2022·四川南充·二模
解题方法
1 . 阅读下面科普短文。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各 种果汁果酱等辅料的果味型为多。根据生产工艺和风味不同,酸奶可分为酸乳、发酵乳、风 味酸乳和风味发酵乳。
酸奶的浓稠度与营养没有直接关系。根据制作方式不同,酸奶分为凝固型和搅拌型,实际上,口感好的凝固型酸奶营养并不比搅拌型酸奶好。搅拌型酸奶颗粒细腻,更利于消化,其风味更好,营养更全面。不过,有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉,这类增稠 剂含糖量高,会导致血糖升高。
根据文章内容,回答下列问题:
(1)蛋白质含量较高的是______ 酸奶(填“原味”或“风味”)。
(2)巴氏杀菌是将原料加热至68-70℃,并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。巴氏杀菌_____ 杀灭所有的细菌。(填“能”或“不能”)
(3)酸奶中含有乳酸[CH₃CH(OH)COOH],乳酸分子中碳元素质量分数为_______ 。
(4)下列说法正确的是______。
(5)在购买酸奶时,要注意______。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各 种果汁果酱等辅料的果味型为多。根据生产工艺和风味不同,酸奶可分为酸乳、发酵乳、风 味酸乳和风味发酵乳。
分类 | 原料 | 工艺 | 接种 | 添加辅料 | 蛋白质含量 | ||
酸奶 | 原味 | 酸乳 | 生牛/羊乳或乳粉 | 杀菌发酵 | 一般接种2种益生菌 | 蛋白质含量≥2.9% | |
发酵乳 | 生牛/羊乳或乳粉 | 杀菌发酵 | 一般接种3种或3种以上益生菌 | 蛋白质含量≥2.9% | |||
风味 | 酸乳 | 生牛/羊乳或乳粉 | 杀菌发酵 | 一般接种2种益生菌 | 糖、食品添加剂、果粒、谷物等营养添加剂 | 蛋白质不低于2.3% | |
生牛/羊乳或乳粉 | 杀菌发酵 | 一般接种3种或3种以上益生菌 | 糖、食品添加剂、果粒、谷物等营养添加剂 | 蛋白质不低于2.3% |
根据文章内容,回答下列问题:
(1)蛋白质含量较高的是
(2)巴氏杀菌是将原料加热至68-70℃,并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。巴氏杀菌
(3)酸奶中含有乳酸[CH₃CH(OH)COOH],乳酸分子中碳元素质量分数为
(4)下列说法正确的是______。
A.巴氏杀菌不会破坏营养成分 | B.可以用酸奶代替主食 |
C.酸奶只能用鲜牛奶为原料生产 | D.口感好的酸奶营养价值不一定高 |
A.要仔细看营养标签 |
B.要根据口味需要选择类型 |
C.要看保质期 |
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2022-05-08更新
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141次组卷
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3卷引用:2023年中考风向标-四川-科普阅读
2023·山东泰安·二模
解题方法
2 . 石棉网中石棉纤维的成分主要为温石棉,其化学式为Mg3Si2O5(OH)4,相对分子质量为276,在外力作用下或受热温度达到500℃,石棉纤维就会逸出石棉网,漂浮到空气中而被人体吸入,附着并沉积在肺部,造成肺部疾病。今后实验用“石棉网”全部改为了“陶土网”。
(1)在温石棉中镁元素和氧元素的质量比为_______ 。
(2)若要提取12g镁,理论上需要温石棉的质量为_______ g。
(1)在温石棉中镁元素和氧元素的质量比为
(2)若要提取12g镁,理论上需要温石棉的质量为
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2023·湖北武汉·中考真题
真题
3 . 分类回收塑料制品是环境保护的重要研究课题。化学兴趣小组利用过氧化氢溶液取氧气,并用燃烧法探究塑料的组成。
I、设计氧气的发生装图______ (填“集气瓶”或“锥形瓶”)。
(2)图2中铂丝可催化过氧化氢分解产生氧气。实验过程中,若观察到安全管内液面上升,说明装置内压强过大,此时可以采取的安全措施是______ 。
Ⅱ、探究某塑料的组成
某塑料含有碳、氢元素,可能还含有氧和氯元素中的一种或两种。该塑料充分燃烧除生成二氧化碳和水蒸气外,还可能生成氯化氢气体。取mg该塑料样品与足量干燥的氧气充分反应,用图3所示装置吸收生成的气体。实验过程中,观察到装置乙溶液中产生白色沉淀。当气体被充分吸收后,测得装置甲、乙、丙的质量在反应前后分别增加m1g、m2g和m3g。(无水氯化钙可作干燥剂,装置气密性良好,装置甲、乙、丙、丁中试剂均足量)______ 。
