1 . 肥胖是糖尿病高危人群,保持合理膳食、经常运动的健康生活方式是预防糖尿病的重要途径。(1)图一是小华同学常吃的早餐食谱,搭配比较合理的是____ 号和____ 号。
(2)糖尿病是威胁人类健康的主要慢性疾病之一。大部分糖尿病是由长期摄入过多淀粉、谷物类食物且缺乏运动导致的。淀粉最终在小肠内分解成____ 后被吸收到血液中成为血糖。请对糖尿病患者的生活方式提出一条合理建议:____ 。
(3)图二是人体消化系统部分结构示意图。豆浆和鸡蛋等食物中富含____ ,对正处于生长发育阶段的青少年至关重要,这类食物在[③]____ 内被初步消化,最终在____ (填标号)内被彻底分解成____ 。
(4)实验课上小华用放大镜观察鸭的小肠,看到小肠的内表面有许多环形皱襞,如图三的标号2所示。环形皱襞表面还有许多细小的突起是[③]____ 。此外,这些细小的突起内部还分布有毛细血管网和毛细淋巴管。可见,小肠的结构与其____ 的功能是相适应的。
(2)糖尿病是威胁人类健康的主要慢性疾病之一。大部分糖尿病是由长期摄入过多淀粉、谷物类食物且缺乏运动导致的。淀粉最终在小肠内分解成
(3)图二是人体消化系统部分结构示意图。豆浆和鸡蛋等食物中富含
(4)实验课上小华用放大镜观察鸭的小肠,看到小肠的内表面有许多环形皱襞,如图三的标号2所示。环形皱襞表面还有许多细小的突起是[③]
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2 . 随着人们生活水平提高,很多中老年人愿意搭配食用多种谷物,保证健康饮食。
(1)研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉,并对比每100g小麦粉、玉米面和杂粮粉中的主要营养成分及含量,得到上表。比较表中数据,杂粮粉具有蛋白质、钙和______ 含量高、低脂肪和低糖的特点,符合中老年人的健康需求。
(2)人体摄入杂粮粉后,其中的蛋白质在图中的______ (填序号)内开始消化,随后进入小肠,小肠内含有多种___ ,是人体主要的消化场所。蛋白质最终在小肠内被分解为______ 。
(3)钙不需要经过消化,可被直接吸收进入_______ 。
(4)经检测,杂粮粉中的蛋白质和钙的吸收率均高于小麦粉和玉米面。有人提出“中老年人可以完全用杂粮粉替代米、面作为主食”,你认为这一提法是否合理?请阐述理由____ 。
蛋白质/g | 糖类/g | 脂肪/g | 钙/mg | 膳食纤维/g | |
小麦粉 | 9.9 | 74.6 | 1.8 | 38 | 0.6 |
玉米面 | 12.4 | 66.7 | 4.6 | 120 | 1.5 |
杂粮粉 | 27.9 | 54.7 | 1.4 | 386 | 6.2 |
(2)人体摄入杂粮粉后,其中的蛋白质在图中的
(3)钙不需要经过消化,可被直接吸收进入
(4)经检测,杂粮粉中的蛋白质和钙的吸收率均高于小麦粉和玉米面。有人提出“中老年人可以完全用杂粮粉替代米、面作为主食”,你认为这一提法是否合理?请阐述理由
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3 . 在经济发达地区,因缺乏合理营养知识,膳食摄入不平衡,加上活动量不足,青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱:几块面包(或馒头)、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。图一为中国居民“平衡膳食宝塔”,图二为营养物质在消化道中的消化程度。请据下图回答:(1)食谱中的面包,从图一“平衡膳食宝塔”来看,属于______ 类(填字母)。图二中曲线______ (填文字)能表示它的消化过程。
(2)牛奶中含有丰富的蛋白质,青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它,因此应多食用图一中的D和______ (填字母)类食物。蛋白质初步消化的部位是图二中的______ (填图二字母)。
(3)图二中,Y表示消化道的部位是______ ,它是人体内消化道的最主要场所,其具有的生理功能是______ 。
(4)在Y器官中淀粉被分解成______ 。食物中的被消化吸收的营养物质和空气中的氧气,为提供能量,最终在细胞中的什么部位被利用?______ 。
(2)牛奶中含有丰富的蛋白质,青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它,因此应多食用图一中的D和
(3)图二中,Y表示消化道的部位是
(4)在Y器官中淀粉被分解成
