下列有关实验的描述中，正确的有
①腐乳制作过程由多种微生物参与，其中毛霉和根霉为互利共生关系
②显微镜直接计数法易计数活菌数目
③一个菌落是在固体培养基表面以母细胞为中心形成的子细胞团
④纤维素分解菌鉴定时在培养基中加入酚红指示剂，如果指示剂变红则能初步鉴定
⑤用萃取方法提取胡萝卜素的过程使用水浴加热，目的是防止直接加热引起燃烧爆炸
⑥用纸层析法鉴定胡萝卜素的原理是滤纸对各种色素的吸附能力不同
①腐乳制作过程由多种微生物参与，其中毛霉和根霉为互利共生关系
②显微镜直接计数法易计数活菌数目
③一个菌落是在固体培养基表面以母细胞为中心形成的子细胞团
④纤维素分解菌鉴定时在培养基中加入酚红指示剂，如果指示剂变红则能初步鉴定
⑤用萃取方法提取胡萝卜素的过程使用水浴加热，目的是防止直接加热引起燃烧爆炸
⑥用纸层析法鉴定胡萝卜素的原理是滤纸对各种色素的吸附能力不同
| A．1项 | B．2项 |
| C．3项 | D．4项 |
17-18高二下·吉林·期末 查看更多[6]
四川省绵阳市江油中学2018-2019学年高二下学期期中生物试题（已下线）专题4 植物有效成分的提取（能力提升）-2020-2021学年高二生物单元测试定心卷（人教版选修1）山西省大同市1中2018-2019学年高二下学期期中考试生物试题安徽省巢湖市一中2018-2019学年高二下学期第三次月考生物试题四川省威远中学2018-2019学年高二下学期第一次月考生物试题【校级联考】吉林省普通高中友好学校联合体2017-2018学年高二下学期期末联考生物试题
更新时间：2019-03-12 18:28:11
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【推荐1】下列有关颜色反应的叙述，正确的是（ ）
| A．在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现蓝绿色 |
| B．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与 N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料 |
| C．细菌分解尿素后，会使培养基的酸性增强，使得加入的酚红指示剂变红 |
| D．刚果红可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物 |
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【推荐2】下图是从土壤中筛选产纤维素分解菌的过程，其中在5个细菌培养基平板上，均接种稀释倍数为105的土壤样品液0．1 mL，培养一段时间后，平板上长出的细菌菌落数分别为13、156、462、178和191。相关说法中错误的是（ ）
| A．图中的三个培养基都是以纤维素为唯一碳源，其中鉴别培养基中还应加入刚果红 |
| B．筛选培养时应设置牛肉膏蛋白胨培养基相同条件下接种培养作为对照 |
| C．每克土壤样品中的细菌数量为1．75×108个，此计数结果比血细胞计数板计数结果偏低 |
| D．保留菌种时应选择“透明圈直径/菌落直径”最大的菌落 |
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适中
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名校
【推荐1】纸片扩散法药物敏感实验是在涂有细菌的培养基上按照规定要求铺设浸有不同药物的纸片，培养一段时间后测量抑菌圈的大小，从而测试受试菌株对各种药物的敏感程度。下图为某一纸片扩散法药物敏感实验的结果，下列分析正确的是（ ）
| A．在图示培养基上的接种方法为平板划线法 |
| B．若两纸片位置相距较近，可将其中的一个纸片重新放置 |
| C．形成的抑菌圈较大的原因可能是受试菌株对药物较敏感 |
| D．不同抗生素在平板上的扩散速度不同不会对实验结果造成影响 |
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名校
【推荐2】噬菌斑是在固体培养基上由一个噬菌体增殖并裂解宿主菌后形成透明的溶菌空斑，不同噬菌体噬斑的形态大小不同。工作人员将0.1mL稀释106倍的噬菌体样品与敏感细菌混合后平铺在平板上培养一段时间，得到如图所示结果。下列叙述错误的是（ ）
| A．噬菌体样品应有足够的稀释度，以保证初期一个细菌最多被一个噬菌体吸附 |
| B．根据培养基上噬菌斑的数量可以计算出敏感细菌和噬菌体的数量 |
| C．若平均每个平板的噬菌斑数量为150，则该样品中实际噬菌体数可能高于1.5×109个/mL |
| D．根据培养基上噬菌斑的形状等特征可判断是否需要进一步纯化噬菌体 |
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【推荐1】下列实验流程中，错误的是（ ）
| A．鲜玫瑰花+ 清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油 |
| B．石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 |
| C．加盐腌制→让豆腐上长出毛霉→加卤汤装瓶→密封腌制 |
| D．挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋） |
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解题方法
【推荐2】γ-氨基丁酸（GABA）是一种神经递质，具有水溶性和热稳定性的特点，但不是构成蛋白质的氨基酸。研究发现，人体适量摄入GABA，睡眠质量会有所改善。腐乳制作过程中，不同阶段，豆腐坯中GABA含量的变化情况，如下表所示。下列相关叙述错误的是（ ）
| 白坯 | 毛坯（长满菌丝） | 盐坯（加盐腌制） | ||||
| 24h | 48h | 1d | 3d | 5d | ||
| GABA含量（mg/100g干重） | 15 | 78 | 160 | 110 | 100 | 80 |
| A．人体内环境中，可含有少量γ-氨基丁酸 |
| B．白坯转变成毛坯主要与毛霉生长有关 |
| C．毛坯中，蛋白质水解会产生GABA |
| D．盐坯中GABA减少，可能与其水溶性有关 |
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【推荐1】下列有关从胡萝卜中提取胡萝卜素的描述中，错误的是
| A．因胡萝卜素为脂类物质，所以在从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用有机溶剂 |
| B．从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，其主要步骤为粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤 |
| C．在胡萝卜颗粒加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解 |
| D．一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒含水量成反相关关系 |
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名校
【推荐2】下列关于玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素提取的相关实验操作，正确的是
| A．玫瑰精油提取实验中，可直接将收集到的乳浊液用分液漏斗分离 |
| B．为了提高柑橘皮的出油率，需要将新鲜柑橘皮直接用石灰水浸泡 |
| C．为了加强胡萝卜素的萃取效果，应降低萃取温度并延长萃取时间 |
| D．为了防止胡萝卜素在干燥时分解，应该控制干燥温度和干燥时间 |
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