【推荐1】蓝莓果颜色鲜艳，口感细腻，具有独特的酸甜风味，蓝莓果汁具有促进视红素再合成、抗肿瘤、抗泌尿系统感染、抗衰老、预防血栓心脏疾病等功效。据图回答下列问题：

预处理        发酵①          发酵②

蓝莓   果汁    果酒 果醋

（1）预处理过程中，通常加入一定量的____________以获得较澄清的果汁。
（2）①过程前，为了优选菌种提高品质。先选取多种菌种样本，使用____________法进行菌株的分离与计数，培养后在合格平板上会形成____________菌落，统计菌落数目时，要选取____________的记录作为结果。
②若某次在某浓度下统计的菌落数分别为28，31，55，98，133，以五个平板的平均值69作为统计结果，该做法____________（填“正确”或“不正确”）。
③将上述过程中获得的多个菌种分别进行发酵实验，利用____________与酒精产生显色反应的原理，选择发酵能力较强的酵母菌菌种。若要长期保存菌种可以采用____________的方法。
（3）蓝莓中含有丰富的花青素，用萃取法提取后在鉴定提取样品时，可用____________法。

【推荐2】急性肠胃炎、手足口病分别是由细菌，病毒通过消化道进入人体导致的，因此检验饮用水的细菌含量和病毒含量是有效监控疾病发生的必要措施，请回答与检验饮用水有关的问题；
(1)在配制培养细菌培养基的过程中，具有如下步骤：①溶化，②灭菌，③计算、④倒平板．⑤称量，正确的顺序为___________；倒平板操作中，平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是____________。
(2)检验大肠杆菌的含量时，通常将水样进行一系列的梯度稀释；然后将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，记录菌落数量，这种方法称为___________，通过该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目___________（填“偏多”或“偏少”）。
(3)如果分别取0.1mL已稀释10倍的水样分别涂布到三个琼脂固体培养基的表面进行培养，培养基记录到大肠杆菌的菌落数分别为55、56、57，则每升原水样中大肠杆菌数为___________个。从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是___________，此对照实验的目的是___________。
(4)已知大肠杆菌能发酵乳糖并产酸产气，现提供足量的已灭菌的乳糖蛋白胨培养液和具塞试管，用以判断待检水样中是否含有大肠杆菌；通过无菌操作向试管内注入一定量待检水样，再注入___________将试管充满；塞上塞子，混匀后置于37℃恒温箱培养24小时。试管内出现___________现象则说明水样中有大肠杆菌。

【推荐3】我市葡萄种植基地为解决葡萄滞销易腐烂问题，引入果酒、果醋生产线进行葡萄的深加工，获得了较好收益，其生产流程如图所示，据图回答：

（1）候选菌A、B细胞中都有的细胞器是______。
（2）在纯化菌种A时接种了5个平板，每个平板均接种了0．1mL样品并培养。其中乙平板的菌落分布如图，纯化菌种A的接种方法是______，推测出现平板乙可能的操作失误是______。
（3）在进行菌种A，B的扩大培养过程中，锥形瓶的瓶口应（填序号）______（①敞开②密封③用透气棉塞塞住），并适时振荡锥形瓶，振荡的目的是______。
（4）将葡萄加工成果汁时，为提高果汁的产量和品质，应加入适量的果胶酶，该酶是_____（“一类酶”或“复合酶”），包括______________________、果胶分解酶和果胶酯酶等，能分解______，瓦解植物______及胞间层。

【推荐1】疫情下，各地的口罩使用量大，为加快废弃口罩的处理，避免污染环境，某科研团队准备从土壤中筛选出能高效降解一次性口罩（熔喷布）的细菌（不分解琼脂），请回答下列问题。
（1）实验室获得纯净培养物的关键是__________。
（2）培养基的配置和灭菌：根据目标微生物的特性，配置相应的培养基，熔喷布主要成分为聚丙烯纤维（PP，组成仅含有C、H两种元素），用于筛选的固体培养基除需加入经过处理的聚丙烯粉末作为 ____________外，还应加入__________________________。
（3）目的菌的获取、选择、扩大培养：目的细菌大多分布在距地表约5～10cm的潮湿土壤层，因此土壤取样时，一般 ______________。在培养基中加入能与PP结合而显色的染色剂，目的菌的作用可使目的菌落周围出现透明圈，应当选择______________的菌落作为目的菌群，接种于液体培养基中再进行扩大培养。
（4）目的菌的保存：在无菌操作下，将目的菌接种在____________上，培养适当时间后，置于4℃冰箱中保存。
（5） 工业化使用：影响目的菌降解熔喷布效果的因素有温度、pH以及______________等。