(4)该塑料样品中氢元素的质量为______ (用代数式表示)。
(5)关于该实验,下列说法正确的是______。(填标号)
I、设计氧气的发生装图
(1)图1中仪器X的名称为
(2)图2中铂丝可催化过氧化氢分解产生氧气。实验过程中,若观察到安全管内液面上升,说明装置内压强过大,此时可以采取的安全措施是
Ⅱ、探究某塑料的组成
某塑料含有碳、氢元素,可能还含有氧和氯元素中的一种或两种。该塑料充分燃烧除生成二氧化碳和水蒸气外,还可能生成氯化氢气体。取mg该塑料样品与足量干燥的氧气充分反应,用图3所示装置吸收生成的气体。实验过程中,观察到装置乙溶液中产生白色沉淀。当气体被充分吸收后,测得装置甲、乙、丙的质量在反应前后分别增加m1g、m2g和m3g。(无水氯化钙可作干燥剂,装置气密性良好,装置甲、乙、丙、丁中试剂均足量)
(3)装置乙溶液中产生白色沉淀,说明该塑料含有氯元素。产生白色沉淀的化学方程式为
(4)该塑料样品中氢元素的质量为
(5)关于该实验,下列说法正确的是______。(填标号)
A.该塑料中碳原子与氯原子的个数比为73m3:88m2 |
B.若,则该塑料不含氧元素 |
C.若将装置乙与丙互换,也能够达到实验目的 |
D.若去除装置丁,则对测定氢元素的质量无影响 |
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2023-06-22更新
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971次组卷
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8卷引用:专题16 实验探究题(第01期)-学易金卷:2023年中考化学真题分项汇编(全国通用)
(已下线)专题16 实验探究题(第01期)-学易金卷:2023年中考化学真题分项汇编(全国通用)(已下线)专题22 科学探究(第02期)-学易金卷:2023年中考化学真题分项汇编(全国通用)(已下线)2023年湖北省武汉市中考化学真题变式题(非选择题9~13)(已下线)专题11 气体的制取(考点专练)-备战2024年中考化学考点微专题(广东专用)(已下线)2024年中考风向标-全国-科学探究(已下线)专题12??实验探究题-2024年中考化学二轮热点题型归纳与变式演练(全国通用)(已下线)易错类型14 实验探究题“五大”难点-备战2024年中考化学考试易错题(全国通用)2023年湖北省武汉市中考化学真题
2023·山东泰安·一模
解题方法
4 . 石棉网中石棉纤维的主要成分的化学式为在受热温度达到500°C,石棉纤维就会漂浮到空气中而被人体吸入,造成肺部疾病,国际卫生组织已将石棉归为一类致癌物。今后实验用“石棉网”全部改为“陶土网”,代替有害的石棉网。
(1)在石棉网中镁元素和氧元素的质量比为_______ (填最简整数比)。
(2)石棉网中硅元素的质量分数为_______ (结果精确到0.1%)。
(1)在石棉网中镁元素和氧元素的质量比为
(2)石棉网中硅元素的质量分数为
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17-18八年级下·浙江杭州·期末
5 . 如图是市售某品牌牙膏包装盒上的部分说明。其主要活性成分单氟磷酸钠(Na2FPO3),是牙膏常用添加剂之一,实验表明牙膏中单氟磷酸钠质量分数达到0.76%~0.80%时,防龋齿效果较好。
请据图回答:(2、3、4题要求列式计算)
(1)单氟磷酸钠中F为﹣1价,则该药物中磷的化合价为_____。
(2)求单氟磷酸钠的相对分子质量_____
(3)求单氟磷酸钠中氟元素的质量分数。_____
(4)通过计算判断,该牙膏是否有较好的防龋齿效果。_____
请据图回答:(2、3、4题要求列式计算)
(1)单氟磷酸钠中F为﹣1价,则该药物中磷的化合价为_____。
(2)求单氟磷酸钠的相对分子质量_____
(3)求单氟磷酸钠中氟元素的质量分数。_____
(4)通过计算判断,该牙膏是否有较好的防龋齿效果。_____
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2022·江苏宿迁·中考真题
真题
解题方法
6 . 国家对化肥的销售有明确的质量标准。为检测铵态氮肥质量的优劣,可采用铵盐与氢氧化钠反应的方法。某同学称取15g硫酸铵样品(杂质不含氮元素),与足量的NaOH混合后,放入试管中加热,发生如下反应:。充分反应后共收集到3.4gNH3。
(1)(NH4)2SO4中氮元素的质量分数______ (精确到0.1%)。
(2)样品中硫酸铵的质量(写出计算过程)。
(3)合格硫酸铵化肥中硫酸铵的质量分数需达到94.3%~99%,通过计算判断上述样品是否合格?
