1 . 老北京炸面是北京的一道传统美食，该美食由菜码（豆芽菜、芹菜末、萝卜丝、大蒜等）、炸酱和面条拌制而成，流行于北京、天津、河北等地，深受人们的喜爱。

(1)人体的消化系统由消化道和______组成，其中消化道的______器官（填序号）可以消化面条中的淀粉。淀粉属于六类营养物质中的______类，人体生命活动所需的______主要由该类物质提供。
(2)炸酱是以半肥瘦肉丁加葱、姜、蒜等在油锅中炸炒，再加稀黄酱熬炖而成。其中富含蛋白质，参与蛋白质消化的消化液有______，蛋白质彻底被消化后的产物在图2中的______（填序号）处被吸收后进入______系统，经血液运送到全身各处的______。

2 . 下列食物成分中，不经消化就可被人体吸收的是（       ）

A．淀粉

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

3 . 如图可用来描述人体的某些生命活动。下列判断不正确的是（　　）

A．若a为传入神经纤维，b为传出神经纤维，则A表示神经中枢

B．若a为有机物和氧气，b为二氧化碳和水，则A表示线粒体

C．若a为食物中的蛋白质，b为氨基酸，则A表示小肠

D．若a为入球小动脉，b为出球小动脉，则A表示肾小囊

5 . 下列现象属于消化的是（　　）

A．水和二氧化碳等简单的无机物合成复杂的有机物

B．甘油进入淋巴

C．氨基酸进入血液

D．淀粉分解成葡萄糖

6 . 阅读科普短文，回答问题。
18世纪到20世纪中叶，玉米被引入欧洲成为主要的粮食作物，人们发现不断有人患上一 种怪病，患者皮肤变为暗红色，有大量皮屑脱落，甚至失眠健忘，精神失常，因此被称为糙皮病。与此同时人们还发现当地原本数量繁多的欧洲仓鼠急剧减少，产仔量由原来的每年产20多只降低至5只；平均寿命由原来的4年降低至2年。
经过多年研究之后，研究者们认为这些现象的出现与动物体内缺乏一种微量元素—维生素B3烟酸有关。为了证实维生素B3缺乏和仓鼠的异常表现之间的联系，研究人员将仓鼠分为两组，第一组进食混合食物，第二组仅喂食玉米，之后每天为第二组仓鼠补充0.3毫克的维生素B3，一段时间后，仅喂食玉米的仓鼠不再出现之前的异常表现。那么玉米中没有维生素B3吗？事实上，玉米也含有一定的维生素B3，只是由于这些维 生素B3与玉米中的其他物质结合无法被人体直接吸收。其实，人体能利用蛋白质消化产物中的一种氨基酸—色氨酸来合成维生素B3。所以，当我们有足够的蛋白质摄入时，就可以获得合成维生素B3的原料了。另外，维生素B3可以从动物性食物（动物内脏等）和植物性食物（蘑菇、花生、南瓜、铁观音茶等）中都能摄取到。这样糙皮病的出现情况就会减少。
(1)食物中的维生素______（填“需要”或“不需要”）经过消化即可被人体吸收进入______。
(2)从文中可知，为研究维生素B3缺乏和仓鼠异常表现之间的联系，科学家采用的研究方法 是______。
(3)在“证实维生素B3缺乏和仓鼠异常表现之间联系”的实验中，进食混合食物的仓鼠没有出 现异常表现的可能原因是______。
(4)据此提出一条健康饮食的措施：______。

7 . 馒头是中国特色传统面食之一，当我们咀嚼馒头时，会觉得越嚼越甜。兴趣小组的同学 为找到咀嚼馒头变甜的原因设计并完成了如下实验：

(1)人体的消化道内，淀粉的消化起始于______，这是因为唾液中含有唾液淀粉酶的缘故。
(2)该实验的正确操作顺序是______，在步骤①中向1、2号试管中分别滴加等量的 清水和唾液构成对照实验，其中______号试管起对照作用。
(3)步骤③中将两试管置于37℃水中保温10分钟的目的是______。
(4)根据淀粉遇碘变蓝的特性，滴加碘液后，观察的现象分别是1号试管变蓝，2号试管不变 蓝，实验结果说明______。
(5)兴趣小组的同学们想进一步探究温度对“唾液的消化作用”的影响，增加了3号试管，3号 试管中添加的物质是______，再将3号试管置于______℃水中保温10分钟。

8 . 在2022年的北京冬奥会期间，冬奥餐厅的中国特色美食受到了中外运动员的欢迎，其中北京烤鸭的消耗量高达80只／天。北京烤鸭中的“面饼”和“鸭肉”中的主要营养物质被初始消化的部位分别是（　　）

A．口腔和胃	B．口腔和小肠
C．胃和小肠	D．口腔和大肠

9 . 如图是人体消化系统、循环系统、泌尿系统和呼吸系统的生理活动示意图，据图回答下列问题:

(1)图甲（1）图甲中，在消化道内，参与消化蛋白质的消化液有__________（三种），蛋白质消化的最终产物是__________，由消化道进入循环系统的过程A叫__________。
(2)图甲①～④中，有动脉血流动的是（填序号）__________。
(3)图甲B器官中形成尿液的基本单位是__________。①和②之间，③和④之间有防止血液倒流的________。
(4)肺由许多肺泡组成（如图乙），请你写出肺泡进行气体交换的结构特点__________。（至少答出两点）

10 . 北方人爱吃的豆包，是用面皮包赤豆馅制作而成。图1为人体的消化系统结构示意图，图2所示赤豆的部分器官。请回答问题：注：[   ]内填序号

(1)豆包的面皮是用小麦粉发酵制成的，里面富含____________，这种营养物质主要在图1中的[   ]________被分解成__________吸收进入人体循环系统。
(2)赤豆属于植物界、被子植物_______________、双子叶植物纲。
(3)赤豆花开花后，④的花粉落到③的柱头上，称为_______________，继而完成绿色开花植物特有的双受精过程。
(4)①为赤豆荚，里面有多粒赤豆种子②。赤豆种子煮粥、制豆沙均可，它是由③雌蕊子房内部的___________发育而来的。