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4 . 青少年饮食与健康你每天的饮食健康吗?请结合右侧的“中国居民平衡膳食宝塔(2022)”回答问题:(1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、_____ 和______ 等六类营养物质。
(2)根据“平衡膳食宝塔”建议,每天摄取量最多的应是第一层谷薯类食物,因为这类食物所含主要营养物质____ 是人体主要的供能物质,该物质在人体内被消化的主要场所是____ 。
(3)少年儿童骨发育迅速,为了避免患上佝偻病,应适量补充维生素____ 和含____ 的无机盐。某同学牙龈经常出血,原因可能是缺乏____ ,应多吃第____ 层食物。
(4)青少年应该多摄取宝塔中的第三、四层食物,原因是_____ 。
(5)《中国居民膳食指南(2022)》明确指出“每人每天摄入糖不超过50克,最好控制在25克以下”。根据下表中的营养成分含量,你认为能否用购买的果汁代替水果?______ ,原因是_____ 。
(6)如下表是小峰的日常食谱。请你根据膳食宝塔提供的信息,针对该食谱中存在的问题提出一条调整建议:____ 。
(2)根据“平衡膳食宝塔”建议,每天摄取量最多的应是第一层谷薯类食物,因为这类食物所含主要营养物质
(3)少年儿童骨发育迅速,为了避免患上佝偻病,应适量补充维生素
(4)青少年应该多摄取宝塔中的第三、四层食物,原因是
(5)《中国居民膳食指南(2022)》明确指出“每人每天摄入糖不超过50克,最好控制在25克以下”。根据下表中的营养成分含量,你认为能否用购买的果汁代替水果?
食物种类 | 糖(克) | 维生素(毫克) | 膳食纤维(克) |
100克橙子 | 10 | 0.56 | 0.6 |
100克某品牌橙汁 | 34 | 0.14 | 0 |
(6)如下表是小峰的日常食谱。请你根据膳食宝塔提供的信息,针对该食谱中存在的问题提出一条调整建议:
早餐 | 午餐 | 晚餐 | |
一天的食物 | 小米粥、油条、小菜 | 米饭、红烧肉、排骨汤 | 汉堡、火腿肠、可乐 |
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5 . 如图是一盒250mL的牛奶的营养成分表.结合所学知识,回答下列问题:
(1)蛋白质在消化道内被分解成_______ 后才能够被人体吸收,奶中的钙、钠属于_____ 类营养物质,人体吸收这些营养物质的主要器官是______ 。
(2)表中的碳水化合物主要指_____ 。中学生处于生理发育期,更应注意合理营养,合理营养是指______ 而平衡的营养。
营养成分表 |
项目 每100mL 占每日营养需求量比例(%) |
能量 280kJ 3 蛋白质 3.0g 5 脂肪 3.5 6 碳水化合物 4.6g 2 钠 56mg 3 钙 125mg 16 维生素D 2μg 40 |
(2)表中的碳水化合物主要指
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6 . 2024年“315”晚会,淀粉肠,奶茶,梅菜扣肉等等,又一批食品安全暴雷了!其实,为保证身体的健康,即使不是“315”,我们依然每天要合理膳食,关注食品安全。图1为消化系统模式图,图2为平衡膳食宝塔图,图3为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图。请你根据图1~3,完成下面的问题。(1)图2中最底层(A层)食物所含的营养物质主要是______ ,该营养物质在图1消化道的______ 内被消化(填序号),参与其消化的消化液有______ 。
(2)为保证在期末考试中能有充足的能量,餐厅的午餐中有米饭、红烧肉、麻辣豆腐,从合理营养的角度还应该添加______ (①清蒸鱼②炒小白菜③红烧牛肉,填序号)。
(3)最近,我们周围有很多同学感冒了,其实感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成的,主要原因是避免对图1中【 】______ 产生刺激,图3中曲线______ (填“甲”“乙”或“丙”)所代表的营养物质是从该部位开始被消化,最终在【 】______ 中被彻底分解成______ ,才能被人体吸收。
(2)为保证在期末考试中能有充足的能量,餐厅的午餐中有米饭、红烧肉、麻辣豆腐,从合理营养的角度还应该添加
(3)最近,我们周围有很多同学感冒了,其实感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成的,主要原因是避免对图1中【 】
