下列有关生物技术实践操作的叙述，错误的是（ ）
| A．倒平板操作中，待平板冷却凝固后将平板倒过来放置 |
| B．利用平板划线法分离纯化大肠杆菌时，只能分离大肠杆菌但不能对其进行计数 |
| C．在腐乳制作过程中，向腐乳表面喷水有利于毛霉菌丝的生长 |
| D．配制植物组培的培养基时，用等量葡萄糖代替蔗糖会影响细胞的分裂分化 |
更新时间：2019-08-04 12:42:20
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【推荐1】下列有关微生物培养基及其配制的叙述，正确的是（ ）
| A．培养基中一定要含有微生物生长所需要的氮源和碳源 |
| B．若需要调节pH，则应该在对培养基进行灭菌后进行调节 |
| C．家庭制作腐乳时，豆腐块就是毛霉、曲霉、酵母等的培养基 |
| D．固体培养基一般都含有碳源、氮源、水、无机盐、琼脂等营养物质 |
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【推荐2】以下有关生物技术实践的叙述中，正确的是（ ）
| A．用稀释涂布平板法测定某土壤浸出液中活菌数目时，测定值可能比实际值大 |
| B．以尿素为唯一氮源并加入酚红指示剂的培养基可分离并鉴定土壤中分解尿素的细菌 |
| C．制作牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序：计算、称量、溶化、调pH、倒平板、灭菌 |
| D．制备果酒过程中，每隔一段时间拧松瓶盖，目的是向瓶中通气保证发酵顺利 |
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解题方法
【推荐3】某细菌的野生株能在基本培养基上生长，该细菌的亮氨酸缺陷型突变株因无法合成亮氨酸，只能在完全培养基上生长。如图是运用影印培养法（一种类似“盖章”的接种方法，使一系列培养皿的相同位置上能出现相应菌落）纯化亮氨酸缺陷型突变株的部分流程，数字1~5表示菌落。下列叙述正确的是（ ）
| A．培养基A是基本培养基，培养基B是完全培养基 |
| B．培养基A、B均为固体培养基，倒平板操作后，进行高压蒸汽灭菌 |
| C．培养基B“盖章”接种后，需要用涂布器将菌种在培养基表面涂布均匀 |
| D．可从培养基A中挑取菌落3、4进行纯化培养以获得亮氨酸缺陷型突变株 |
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【推荐1】漆酶属于木质素（木质素是一类参与维管植物和一些藻类的支持组织如细胞壁组成的重要结构物质）降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述正确的是（ ）
| A．生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品 |
| B．筛选培养基中需要加入纤维素酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落 |
| C．在涂布平板上长出的菌落，再通过划线进一步纯化 |
| D．斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株 |
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【推荐2】苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，下列相关叙述错误的是（ ）
| A．选择土壤时，细菌适宜在酸碱度接近中性的土壤生长 |
| B．使用平板划线法可以在固体培养基上获得单个菌落 |
| C．培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源 |
| D．微生物培养前，需对培养基和培养器皿进行消毒处理 |
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解题方法
【推荐3】某企业通过发酵制作酱油的流程示意图如下。米曲霉为异养好氧型生物，能产生制作酱油过程所需的酶类，能将发酵池中的蛋白质和脂肪分解成易于吸收、风味独特的成分。乳酸菌是促进其风味物质形成的重要微生物，它可以生成乳酸等小分子有机酸，进而与酵母菌产生的醇类生成酯类呈香物质，增加酱油香气。下列叙述正确的是（ ）
| A．大豆中的蛋白质可为米曲霉的生长提供碳源，小麦中的淀粉可为米曲霉的生长提供氮源 |
| B．实验室制备米曲霉分离纯化培养平板时，先进行干热灭菌，再调节pH最后分装到培养皿 |
| C．实验室纯化培养米曲霉时应用涂布器从盛有菌液的试管中蘸取菌液均匀涂布于平板 |
| D．发酵池发酵阶段应密封发酵，该阶段可以抑制杂菌生长的物质有乳酸、酒精和食盐 |
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【推荐1】在菊花的组织培养操作完成了3~4 d后，观察同一温室中的外植体，发现有的瓶内外植体正常生长，有的瓶内外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是（ ）
| A．温度过高 |
| B．接种时外植体未消毒 |
| C．接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体 |
| D．将外植体倒插入培养基中 |
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解题方法
【推荐2】紫花苜蓿易使家畜患鼓胀病，我国科学家利用另一种植物百脉根培育抗鼓胀病的苜蓿新品种F，主要流程如图所示。下列叙述错误的是（ ）
| A．该育种方法可以打破生殖隔离，实现种间基因交流 |
| B．融合的原生质体再生细胞壁的过程与高尔基体有关 |
| C．该育种方法体现膜的流动性和植物细胞的全能性 |
| D．培养D的培养基生长素和细胞分裂素比例保持不变 |
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【推荐1】豆腐乳属于桂林三宝之一，以黄豆为主要原料制成。豆腐乳的制作与发酵技术密切相关，下列叙述错误的是（ ）
| A．腌制腐乳的过程中不需要严格进行灭菌处理 |
| B．多种微生物参与了腐乳的制作，如酵母菌、毛霉，曲霉等 |
| C．腐乳味道鲜美，易于消化与微生物发酵产生的小分子物质有关 |
| D．微生物产生的脂肪酶能将豆腐中的脂肪分解为甘油和氨基酸 |
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【推荐2】甲、乙、丙、丁四个生物兴趣小组分别按如下流程进行科学探究活动∶
甲∶挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒
乙∶植物组织→形成愈伤组织→长出丛芽→生根→试管苗
丙∶让豆腐长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制→获得腐乳
丁∶剪碎动物组织→胰蛋白酶处理→细胞悬液→原代培养→传代培养
据此分析错误的是（ ）
甲∶挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒
乙∶植物组织→形成愈伤组织→长出丛芽→生根→试管苗
丙∶让豆腐长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制→获得腐乳
丁∶剪碎动物组织→胰蛋白酶处理→细胞悬液→原代培养→传代培养
据此分析错误的是（ ）
| A．甲组在发酵时打开排气口的间隔时间可逐渐延长 |
| B．乙组形成的愈伤组织诱导长出丛芽只需要细胞分裂素处理 |
| C．丙组所加卤汤中酒精的含量一般为12%左右 |
| D．丁组由原代培养到传代培养时还需用胰蛋白酶处理 |
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