(1)(NH4)2SO4中氮元素的质量分数
(2)样品中硫酸铵的质量(写出计算过程)。
(3)合格硫酸铵化肥中硫酸铵的质量分数需达到94.3%~99%,通过计算判断上述样品是否合格?
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2022-07-14更新
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992次组卷
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9卷引用:2023年中考风向标-江苏-综合应用与计算
(已下线)2023年中考风向标-江苏-综合应用与计算2023中考一轮复习考点微专题-专题24 化学计算-考点专练(已下线)2024年中考风向标-江苏-综合应用与计算(已下线)专题14? 化学计算(七大题型)-2024年中考化学二轮热点题型归纳与变式演练(江苏通用)(已下线)专项12 化学计算题20题-2024年中考化学常考点必杀300题(全国通用)2022年江苏省宿迁市中考化学真题2023口袋书系列-专题07 化学计算公式-知识手册 提高练习湖北省黄石市阳新县国和中学2022-2023学年九年级上学期期中化学试题(已下线)第五单元 化学方程式【考题猜想】(23大题型)-2023-2024学年九年级化学上学期期末考点大串讲(人教版)
21-22九年级上·江苏镇江·期末
7 . CuSO4·5H2O加热先失去结晶水,650℃时,CuSO4分解为CuO和气体。现将5.00gCuSO4·5H2O隔绝空气加热,剩余固体质量随温度的变化如下图。下列说法不正确的是
A.0-45℃时,未达到CuSO4·5H2O分解所需温度 |
B.H点对应的固体为CuSO4·2H2O |
C.m=1.60 |
D.Q点对应的固体中铜元素和氧元素的质量比为8:1 |
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2022-01-28更新
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478次组卷
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3卷引用:专题03 身边的化学物质-5年(2018-2022)中考1年模拟化学分项汇编(福建专用)
(已下线)专题03 身边的化学物质-5年(2018-2022)中考1年模拟化学分项汇编(福建专用)江苏省镇江市2021-2022学年九年级上学期期末化学试题2022年福建省福州市九年级摸底检测化学适应性练习
2021·四川雅安·中考真题
真题
解题方法
8 . 中国提出“二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值,努力争取2060年前实现碳中和”。推广氢能等新能源是减少碳排放的重要方式之一、由于自然界不存在可直接开采的氢气资源,所以氢气必须经过化石资源、水和生物质等含氢化合物获取。这些制氢过程均需要输入较高的能量,目前主要由不可再生的化石能源提供,也可由可持续的新能源提供,如图1所示。
化石资源、生物质和水是主要的制氢原料,目前常见的生产氢气方法如图2所示,在各类化石资源中,高H/C原子个数比的甲烷是理想的制氢原料。
年位于兰州新区的全球首套规模化(千吨级)合成“绿色”甲醇示范装置,不仅可以回收二氧化碳,还能生产“液态阳光”,未来可替代化石能源。“液态阳光”是利用太阳能等可再生能源产生的电力来电解水,生产“绿色”氢能,并将二氧化碳加氢转化为“绿色”甲醇等液体燃料。因此,形象地称为“液态阳光”。
氢燃料车辆是氢能体系的重要标志,但研究高效率保存与释放氢气是目前工业上急需突破的技术问题。有文献报道,纳米镁理论储氢量为7.69%(质量分数),形成氢化镁。氢化镁在适当条件下可释放出氢气。
请回答下列问题:
(1)氢气作为能源的优点是___________ 。
(2)本文中涉及化合物中H/C原子个数比最大的是___________ (写化学式)。
(3)综合考虑各方面因素,未来以一次能源制氢气最理想的方法是___________ 。
(4)氢化镁的化学式为___________ 。
(5)写出以CH4和CO2在一定条件下反应生产H2的化学方程式___________ 。
化石资源、生物质和水是主要的制氢原料,目前常见的生产氢气方法如图2所示,在各类化石资源中,高H/C原子个数比的甲烷是理想的制氢原料。
