1 . 2023年5月10日，天舟六号货运飞船发射任务取得圆满成功。这名“太空快递员”为驻留空间站的宇航员们送去大量食物以保障宇航员的营养需求。请完成下列问题
(1)下表是营养师为宇航员设计的一日食谱，请从合理营养的角度分析

时间	食谱
早餐	藜麦桂花粥、椰蓉面包、卤鹌鹑蛋
中餐	什锦炒饭、红烩猪排、火椒土豆、松茸牛肉汤
晚餐	米饭、辣味金枪鱼、乔菇肉末、油麦菜
佐餐	提子、苹果、巧克力、曲奇饼干

①该食谱中食物种类丰富，从而保证________________。
②根据膳食平衡宝塔，食谱中所占比例最大的食物应为___________等，以满足宇航员一日的能量需求。鸽鹑蛋、猪排、金枪鱼等为宇航员提供的主要营养物质为____________。
③本次天舟六号携带了70公斤新鲜水果，可预防由于缺乏________出现的牙酿出血、抵抗力下降等问题。
④食谱中的各类食物最终被消化的场所是________ ，因为该器官中含有的__________种类最多，可将大分子有机物分解为小分子，被细胞吸收利用。
(2)宇航员长期驻留在失重环境中会造成骨质疏松。为研究能否通过调整“蛋白质/钾”摄入比来预防骨质疏松，研究人员用大鼠进行实验，结果如下表。

组别	对照组	实验组
	正常重力组	失重A组	失重B组	失重C组	失重D组	失重E组
蛋白质/钾 摄入比	20	20	30	40	50	60
股骨显微 CT 结果
骨质疏松程度	-	+++	++	+	++	+++

注:“-”表示未出现骨质疏松;“+”越多表示骨质疏松程度越高
①此实验的变量是_______________
②实验结果显示，当“蛋白质/钾”摄入比为________时，失重大鼠骨质疏松程度最轻。由此推测，控制宇航员食物中“蛋白质/钾”的摄入比________(选填“能”或“不能”完全阻止骨质疏松的发生，但可以___________

2 . 食物提供的营养物质和能量保证了我们生命活动的正常进行。下列小明的饮食习惯，需要改进的是（       ）

A．膳食清淡少盐

B．一日三餐，按时进餐

C．食物多样，粗细搭配

D．用碳酸饮料代替饮用水

3 . 据调查，我国青少年是奶茶、果汁、可乐等糖类饮料的高消费群体。下表为某可乐的营养成分表。

营养成分表
项目	每100毫升	营养参考值%
能量	180千焦	2%
蛋白质	0克	0%
脂肪	0克	0%
碳水化合物一糖类	10.6克	4%
钠	12毫克	1%

(1)除水外，可乐中含量最高的营养物质为________。
(2)为了了解长期喝高糖饮料对人体是否有影响，科研人员用正常饲料和高糖饲料饲喂小鼠，观察并检测小鼠小肠的变化（见下图）

①肠道干细胞可以通过分裂和分化过程补充由于磨损、衰老等原因死亡的其他类型细胞，保证了小肠结构和功能的稳定。
②图2展示了分别用正常饲料和高糖饲料连续喂养4周后，小肠绒毛上皮细胞的死亡情况。据图可知，高糖饮食会使上皮细胞的死亡率______（选填“升高”或“降低”），随着新细胞不断产生，小肠绒毛逐渐增长，由此导致其吸收能力提高，小鼠的体重明显高于正常饲料组。
(3)长期高糖饮食容易诱发糖尿病。科研人员研发了一种新型的吸入式胰岛素粉，下图是吸入的胰岛素粉从肺泡通过血液循环到达作用部位的过程，请用字母、序号、文字和箭头写出胰岛素粉从肺泡到达脂肪细胞的血液循环途径：肺泡→肺泡周围毛细血管→①肺静脉→D左心房→[　]______→[　]_____→各级动脉→毛细血管→脂肪细胞。（[　]里填数字或字母，_____上填结构名称）

(4)请你为喜欢喝奶茶、果汁、可乐等糖类饮料的同学提出一条建议：_______。

4 . 当今青少年超重和肥胖现象严重，某兴趣小组为了解青少年的减肥方式（一种或多种），抽取120名学生进行问卷调查，对回收的问卷进行整理，结果如表所示。请回答下列问题：
表1   减肥方式