【推荐2】在生物技术实践中经常会用到有关的酶，请回答下列与酶有关的问题：
（1）与用葡萄酿酒相比，利用大米酿酒，需增加_________的过程。为筛选胞外淀粉酶分泌型菌种，一般可从_____________（填“果园树下”、“米酒厂周围”或“枯树周围”）获得土样，用无菌水稀释，涂布到含淀粉的选培养基上培养，一段时间后在培养基表面滴加碘液，可在某些菌落周围观察到透明的水解圏，从培养基上挑选若干个__________比值大的菌落作为酶活性较高的菌种。
（2）微生物代谢产物中含有多种蛋白酶，凝胶色谱法分离这些酶时先收集到的酶是________，（答“大分子蛋白质”或“小分子蛋白质”），理由是_____________________________________。
（3）普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，现通过基因工程方法得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种。以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵一段时同后，接种_______菌的发酵罐需要先排气，其原因__________________。
（4）生产柠檬汁时加入果胶酶可使果汁变得澄清，原因是__________________。

【推荐3】发酵工程在工业生产上得到广泛应用，发酵工程生产产品的流程如图所示。回答相关问题。
   
(1)性状优良的菌种可以从自然界获取，随着技术发展，也可以通过诱变育种或_____获得。
(2)发酵过程是发酵工程的中心环节。在发酵过程中，要随时检测培养液中的微生物数量、产物浓度等，以了解发酵进程，其中检测培养液中微生物数量常用的方法有显微镜直接计数法和 ________________。
(3)环境条件不仅会影响微生物的生长繁殖，而且会影响微生物代谢物的形成，例如谷氨酸的发酵生产在pH为_________条件下会积累谷氨酸。
(4)如果发酵产品是微生物细胞本身，可在发酵结束之后，采用__________等方法将菌体分离和干燥，即可得到产品。
(5)啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的，发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段，其中酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢都在________阶段完成。

【推荐1】Bt基因是从苏云金杆菌中分离出来的抗虫蛋白基因，因其表达产物Bt抗虫蛋白具有杀虫效果好、安全、高效等优点而成为应用最为广泛的基因。请回答下列有关转基因抗虫植物的问题：
   
(1)要从苏云金杆菌中获取Bt基因，可根据Bt基因的部分已知序列，设计特异性_____，再利用_____技术扩增出Bt基因。
(2)构建重组质粒时，常用Ti质粒作为载体，是因为Ti质粒上具有_____，它能把目的基因整合到受体细胞（植株细胞）的_____上。这种将基因表达载体导入受体细胞的方法是_____法。

【推荐2】动物细胞的培养传代比较困难，为长期保存动物的基因组，一般利用大肠杆菌构建基因组文库，具体流程如下图所示。回答下列问题：

(1)为保证载体和基因组DNA片段能够连接，需要用EcoRI酶切割_____。重组基因导入大肠杆菌菌群前，大肠杆菌需要提前用_____处理，使其处于_____。
(2)研究者需要从基因组文库中获取动物细胞的某基因进行实验。利用PCR技术扩增DNA时，需要在反应体系中添加的有机物质有模板DNA、4种脱氧核苷酸以及_____，该技术利用了_____原理，来控制DNA双链的解聚与结合。
(3)甲链为Y基因的转录模板链，乙链为甲链的互补链。转化之后，为了判断Y基因是否进入受体细胞，可以用_____链片段作为探针。

【推荐3】有种被称为“黑寡妇”的蜘蛛吐出的丝比已知的任何蛛丝的强度都高，用这种蜘蛛丝织成的布比制造防弹背心所用的纤维的强度还高得多。科学家们把“黑寡妇”蜘蛛体内产生的蜘蛛丝蛋白的基因，巧妙地移植到山羊受精卵的细胞核内，培育出转基因“蜘蛛羊”乳腺生物反应器，并用相应的技术获得了坚韧程度极强的蜘蛛丝蛋白，科学家给这种物质取名叫“生物钢”。其过程如下，请回答下列问题：

(1)通过过程①获得的蜘蛛丝蛋白基因可以利用__________技术进行大量的扩增，扩增时需要设计相应的引物，引物设计的依据是_________________。
(2)过程②科学家通过___________方法将蜘蛛丝蛋白基因导入山羊的受精卵中，过程④还必须经过早期胚胎培养、___________等胚胎工程的技术手段，进而培育出转基因“蜘蛛羊”乳腺生物反应器。
(3)构建基因表达载体的目的是__________________，并且可以遗传给下一代。
(4)转基因“蜘蛛羊”乳腺生物反应器生产的“生物钢”坚韧程度极强，可替代高强度包装塑料和商业用渔网，请从环境保护的角度考虑其优点是________________。