【推荐2】工业上所说的发酵是指微生物在有氧或无氧条件下通过分解与合成代谢将某些原料物质转化为特定产品的过程。利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业通过发酵制作酱油的流程示意图如下。

回答下列问题：
(1)米曲霉发酵过程中，加入大豆、小麦和麦麸可以为米曲霉的生长提供营养物质，大豆中的______可为米曲霉的生长提供氮源，小麦中的淀粉可为米曲霉的生长提供__________________。
(2)米曲霉发酵过程的主要目的是使米曲霉充分生长繁殖，大量分泌制作酱油过程所需的酶类，这些酶中的______、______能分别将发酵池中的蛋白质和脂肪分解成易于吸收、风味独特的成分，如将蛋白质分解为小分子的肽和______。米曲霉发酵过程需要提供营养物质、通入空气并搅拌，由此可以判断米曲霉代谢类型是__________________。
(3)在发酵池发酵阶段添加的乳酸菌属于______（填“真核生物”或“原核生物”），常见类型有______和______；添加的酵母菌生殖方式是______，在无氧条件下分解葡萄糖的产物是______。在该阶段抑制杂菌污染和繁殖是保证酱油质量的重要因素，据图分析该阶段中可以抑制杂菌生长的物质是______（答出1点即可）。

【推荐3】莠去津是一种含氮农药，在土壤中不易降解，为修复被其污染的土壤，按下图1程序选育能降解莠去津的细菌（目的菌）。已知莠去津在水中溶解度低，含过量莠去津的固体培养基不透明。

(1)由图1推断，从A瓶到C瓶液体培养的目的是_________

A．初步选择能降解莠去津的细菌	B．初步选择能降解莠去津的细菌菌落
C．增加能降解莠去津的细菌数量	D．去除土壤中的杂质

(2)图2为A~C瓶中三类细菌的最大密度柱形图，甲类细菌密度迅速降低的主要原因是__________

A．莠去津会杀死甲类细菌

B．培养液中缺少甲类细菌可利用的氮源

C．振荡造成培养液中溶氧增加，抑制了甲类细菌生长

D．培养液中没有甲类细菌寄生的宿主

(3)本实验中将C瓶菌种接种到固体培养基的方法是__________，接种之前通常要进行__________。
(4)一段时间后，培养基出现无透明圈和有透明圈两种菌落。请根据培养结果，结合两种菌落中细菌利用的氮源，分析说明哪种菌落中的细菌是筛选出来的目的菌。_____________________。
(5)为弄清固体培养基中的非目的菌来自C瓶菌种还是培养基，应如何设置对照组？_____________________。

【推荐1】有机农药苯磺隆是一种强效除草剂，长期使用会严重污染环境：研究发现，苯磺隆能被土壤中某种微生物降解。分离降解苯磺隆的菌株和探索其降解机制的实验过程如图甲、乙所示：

(1)微生物生长繁殖所需的主要营养物质有碳源、氮源、_____四类，此外，培养基还要满足微生物生长对 _____以及氧气的要求。该实验所用的选择培养基只能以苯磺隆作为唯一氨源的原因是 _____。
(2)若在3个细菌培养基平板上均接种稀释倍数为10⁵的土壤样品0.1mL，培养一段时间，平板上菌落数分别为35个、33个、34个。运用这种方法统计的结果往往较实际值偏小，原因是 _____。
(3)图甲中选择培养使用的是 _____（填“固体”或“液体”）培养基，选择培养的目的是 _____；划线纯化后的某个平板中，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌落，第二划线区域所划的第一条线上无菌落，造成划线无菌落可能的操作失误之一是：_____。
(4)为探究苯磺隆的降解机制，将该菌种的培养液过滤离心，取上清液作图乙所示实验_____，该实验设计 _____（填“合理”或“不合理”），因为 _____。

【推荐3】微生物培养基一般应包含________、________、无机盐、生长因子和水这五大类物质，培养基配制后需要灭菌，一般采取________灭菌法，灭菌温度在________℃。如需直接把大肠杆菌从其他微生物中分离出来，由于大肠杆菌能特殊地被伊红、美蓝染料染色，可以在培养基中加入这两种染料，使其菌落呈有金属光泽的紫黑色，从而可将大肠杆菌选择出来．这种培养基称为________培养基。在分离大肠杆菌接种过程中，应严格采取________操作。

【推荐1】下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题。

（1）若根据用途划分，该培养基属于 ___________ （填“选择”或“鉴别”）培养
基。若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎样更改？____________________，并用_____________作为指示剂。
（2）图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别______________
和_______________，这两种方法接种后培养基上都可以得到由单个细胞繁殖所形成的菌落。图1所用的接种方法可用来对活菌进行计数。此外，测定微生物数目的另一种方法是显微镜直接计数法。