年位于兰州新区的全球首套规模化(千吨级)合成“绿色”甲醇示范装置,不仅可以回收二氧化碳,还能生产“液态阳光”,未来可替代化石能源。“液态阳光”是利用太阳能等可再生能源产生的电力来电解水,生产“绿色”氢能,并将二氧化碳加氢转化为“绿色”甲醇等液体燃料。因此,形象地称为“液态阳光”。
氢燃料车辆是氢能体系的重要标志,但研究高效率保存与释放氢气是目前工业上急需突破的技术问题。有文献报道,纳米镁理论储氢量为7.69%(质量分数),形成氢化镁。氢化镁在适当条件下可释放出氢气。
请回答下列问题:
(1)氢气作为能源的优点是
(2)本文中涉及化合物中H/C原子个数比最大的是
(3)综合考虑各方面因素,未来以一次能源制氢气最理想的方法是
(4)氢化镁的化学式为
(5)写出以CH4和CO2在一定条件下反应生产H2的化学方程式
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2021-09-15更新
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584次组卷
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10卷引用:能源环境专题
(已下线)能源环境专题(已下线)2023年中考风向标-四川-科普阅读2024年中考风向标-四川-科普阅读四川省雅安市2021年中考化学试题(已下线)第23课 课题2燃料的合理利用与开发-2022-2023学年九年级化学上学期课后培优分级练(人教版)(已下线)课题2燃料的合理利用与开发-2022-2023学年九年级化学上册同步精品讲义(人教版)(已下线)课题2燃料的和利用与开发-2022-2023学年九年级上册一隅三反系列(人教版)(已下线)2023年沪教版同步单元精练第9单元01讲(已下线)第七单元 燃料及其利用【过习题】 -2022-2023学年九年级化学上册单元复习过过过(人教版)(已下线)化学(苏州卷)-学易金卷:2024年中考第一次模拟考试
2021·安徽·二模
解题方法
9 . 日常生活中,我们到超市购物结账时的购物小票中含有双酚A,双酚A是一种有毒的化学物质,常温下稳定,高于100℃会释放,达到一定剂量会给身体带来健康隐患。双酚A的化学式为C15H16O2,下列关于双酚A的说法中正确的是
A.属于氧化物 |
B.含有33个原子 |
C.碳、氢、氧原子的个数比为15:16:2 |
D.氧元素的质量分数最小 |
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2021-07-13更新
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71次组卷
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3卷引用:化学式、化学方程式及反应类型
10 . 据医学最新研究结果显示,频繁接触接触甲醛(HCHO)的人死于血癌、淋巴癌的机率比接触甲醛较少者高出78%。甲醛是一种有机化工原料,常用做医学标本防腐剂。据媒体报道,有少数不法分子为牟取暴利,在水产市场上出售用甲醛溶液浸泡过的带鱼等水产品,严重违反《中华人民共和国食品安全法》,受到有关部门的惩处。试回答下列问题:
(1)甲醛属于_________ (“有机”或“无机”)化合物,其中碳元素的质量分数为____ 。
(2)新装居室和办公室里可用活性炭除去有害的甲醛蒸气,由于活性炭具有____ 性。
(3)下列有关说法中,你认为正确的是__________ (填序号)。
a.甲醛可作食品防腐剂
b.甲醛是营养物质
c.甲醛是调味品
d.甲醛能使人体蛋白质失去生理活性
(4)甲醛是一种无色、有刺激性气味的气体,易溶于水,有毒。为使服装达到防皱、改善手感等效果,在加工中需添加甲醛,但衣物中残留的甲醛超标会损害人体健康。请举出一种正确的做法是__________ 。
(1)甲醛属于
(2)新装居室和办公室里可用活性炭除去有害的甲醛蒸气,由于活性炭具有
(3)下列有关说法中,你认为正确的是
a.甲醛可作食品防腐剂
b.甲醛是营养物质
c.甲醛是调味品
d.甲醛能使人体蛋白质失去生理活性
(4)甲醛是一种无色、有刺激性气味的气体,易溶于水,有毒。为使服装达到防皱、改善手感等效果,在加工中需添加甲醛,但衣物中残留的甲醛超标会损害人体健康。请举出一种正确的做法是
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