	运动	节食	药物	医疗	其他
选择人数	102	41	5	2	1
百分比（％）	85.0	34.2	4.2	1.7	0.8

表2   节食途径

	少餐	蔬菜水果法	少吃多餐	忌零食甜品	不吃
选择人数	21	62	48	56	1
百分比（％）	17.5	51.7	40.0	46.7	0.8

(1)为了保证调查结果的真实性，科研人员在确定调查对象时，应______抽取。
(2)调查结果显示，______是青少年首选的减肥方式，该方法通过增大能量的______（填“摄入”或“消耗”）而达到减肥的目的。
(3)根据调查结果完善不同节食途径所占人数百分比的柱状图。

(4)请运用所学知识，设计一份适合于青少年的中餐食谱______。

5 . 中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合膳食结构特点设计的，相关叙述错误的是（　　）

A．早、中、晚餐热量合适比例为30%、40%、30%

B．E层食物，是机体提供能量的主要来源

C．多食用C层食物，可降低患坏血病的可能性

D．青少年正处在生长发育的关键时期，特别要注意多摄取C、B层的食物

6 . 如图是七年级（1）班的四位同学绘制的自己近一个月内一日三餐中不同种类食物的配比金字塔，其中搭配最合理的是（　　）

A．	B．
C．	D．

7 . 图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统示意图，图三是小肠壁纵切示意图。

(1)图一中含蛋白质较多的是B、C类食物，该物质最终被分解为____才能被吸收。
(2)图二中食物消化后产生的小分子物质通过小肠绒毛进入血液的过程为____。
(3)小明同学的午餐食谱中有：红烧豆腐、糖醋排骨、米饭，从合理膳食的角度看，你认为他还应补充第____（用字母表示）层的食物。
(4)图三中，小肠内表面有许多环形皱襞，其表面有许多小肠绒毛使表面积增大，小肠绒毛腔内含有丰富的____，该管壁及②小肠绒毛壁都只由一层细胞构成，有利于吸收营养物质。这体现了____的生物学观点。

8 . 为做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”，下列相关叙述中，正确的是（　　）

A．青少年应多吃一些三、四层的食物

B．五层食物是人体主要的供能物质

C．一层食物所含有的主要营养物质是脂肪

D．每天中各层的食物都要等量摄取

9 . 随着人们生活水平的日益提高，人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求。图1为人体消化系统示意图，图2为中国营养学会设计的“平衡膳食宝塔”。请回答下列问题：

(1)食物中的大分子营养物质，需要在消化系统中消化后才能被吸收，人体的消化系统由消化道和____两大部分组成。
(2)图1能分泌胆汁的器官是【　】____，蛋白质消化的最终产物是_____。
(3)中国营养学会设计平衡膳食宝塔共分为五层，如图2。其中第一层为谷类、薯类等，它们营养成分中的糖类物质主要为人体的各种生命活动提供_____。对于高血压、高血脂患者建议减少图2中第___层食物的用量，吃清淡少盐膳食。某同学偏爱肉食、甜食，体重明显超重，请根据均衡膳食有利健康的基本要求，为该同学提出一条合理的建议：_______。

10 . 中国学生营养日的一期主题为“知营养、会运动、防肥胖、促健康”，合理营养有助于中学生的身体正常发育，健康成长。图一为人体所需的六大类营养物质，图二为消化系统结构图，图三为营养物质在消化道中的消化过程，据图回答：

(1)处于发育时期的青少年应多食用图一中___层食物，原因是这些食物中含有丰富的___，它开始被消化的部位是图二中的[   ]___，进入消化道后的化学性消化用图三中的曲线___表示。
(2)现今青少年多喜食薯片、汉堡等高热量食物，食物中的大分子营养物质最终会在图二中的［   ］___被彻底消化并吸收，在此过程中参与消化该营养物质的消化液有___。过剩的高能物质会转化成脂肪等储存在皮下及内脏器官处，可能造成肥胖。
(3)经常食用高糖类物质对消化系统会产生影响吗？有肥胖研究者分别用清水和玉米糖浆（含较高浓度的果糖，一种跟葡萄糖一样可直接被吸收的糖类）喂养体型大小、健康状况等相似的两组小鼠若干只，其他喂养食物均相同，一段时间后发现，玉米糖浆组的小鼠体重明显增加，进一步观察两组小鼠的小肠内表面结构，结果如图所示。

结果显示，玉米糖浆组的小鼠小肠内表面的小肠绒毛长度比清水组___。据此判断，玉米糖浆组小鼠因该原因增大了吸收的面积，从而使体重增加。该实验对你的饮食的启示是___。