1 . “五谷为养，五果为助；五备为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气，”《黄帝内经·素问》中这段文字强调荤素搭配、比例适宜方为合理。小果为家人设计了一份午餐：米饭、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、蛋花汤，为使午餐营养搭配更合理应添加的食物是（       ）

A．红烧肉

B．北京烤鸭

C．香菇油菜

D．宫保鸡丁

2 . 读图理解：图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”,图2是人体部分生理活动过程示意图，①②③表示生理过程。请据图回答问题：

(1)图 1 中 的c 肉类、d 乳类中的主要营养在B 系统中最终被消化为_____________ , 其被彻底消化的部位是_____________
(2)图2中A 系统为呼吸系统， B 系统为 _____________系统.
(3)在 D 系统中，形成尿液的器官是______________
(4)各种消化终产物由B 系统进入C 循环系统的过程称为 _____________ 。营养物质进入血液，随着血液循环系统输送到组织细胞，并在组织细胞里的 _____________ (填细胞结构名称)中进行呼吸作用，释放的能量供生命活动需要。

3 . 家庭自制卤制品常常使用小型家用真空封口机分装保存，下列关于真空包装保存食品的叙述正确的是（       ）

A．真空包装抑制了食品中细菌和真菌的生长和繁殖

B．真空包装可以杀死食品中所有的细菌和真菌

C．真空包装的食品可以在高温下长时间的保存

D．真空包装的食品只要不漏气都可以完全放心食用

4 . 2023年5月20日是第34个“中国学生营养日”，主题为“科学食养，助力儿童健康成长”，目的在于宣传学生时期营养的重要性。下列关于合理膳食的说法，不正确的是（　　）

A．每天以蔬菜和水果为主食，以补充身体生长、发育等生理活动所需的营养

B．不吃发霉的食物，因为长期吃发霉的食物容易诱发癌症

C．全天热量分配，早、中、晚三餐比例为3：4：3

D．少吃太咸的食物，食盐摄入过多，患高血压的风险会增大

5 . 俗话说：“民以食为天，食以安为先。”食品安全关乎全民生命安全和身体健康。下列不能销售的商品是（       ）

A．保质期内的果汁	B．有检疫印章的鲜肉
C．有生产许可证的面包	D．刚刚喷洒农药的蔬菜

6 . 常言道“病从口入”，饮食习惯与食品安全关乎人们身体健康。下列做法合理的是（　　）

A．为了节省时间，吃饭时狼吞虎咽

B．发霉的食物清洗煮熟后，可以放心食用

C．过保质期一两个月的包装食品也可以食用

D．三餐分配合理，食不过量

7 . 2023年中央电视台315晚会对某外卖平台惊现黑心作坊进行曝光，再次呼吁大家要关注食品安全。下列有关叙述，正确的是（       ）

A．购买未经过检疫的猪肉

B．不能常吃含有苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠等防腐剂的食品

C．食品超过保质期时间不长，可以尽快吃掉

D．发霉的面包去掉发霉部分后可以食用

8 . 根据中国居民膳食指南，把平衡膳食的原则转化成各类食物的比例如下图，便于居民在日常生活中实行，据图分析下列说法正确的是（　　）

A．①类食物全部在口腔内被消化

B．全部营养物质的吸收都发生在小肠内

C．②类食物含有丰富的维生素，人体对它的需要量最多

D．青少年应多吃③和④类食物，为生长发育提供蛋白质

9 . 图中①图是淀粉、脂肪和蛋白质消化曲线图，②图是平衡膳食宝塔图。请据图回答下列问题：

(1)②图的C中的主要有机物消化过程对应图①中的曲线_________，该营养物质最终被分解为_________。
(2)根据①图，我们可以知道食物的主要消化和吸收的场所是_________。
(3)牙龈出血，可以多吃②图中_____层的食物。（填字母）

10 . 日常保存新鲜水果，常用到的方法是（　　）

A．添加防腐剂

B．用盐腌制

C．烟熏

D．冰箱冷藏