1 . 图为人体物质交换和转化示意图，其中A、B、C、D、E、F表示相关结构（细胞、器官或系统），a、b、c、d、e表示相关物质，①和②表示生理过程．请分析回答问题：

（1）过程①是通过（不填结构）实现的．
（2）②过程完成的主要场所是（填器官名称）．
（3）上臂静脉注射的葡萄糖随血液运输至小腿肌肉细胞，被小腿肌肉细胞利用后产生的a物质再随血液排出体外．在整个过程中，血液至少经过心脏次．
（4）物质c和b运输到F后，在F中某种结构内进行一种生理活动，请你写出该活动的文字表达式：．
（5）有一类特殊的物质致使B中液体呈红色．为了预防体内缺乏该物质，在设计菜谱时要搭配一定量的含和铁的食物．
（6）若进入A的食物含淀粉，E为泌尿系统且正常，d液中有c，则肯定是分泌不足所致．

2 . 黎明同学为患有高血压的爷爷设计了如下午餐食谱。
（1）请你从健康角度对该食谱做出恰当评价（写出任意两点）。

（2）这些食物被爷爷摄取后发生了一系列变化，这些变化会涉及到人体的多个系统。右图表示人体部分系统之间的联系，其中a代表物质，b、c代表气体，A、B表示生理过程，Ⅰ、Ⅱ肾单表示位的两种结构。请你结合所学知识分析作答：①米饭中的淀粉在小肠内被消化成[a]____后进入血液，最终被运送到组织细胞肉，在气体[ ]____的参与下，分解释放出能量。
②上图中[I]内的液体含有成分a吗?____。
③医生在检查爷爷尿液时发现了较多红细胞，可能是图中[ ]________异常所致。
④取某健康人的血浆、[I]、[Ⅱ]三处液体进行分析，得到如下表数据。分析可知，Y液体取自于上图中的[ ]（填序号）。

3 . 李岚清副总理1999年3月31日指出：“幼儿教育和青少年营养健康问题是关系到贯彻当前教育方针，培养德、智、体、美等方面全面发展的建设者和接班人的重大根本性问题，各级政府、有关部门、学校和家长都要予以高度重视，采取有力措施，共同把这项工作做好。在有条件的地方，鼓励学生增饮豆奶或牛奶，也可结合推广学生营养餐进行，使青少年学生健康成长。”
（1）按时吃早餐是一种健康的饮食习惯。根据下列提供的食品，请你搭配一份既健康又营养均衡的学生营养早餐:
①面包  ②泡面 ③可乐  ④牛奶 ⑤炸薯条 ⑥鸡蛋 ⑦苹果
A.④②⑥③    B.①⑤⑦③ C.①④⑥⑦    D.⑦③②①
（2）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是___。
（3）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是_____。                 
A.淀粉、蛋白质、脂肪   B. 水、无机盐、维生   C.淀粉、蛋白质、水          D. 脂肪、无机盐、维生素
（4）处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含 丰富的食品。
（5）消化吸收的主要器官是__________。

4 . 资料分析：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海市、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。
(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是 _____，吸收后进入 _____。
(2)钙是构成人体骨的重要无机盐，儿童缺钙易患 _____，对于缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是 _____。
(3)下表为王刚同学某日的食谱，则王刚同学这天摄入的钙的总量为 _____。
据表中数据分析：王刚同学若表现出缺钙症状，直接原因最可能是 _____。

(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析，这项工程的主要意义是为人体补充 _____，促进全民族，特别是青少年的身体素质提高。

5 . 图甲为中国居民营养膳食宝塔，乙为就“你的膳食符合中国居民营养膳食宝塔吗”这一问题对某校初二全体学生进行问卷调查的结果．请分析：

（1）就某校初二学生这一群体来说，本次调查方法为     调查（选填“全面”或者“抽样”）．
（2）从下往上看甲图，第一层为     类食物，其主要成分为     ；对青少年来说，应该摄入更多蛋白质，对应第     层．
（3）在丙图坐标中完善乙图中的数据．     ．

