1 . 请结合消化系统模式图和“平衡膳食宝塔”图，回答以下问题：

(1)人每天吃进的食物主要在[   ]______内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。
(2)人体最大的消化腺为[   ]______，其消化液______（“含”或“不含”）消化酶。
(3)图中表示淀粉被消化过程的曲线是______，最终在消化道D中被彻底消化成______。
(4)曲线乙表示______被消化的过程，它的初步消化部位在图一中的[   ]______， 最终在消化道D中被彻底消化成______。
(5)处于生长发育旺盛时期的青少年多吃“平衡食宝塔”中的三层和四层食物，因为这类食物含有丰富的______对于人的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用。
(6)在消化道里小分子的营养物质经过消化道壁进入血液的过程叫________。

2 . 下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答问题。

(1)食谱中的面包，从图甲“平衡膳食宝塔”来看，属于_________（填字母）类，图乙中曲线_______能表示它的消化过程。
(2)牛奶中含有丰富的_________，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此，应多食用图甲“平衡膳食宝塔”中的C类和_________（填字母）类食物。
(3)图乙中，X表示的消化道的部位是_________。它是人体消化和吸收的主要场所，它含有胰腺和_________分泌的多种消化液。
(4)人体一旦缺乏维生素，就会生长发育不良，甚至患病，人体缺乏_________易患夜盲症。

3 . 有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。图一为“平衡膳食宝塔”，图二为不同营养状况的人群每天摄入的食物比例。请分析回答下列问题：

(1)图一中最底层A食物所含的营养物质主要是______，该营养物质在消化道口腔和_____内被消耗。
(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图一中______层食物（填代号）。
(3)如图二所示，肥胖者的饮食中粮谷类和______的摄入量较正常人多。
(4)营养不良会影响健康，如缺铁易患_________症，因为铁是红细胞中_______的重要成分。
(5)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的______是构成人体细胞的基本物质。

4 . 请依照某品牌乳饮料包装盒上所提供的有关信息，回答下列问题：
产品种类：灭菌含乳饮料
配料：水、牛奶、白砂糖、乳酸菌、柠檬酸、增稠剂、乳酸钙、甜蜜素、安赛蜜、维生素A、维生素D、食用香料等
营养成分：每100毫升内含：脂肪≥1．0克、蛋白质≥1．0克、钙60-80毫克、热量≥165千焦、维生素A200-333IU、维生素D40-160IU
(1)材料中的“灭菌”是指________。上述营养成分中的__________两种物质有助于预防佝偻病和骨质疏松症。
(2)含乳饮料能够提供人体生命活动所需的能量。营养成分中的热量来自_______，白砂糖的消化产物被送至大脑组织细胞所通过的途径是小肠→肠静脉→下腔静脉→_________→主动脉→头部。
(3)近年来，碳酸类和果汁类等饮料备受人们喜爱。小明的妈妈也热爱喝饮料，下表是她血液、尿液成分化验的部分数据：

成分	血浆	尿液
	质量分数（%）
水	90	94
蛋白质	7．9	0
葡萄糖	0．15	0．04

①与血浆相比，尿液中葡萄糖的含量明显降低，缘故是___________。
②分析数据可知，小明妈妈可能患有_______病，可能是___________造成的。

5 . 小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程，请据图回答下列问题：

(1)小肠内表面有许多皱襞。它的表面又有很多突起，称为________，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。
(2)小肠中除_________分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的______和_______等多种消化液。
(3)图二中，代表蛋白质的曲线是______，它最终的分解产物是______，代表小肠的一段是字母______。
(4)图二中，代表脂肪的曲线是______，它最终的分解产物是________________，参与消化脂肪的消化液有____________________。
(5)某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的______能力，但这样做会影响人体健康。所以，《国民营养计划（2017-2030）给出建议：平时应注意___________和合理运动。