（3）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌较相似的有__________。

A．制作果酒   B．由果酒制作果醋   C．制作泡菜     D．制作腐乳

【推荐2】[生物－选修1：生物技术实践]
最新研究表明，地球历史上最悲剧的物种大灭绝事件可能是由细菌导致的。该物种大灭绝事件发生于2.52亿年前二叠纪末期(在恐龙出现之前)，无数物种由于无法及时适应当时气候变化，而逐渐消失灭绝。与此同时，某种细菌A得到快速大量繁殖，原因有二：第一，该细菌A能利用海洋沉积层的二氧化碳和氢气合成并释放甲烷，显著改变气候和海洋化学成分；第二，火山喷发导致镍元素迅速增多，这种至关重要的营养物质帮助微生物（细菌A）增殖。
(1)从生态系统成分的角度看，该细菌A属于_________。
(2)在进行微生物培养时必须防止外来其他杂菌的干扰。为此，在接种前，除了必须对培养皿、接种用具和培养基进行严格灭菌外，还必须对实验者的衣着、手和实验空间进行严格清洁和消毒外；在接种操作时，必须______ 、______ 、_______。
(3)鉴于细菌A在高浓度有机废水的生物处理中能发挥很大作用，要对其进行筛选，则应选用下表中的______培养液，针对不选用的其他培养液，分别说明原因：

①______________________________，②__________________________ 。
(4)分离并观察细菌A，可采用__________法将初筛菌液接种在配方适宜的________培养基上。接种前，必须对培养基进行灭菌的方法是___________。
(5)细菌A计数，可吸取菌液１ml稀释1000倍，然后吸取稀释后的菌液0.2ml，接种于培养基上培养，接种所使用的工具是________。一段时间后观察菌落并计数，实验重复三次结果如下图，则该菌液的浓度是___个细菌/ml。

【推荐3】腐乳是我国独特的传统发酵食品，几百年来深受老百姓的喜爱。腐乳是用豆腐发酵制成，民间老法生产腐乳为自然发酵，现代腐乳生产多采用优良的毛霉菌种进行发酵，现代化生产流程如下图。请回答下列问题：

(1)民间制作腐乳时______（填“需要”或“不需要”）灭菌。腐乳在发酵过程中，主要起作用的菌种是毛霉，属于______（填“真核生物”或“原核生物”）。
(2)生产上为了获取纯种的毛霉菌种，实验室一般采用______法分离纯化菌种，然后从中挑出所需菌种，在第二次及以后的划线时，总是从______开始划线。
(3)腐乳制作时，从微生物培养的角度分析，豆腐相当于______培养基，豆腐中的脂肪可作为微生物生长所需的______。
(4)当豆腐上长出毛霉后，对豆腐要进行A处理，是指______。
(5)腐乳制作的后期要加入酒和多种香辛料配制的卤汤，加酒的作用是______。

【推荐2】常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵，而自然界中某些酵母菌能利用酶A分解木糖产生酒精。请分析回答下列问题：
(1)在制备含琼脂的培养基和倒平板的过程中，下列选项需要的是________（填序号）。       
①酒精灯   ②接种环   ③高压蒸汽灭菌锅   ④培养皿
(2)将自然界收集的酵母菌菌株转接到仅以______为碳源的培养基中，________（填“有氧”或“无氧”）条件下培养一周后，有些酵母菌死亡，说明这些酵母菌不能利用木糖发酵。
(3)将搜集到的酵母菌放入培养液中扩大培养后，用稀释涂布平板法计算每克样品中的菌株数的公式为（C÷V）×M，其中 C 代表______________________________。对于需要长期保存的菌种，可以采用___________的方法。
(4)纯化后的酶 A 可以用电泳法检测其分子量大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其相对分子量_____________。
(5)生产上常将酶 A 固定化以反复利用。部分操作如下：将酶 A 固定在_______（“溶于水”或“不溶于水”）的载体上，将其装入反应柱内后，需用蒸馏水充分洗涤固定化酶柱，以除去未吸附的酶 A。

【推荐3】苯酚污染废水是一种典型的高毒性工业废水，是许多化工业常见的有机污染物。某研究小组为了处理高浓度的苯酚污染废水，计划从废水处理厂的活性污泥中分离筛选出能高效降解苯酚的细菌（目的菌株），下图为实验过程部分图示。

(1)从物理状态上看，富集培养基属于___________培养基，应采用___________方法灭菌。富集培养的目的是___________。
(2)分析上图可知，本实验采用___________法分离纯化高效降解苯酚的细菌，并对其数量进行统计。在统计目的菌株的数量时，一定要选取菌落数目稳定时的记录数据作为结果，以防止___________。
(3)有人提出利用吸附法对高效降解苯酚的细菌进行固定化，从而降低生产成本。你是否赞同这一观点，并说明理由：______________________。
(4)科研人员探究温度对目的菌株降解苯酚效果的影响。结果显示，当温度在35℃左右时，目的菌株的降解效果最好，推测可能的原因是______________________。