将菌种从液体种子培养基中转移到发酵培养基上进行发酵培养,才能产生TG酶,发酵培养基的碳源、氮源种类及其质量浓度均可对茂原链霉菌发酵产生TG酶有影响,现欲探究麦芽糖、蔗糖、葡萄糖、甘油、可溶性淀粉这几种碳源中最适宜的碳源,请简要叙述实验思路______
   
(4)通过实验,研究团队将葡萄糖确定为最适宜的碳源,并进一步探究较适宜的葡萄糖浓度,如图所示,发酵培养基中,葡萄糖较适宜的质量浓度是______g/L,当质量浓度为50g/L时,酶活性急剧下降,生物量也几乎没有增加,原因可能是______
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(1)B步骤中使用的培养基应以_____为唯一氮源。一般采用_____法对该培养基进行灭菌。培养基中琼脂的作用是_____
(2)图中使用的接种工具是_____。用图示方法接种时,接种工具要灭菌_____次。一般从第_____次划线末端处最容易分离到目的菌。若划线时不小心将培养基划破,可能造成的结果是_____
(3)应选择步骤D中_____的菌落进一步纯化培养,即可获得能净化土壤的目的菌。
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