6 . 在《西游记》中，“唐僧肉”被认为食用后可以使人长生不老，故被各种妖怪垂涎。如图，在学校附近的小摊上也有“唐僧肉”卖。据说味道不错，像牛肉干，硬硬的。其实它并不是肉制品：配料主要是大豆、糖、盐、味精、香精、色素等。右图表示某同学在购买食用“唐僧肉”后的部分生理活动示意图，字母a～f代表某些物质。请据图回答下列问题：

（1）购买“唐僧肉”之类的袋装食品，应关注包装袋上哪些信息？ （写出两项即可）___________________________
（2）“唐僧肉”（豆制品）中的蛋白质在小肠中被最终消化成的物质a 是________， 它穿透小肠绒毛壁进入血液循环的过程叫_______。
（3）肺泡内的气体b通过_________作用进入肺泡外毛细血管。
（4）香精和色素对人体无益，它们进入人体后，最少流经心脏_________次才能到达肝脏和肾脏被代谢或排泄。
（5）正常情况下，d、e、f中，_________中含有葡萄糖（选填“d”、“e”或“f”），若某人f中含有葡萄糖，且胰岛功能正常的话，则可能是肾脏的_________结构病变导致。

7 . 在《西游记》中，“唐僧肉”被认为食用后可以使人长生不老，故被各种妖怪垂涎。如图，在学校附近的小摊上也有“唐僧肉”卖。据说味道不错，像牛肉干，硬硬的。其实它并不是肉制品：配料主要是大豆、糖、盐、味精、香精、色素等。右图表示某同学在购买食用“唐僧肉”后的部分生理活动示意图，字母a～f代表某些物质。请据图回答下列问题：

（1）购买“唐僧肉”之类的袋装食品，应关注包装袋上哪些信息？                                              （写出两项即可）
（2）“唐僧肉”（豆制品）中的蛋白质在小肠中被最终消化成的物质a 是          ，它穿透小肠绒毛壁进入血液循环的过程叫            。
（3）肺泡内的气体b通过           作用进入肺泡外毛细血管。
（4）香精和色素对人体无益，它们进入人体后，最少流经心脏的     次才能到肝脏和肾脏被代谢或排泄。
（5）正常情况下，d、e、f三者中，        含有葡萄糖（选填“d”、“e”或“f”），若某人f中含有a，且肾脏功能正常的话，则可以通过注射         来进行治疗。

8 . 患有高血压的爷爷自己设计图1所示午餐食谱，图2表示人体部分系统之间的联系，其中a表示物质，A、B表示生理过程，Ⅰ、Ⅱ表示肾单位的两种结构。运用所学知识，回答下列问题：

（1）请你从健康角度对该食谱做出恰当评价（写出任意两点）：
             ；                 。
（2）若a为米饭中的淀粉消化后的产物，则a为         。
（3）医生在检查某病人的尿液时发现了较多的红细胞，如果该病人患有肾病，则可能是图中 （填字母）过程异常所致．
（4）完成过程C的原理是              

9 . 小明同学在学校边上的小店买了一支“牛肉 棒”，包装袋上的产品信息如下表。请分析回答：

根据包装袋上的产品信息，小明买的“牛肉棒”有牛肉吗？          。但“牛肉棒”的颜色和口感都与牛肉相似，这是因为生产时在面粉里加了          ；真正的牛肉棒应由牛肉加工而成，牛肉中含有丰富的        ，人的生长发育及细胞更新都离不开它。

10 . 如图是人体消化系统模式图，据图分析回答下列问题：

（1）人体最大的消化腺是①___________，它分泌的___________能促进脂肪的消化．
（2）制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给病人服用，主要原因是避免对___________产生刺激，它是___________开始被消化的部位．
（3）人体消化和吸收的主要场所是___________
（4）小明的午餐中有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐，从合理营养的角度还应该添加___________（选项：清蒸鱼、炒小白菜、牛肉汤）．
（5）食品安全直接关系到人的健康和生活质量，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的___________（举一个例子）．