组卷网 > 高中生物综合库 > 分子与细胞 > 细胞的代谢 > 酶与ATP > > 酶促反应的因素及实验
题型:非选择题-实验题 难度:0.65 引用次数:173 题号:5170845
某小组同学利用下图装置探究酵母菌在不同温度下的发酵实验,取200mL不同温度的无菌水倒入培养瓶,然后加入15g葡萄糖及5g干酵母,混匀后放在相应温度下水浴保温,实验进行20min,观察现象如下表;回答下列问题:
       
组别处理方法实验现象
1冰水(0℃)没有气泡产生
2凉水(10℃)只能看到少量气泡
3温水(30℃)产生气泡,由慢到快,由少到多
4热水(55℃)始终没有气泡产生

(1)分析表格中实验现象,其根本原因是温度影响了____________________,从数据中分析____________________(能/不能)得到酵母菌发酵的最适温度。
(2)实验3的装置中最初液滴未移动,在15min后液滴缓慢向____________________(左/右)移动,整个过程细胞中产生该气体的场所有__________
(3)有的同学认为实验组1和实验组4现象虽然相同,但原理不同,老师建议他进行实验验证,请简要写出实验思路:______________________________。若____________________,则证明他的观点是正确的。

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【推荐1】下列有关哺乳动物成熟红细胞的研究,请回答相关问题:
(1)科学家用丙酮从人的成熟红细胞中提取所有磷脂并铺成单分子层,其面积正好为红细胞细胞膜面积的两倍。其原因是①___________________________________________________________
(2)人的成熟红细胞吸收的葡萄糖可通过________(“有氧”或“无氧”)呼吸产生ATP,当红细胞缺乏ATP时,会导致Na+进入多于K+排出、Ca2+无法正常排出,红细胞会因___________________而膨大成球状甚至破裂。
(3)氟中毒会改变细胞膜的通透性和细胞代谢。科学家用含不同浓度NaF的饮水喂养小白鼠,一段时间后,培养并测量小白鼠红细胞代谢产热及细胞内的ATP浓度,分别获得产热曲线和细胞内的ATP浓度数据如下,请回答:
          
①根据上述实验设计及结果判断,该实验的目的是:研究___________________
②分析细胞产热量及ATP浓度:B组产热量峰值和ATP浓度均低于A组,原因可能是:低浓度的NaF _______(“抑制”或“促进”)了细胞代谢中有关的酶的活性; C组产热量峰值高于A组而ATP浓度低于A组,原因可能是:高浓度的NaF __________(“抑制”或“促进”)了细胞代谢中有关的酶的活性,同时,由于损伤了细胞膜结构,细胞为维持正常的功能,需要消耗更多___________
2019-08-08更新 | 230次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
名校
【推荐2】为探究“影响酶活性的因素”,某生物兴趣小组设计了一个实验方案,如下表:

试管

底物和试剂

实验条件

1

1cm3的正方体凝固蛋白质+4mL蒸馏水

37℃水浴;pH=1.5

2

1cm3的正方体凝固蛋白质+4mL胃蛋白酶

37℃水浴;pH=8

3

1cm3的正方体凝固蛋白质+4mL胃蛋白酶

4

1cm3的正方体凝固蛋白质+4mL胃蛋白酶

0℃水浴;pH=1.5


(1)若2、3试管为一组对照实验,本实验要探究的自变量是____________,在3、4号试管所研究的问题中,pH属于________________
(2)请完成实验方案:①应为_______________________________
(3)请为该组实验拟定一个课题名称________________________________________
(4)用双缩脲试剂检测4号试管的实验结果是出现紫色反应,原因是____________________
2020-02-09更新 | 77次组卷
非选择题-解答题 | 适中 (0.65)
【推荐3】荔枝采后保鲜时间短,贮藏时易褐变。果色变化引起果品价值降低,制约荔枝产业发展。研究表明,荔枝果皮颜色的褐变原理包括如图变化。请回答问题:

(1)花色素苷是一类可溶性色素,存在于果皮细胞中______(填细胞结构)内的溶液中。
(2)植物产生的POD(过氧化物酶)能够催化愈创木酚、H2O2等相应底物进行反应,但这与酶的专一性并不矛盾,原因是______
(3)科研人员采摘三个品种的荔枝鲜果,定期测定果皮中POD活性,结果如图:

由图中数据可知,采摘后最不易褐变的荔枝品种是______
(4)结合题目信息,请你为荔枝的保鲜提一条建议:______
2022-08-03更新 | 85次组卷
共计 平均难度:一般