1 . 生物兴趣小组同学为了探究环境因素对霉菌生长的影响，开展了如下探究实验。将三个罐头瓶放倒，在每个罐头瓶下放两张餐巾纸，纱布封口后进行蒸煮备用。选取若干大小、重量相近的烤干的馒头片，充分暴露在空气中，然后将馒头片放入餐巾纸上，每瓶放三块。具体处理如下图所示：

(1)在餐巾纸上方放三块馒头片的目的是______。
(2)此探究实验的变量有______个。Ⅰ号瓶与Ⅱ号瓶对比，探究的变量是______。
(3)一段时间后发现瓶中的馒头上长出霉菌的顺序是Ⅱ号瓶、Ⅲ号瓶、Ⅰ号瓶。Ⅱ号瓶与Ⅲ号瓶对比，可以得出的结论是______。
(4)为了进一步验证（3）得出的结论，还可以增设Ⅳ号瓶与Ⅰ号瓶进行对比，Ⅳ号瓶的实验条件是______。推测实验结果______。
(5)根据实验结果，请写出防止食品发霉的方法_______。

2 . 下列关于人类对细菌、真菌利用的对应关系不正确的是（       ）

A．醋——醋酸菌	B．酸奶——乳酸菌
C．沼气——甲烷菌	D．泡菜——酵母菌

3 . 下列叙述不正确的是（       ）

A．细菌个体微小，经显微镜放大后可以看到

B．病毒的个体十分微小，必须借助电子显微镜才能观察

C．肺结核、破伤风、细菌性痢疾等疾病是由细菌引起的

D．真菌通常分为三类，酵母菌、霉菌和大型真菌，它们对人都是有益的

4 . 下图为某些微小生物的形态示意图，请据图回答下列问题。

(1)图中噬菌体是一种病毒，需要用___________才能观察到。它___________（填“有”或“无”）细胞结构。
(2)真菌与人类生活关系密切。在蒸馒头时，图中_______ 产生的二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和喧软。该生物还可用来___________（填“酿酒”或“制醋”）。
(3)老北京酸奶、东北泡菜在制作过程中要利用乳酸菌，它属于________（填“真菌”或“细菌”），适于生活在无氧的环境中。
(4)温暖潮湿的环境中，橘子上会长出毛茸茸的霉斑，这主要是图中________生长繁殖的结果，科学家从中提纯出了一种高效的抗菌素，这种抗菌素的名字叫做___________。

5 . 酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（       ）使牛奶中的营养成分转化成更易被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素

A．酵母菌

B．醋酸菌

C．乳酸菌

D．曲霉