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7 . “中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全与健康”等问题一直备受关注。图一表示人体消化系统示意图,图二曲线表示三大营养物质在消化道中被消化的程度,图三表示小肠的宏观结构和微观结构,请如图分析回答相关问题。(1)青少年应多吃图二中的第___ 层食物,因其含有丰富的___ 有利于青少年的生长发育,初步消化该食物的器官是图一中的[ ]___ ,该物质被彻底消化成___ 才能被人体吸收,图二中曲线___ 可表示该物质的消化过程。参与消化该物质的消化液有___ 。
(2)图三中XYZ三类物质被彻底消化后的产物被吸收的主要场所是图三中的D,与该功能相适应的结构特点有___ (至少写2条)。
(2)图三中XYZ三类物质被彻底消化后的产物被吸收的主要场所是图三中的D,与该功能相适应的结构特点有
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8 . 中国学生营养日的一期主题为“知营养、会运动、防肥胖、促健康”,合理营养有助于中学生的身体正常发育,健康成长。图一中剪刀为相应的消化酶,图三中①~⑤分别表示不同的消化液,箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,X、Y、Z分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物,据图回答:(1)中学生每天应保证足够的主食,如馒头、烧饼、米饭等。此类食物含有的主要营养物质是____ ,该物质开始被消化的部位是口腔,图一口腔内的“剪刀1”____ 会将淀粉分解成麦芽糖,所以当我们细嚼馒头时会觉得有甜味。图一中②过程主要发生在____ 内,在此部位,淀粉最终被分解为a____ ,才能被人体吸收,图一中的a相当于图3中的____ 。
(2)中学生生长发育快,由于身体的生长发育以及受损细胞的修复和更新,他们的一日三餐应该增加____ 的含量。图二中的曲线____ 表示该物质的消化过程。图三中①②③④⑤表示五种消化液。其中对该物质起消化作用的是____ (填数字)。
(3)中学生每日还应保证无机盐、维生素的供给。若饮食中长期缺铁会患____ 。
(4)从食品安全的角度来分析,购买袋装食品重点关注包装袋上的____ 等。
(2)中学生生长发育快,由于身体的生长发育以及受损细胞的修复和更新,他们的一日三餐应该增加
(3)中学生每日还应保证无机盐、维生素的供给。若饮食中长期缺铁会患
(4)从食品安全的角度来分析,购买袋装食品重点关注包装袋上的
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9 . 图1为消化系统模式图,图2为平衡膳食宝塔图,图3为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图。请根据图1~3,完成下面的问题。(1)根据合理营养的原则,人每天需要摄入量最大的是图2中的[_________ ]层食物。其主要成分在(消化酶)作用下被初步消化成___________ ;代表该物质消化过程的是图3中曲线___________ (填“甲”“乙”或“丙”)。
(2)青少年和儿童为满足身体生长发育的需要还需多吃图2中C、D层食物,其主要营养物质是从图1中[ ]___________ 开始被消化,之后在___________ 最终被消化成___________ 才能被吸收。
(3)某人因患比较严重的胆囊结石,医生将其胆囊切除,那么他手术后,富含__________ 的食物应该少吃。
(2)青少年和儿童为满足身体生长发育的需要还需多吃图2中C、D层食物,其主要营养物质是从图1中[ ]
(3)某人因患比较严重的胆囊结石,医生将其胆囊切除,那么他手术后,富含
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10 . 读图理解:图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”,图2是人体部分生理活动过程示意图,①②③表示生理过程。请据图回答问题:(1)图 1 中 的c 肉类、d 乳类中的主要营养在B 系统中最终被消化为_____________ , 其被彻底消化的部位是_____________
(2)图2中A 系统为呼吸系统, B 系统为_____________ 系统.
(3)在 D 系统中,形成尿液的器官是______________
(4)各种消化终产物由B 系统进入C 循环系统的过程称为_____________ 。营养物质进入血液,随着血液循环系统输送到组织细胞,并在组织细胞里的 _____________ (填细胞结构名称)中进行呼吸作用,释放的能量供生命活动需要。
(2)图2中A 系统为呼吸系统, B 系统为
(3)在 D 系统中,形成尿液的器官是
(4)各种消化终产物由B 系统进入C 循环系统的过程称为
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