1 . 营养不良和肥胖都会影响人的寿命，科研人员对食量与寿命的关系进行了 有关研究，请分析回答下列问题：
(1)食物所含的各种营养成分中，既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供 能量的是___________，它们在消化道中多种__________的作用 下被分解为小分子物质，然后在__________处被吸收，并随血液循环运送到全身各处，供 给细胞利用。
(2)人体位于消化道以外的消化腺包括__________，其分泌物含有脂肪酶的是__________。
(3)膳食限制是指限制动物饮食中供能有机物的量，而提供充足的水、无机盐等物 质，保证动物不出现营养不良的饮食方式。研究人员利用大鼠进行如下实验：

	自由饮食组		膳食限制组
	雄性（14只）	雌性（22只）	雄性（15只）	雌性（起始21只，后有2只逃逸）
平均寿命（天）	483	801	894	826
最长寿命（天） （最长大鼠的寿命）	927	1189	1306	1297

①该实验计算大鼠的平均寿命时，膳食限制组中雌性大鼠数量应按__________只计算。
②分析表中数据可知，膳食限制可以使大鼠寿命__________，并且对__________ 的影响更加明显。

2 . 5月20日是“中国学生营养日”，请同学们结合平衡膳食宝塔，关注你和家人的膳食，吃得营养，吃得健康。如图是中国营养学会结合中国居民的膳食结构特点设计的一个在营养上比较理想的膳食模式。请分析回答：

(1)膳食搭配中摄入量最少的是________。
(2)膳食搭配中摄入量最多的是________，这类食物所含营养成分主要是糖类，这类食物的种皮含维生素________，可以防治脚气病。
(3)膳食搭配中摄入量排第三、四的食物可以提供丰富的________。此类物质是构成人体细胞的基本物质，青少年处于长身体的关键阶段，应保证足够摄入量。

3 . 健康的身体是幸福生活的源泉，拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义，2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布，提出了新的平衡食宝塔，如图所示：

(1)小敏最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第___________层食物。
(2)青少年和伤病员每日应该摄取足量的第三、四层食物，以满足细胞生长修复所需要的___________。
(3)要制订一份合理的食谱，用量最多的食物应该是第___________层食物。
(4)图中第一层的食物主要成分在消化道中的___________进行最初的消化。

4 . 某中学为了增强学生食品安全意识，举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛。图是一幅获奖作品。请回答问题。

(1)中学生正处于生理发育期，更应注意合理营养。合理营养是指________而平衡的营养。
(2)为了做到合理营养，我们应每天按营养学家设计的“平衡膳食宝塔”均衡地吃那五类食物。每天吃得最多是谷类，它们需要被消化成________才能被人体吸收。若小红最近牙龈出血，她可以多食用含维生素________丰富的蔬菜瓜果类。
(3)购买包装食品时，除了要注意是否有QS标志外，一定要查看生产日期和________期。
(4)作为一名中学生，当发现商家有类似漫画中的违法行为时，在力所能及的范围内，你的做法是_________________________________________________。

5 . 阅读材料，依据图一至图三所示，结合生物学知识回答下列问题。

(1)我们每天摄入的食物中，最主要的供能物质在图一的_____层含量最多，这类营养物质消化的最终产物是图三中的X，则X为_____。
(2)图二消化系统中消化和吸收的主要场所是[     ] _______________。
(3)图一的B、C层食物富含钙和蛋白质，是青少年发育不可缺少的，图三中的五种消化液对蛋白质有消化作用的是_________________（填数字）。
(4)图三中的消化液③是由图二中的[     ]_____分泌的。

6 . 2021年5月20日是第32个“5·20”中国学生营养日，今年主题为“珍惜盘中餐，粒粒助健康”。倡导全民合理膳食、杜绝浪费、预防疾病，健康生活。图甲表示蛋白质在消化道内的消化和吸收过程图解，其中字母代表消化酶，数字⑥代表蛋白质消化过程中的产物，图乙是我国居民膳食平衡宝塔示意图。请结合所学知识回答问题。

(1)青少年处在生长发育旺盛期应多食用“平衡膳食宝塔”中的蛋白质，有利于人体生长发育以及受损细胞的修复和更新。蛋白质在消化道中开始被消化的部位是___________，该部位分泌的消化液是图甲中[a]___________，能把蛋白质初步分解为多肽。蛋白质最终被分解为[⑥]___________才能被小肠吸收。
(2)某同学因偏食出现牙龈出血等症状，原因是缺乏___________，根据所学生物学知识，建议该同学多摄取图乙中第___________层食物（填序号）。
(3)科学健康的膳食原则是___________，即保证“全面而平衡的营养”。摄取的营养素种类要齐全，以及摄取的营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。

7 . 人体消化吸收和合理营养的知识有助于身体健康。请回答问题。（[   ]填序号，横线上填文字）

(1)食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和______等六类营养物质。
(2)如图是人体消化系统(部分)示意图，其中①能分泌________；②的名称是________。消化道中能同时
消化蛋白质、糖类和脂肪的器官是[__]小肠。
(3)某同学的理想是成为一名营养师。在尝试设计中学生营养食谱时，有四类食材：①谷类食物；②蔬菜、水果；③鱼、禽、肉、蛋类食物；④食用油。食材用量最少的应是________(填序号)。

8 . 观察下图“中国居民平衡膳食宝塔”请据图回答下列问题：

(1)根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为 宝塔的第________层食物，因为该层食物富含________（ 选填“糖类”“脂肪”“蛋白质”），是人体生命活动主要的能量物质。
(2)如果一个人早晨刷牙发现牙龈出血，应该多食用第_______层食物，因为这类食物富含维生素C。
(3)油脂类食物位于第________层，科学家指出居民每日要减少这层食物的用量，降低心脑血管疾病发病概率。
(4)各种营养物质的消化和吸收主要是在_________中进行的。

9 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多，早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。如图显示，不同人群中每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题：

(1)我们每天都吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的______是人体主要的供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是______。
(2)处在发育时期的青少年应多食用奶类、大豆及其制品，原因是这些食物中含有丰富的______，是构成细胞的基本物质，也是人体生长发育组织更新，生命活动的物质基础，该物质在人体内初步被消化的场所是______。
(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多吃______，因为该类食物富含丰富的______。
(4)营养不良会影响健康，如缺钙儿童易患______。

10 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”，解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

(1)“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是_______。
(2)在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[⑦]________。
(3)青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的________。
(4)图1中标号________所示器官的分泌物能促进第五层食物的消化。
(5)小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅，一份薯条、2根肉串、一杯牛奶。根据膳食宝塔的提示，小彬同学的这份食谱明显缺少第________层的食物。