6 . 被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如图所示：

(1)设计这个实验的科学家是____________。
(2)本实验将肉汤煮沸的目的是____________。实验的变量是____________。
(3)打断“鹅颈"后，瓶内的肉汤腐败的原因是________________________。
(4)根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用____________方法将剩饭剩菜.短时间保存而不会腐败变质。

7 . 探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4．2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量(克)	20	20	20	①
水(毫升)	50	50	50	50
温度上升(℃)	2．2	1．4	3	1．3

请据表回答下列问题：
(1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用___为主。
(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是_____。
(3)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置____组，也就是同一个实验在相同的条件下要重复做几次。为使实验结果更为可靠，应对获得的实验数据如何处理？_______。
(4)实验中，①应该为_____克。
(5)花生仁、黄豆、核桃仁、大米四种食物中，能否不经过消化，直接被吸收？_____。（填“能”或“不能”）
(6)如果人体缺乏______，就容易得夜盲症。

8 . “健康是金，如果一个人失去了健康，那么他所拥有的和正在创造并即将拥有的统统为零！”世界卫生组织提出了健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟隈酒、心理平衡。请据图1“平衡膳食宝塔”回答：

(1)位于“膳食宝塔”最底层（第1层）的谷类主要成分是淀粉，在消化道内被______（消化液）的作用下分解为葡萄糖。
(2)青少年正处在生长发育的关键时期，每天需多吃“膳食宝塔”第______层的食物。
(3)运动时，泪礼的能重米源丁食物，食物所含能量的多少可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定，为了测定不同食物所含能量的多少，某同学设计了图2所示装置，下表是他的实验记录。

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	20
水（毫升）	30	30	M	30
温度上升（℃）	2.2	1.4	3.1	1.3

①实验中，M的数值应该是______。
②已知1毫升水每升高1C，需吸收4.2焦的热能，计算可知1克花生仁所含的能量是______。
③实际上，实验所测出的热价与它的实际热价相差很大，请分析可能的原因______（写出两点原因）。为了减少实验误差，应对实验装置做如何改进？______。
④这个探究实验只做一次，得到的结果不可靠，请你给出科学的建议______。

9 . 图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”；图2是消化系统示意图：图3表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请据图回答：

(1)某学生因偏食出现牙龈出血症状，这是因为缺乏______导致的，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中______（填字母）层食物；
(2)在图1中E层食物的主要营养物质最终在图2中的______（填序号）内被彻底消化，消化的终产物是_______，图3中的曲线______（填“甲”、“乙”或“丙”）表示该营养物质的消化过程，参与该消化过程的消化液有______。
(3)蛋、奶、鱼、肉类食物中含有丰富的______，正是构成人体细胞的重要物质，该物质在图2中发生化学性消化的场所是______（填序号），最终被分解为______。
(4)在图2所示的消化系统中，最大的消化腺是______（填序号），在组成消化道的各器官中，具有吸收功能，没有消化功能的是______（填序号）。
(5)图3中，______（填字母）表示小肠，请写出该结构与其消化功能相适应的特点______（任写一点）。

10 . 人从生物圈中摄取各种各样的营养物质，以满足自身对物质和能量的需求。请分析回答：
(1)水是人体内含量最多的营养物质，对人体的重要作用有：人体细胞的主要成分之一；______；______。
(2)______是构成人体细胞的重要物质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开该营养物质。在平衡膳食宝塔中，富含该营养物质的是______和______两类食物。
(3)______又称抗神经炎素，早在公元七世纪唐代医学家孙思邈就提出经常喝用谷白皮(又称作“米皮糠”)煮的粥可以预防缺乏该营养物质引起的病症。1747年英国皇家海军外科医生詹姆斯·林德发现利用新鲜的柑橘可治疗和预防败血症，后来经过长期的研究，科学家从新鲜的水果和蔬菜中提取出了______，并证实坏血病就是该营养物质缺乏症。
(4)病人不能正常进食时，往往需要静脉注射______。病人几天吃不下饭，身体会明显消瘦，这期间生命活动所消耗的能量主要来自______。