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解析
| 共计 13 道试题
23-24高一下·全国·课前预习
1 . 食品添加剂
(1)食品添加剂的概念
食品添加剂是指为改善食品____________________,以及__________和加工工艺的需要而加入食品中的__________物质。
(2)食品添加剂的分类
按照_____不同,可分为_____的食品添加剂和_____的食品添加剂两大类。
(3)几种常用食品添加剂
类别功能品种
着色剂改善食品_____天然色素如红曲红等;合成色素如柠檬黄等
增味剂增加食品_____味精等
膨松剂使食品__________碳酸氢铵、碳酸氢钠等
凝固剂改善食品_____盐卤、葡萄糖酸-δ-内酯等
防腐剂防止食品_____苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等
抗氧化剂防止食品因_____而变质抗坏血酸(即维生素C)等
营养强化剂补充必要的_____碘酸钾、维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌等
2024-02-28更新 | 20次组卷 | 1卷引用:8.2化学品的合理使用
2 . Na2CO3和NaHCO3的用途
Na2CO3NaHCO3
_______除去物体表面的油污。制玻璃、制肥皂、造纸、纺织、洗涤剂、冶金等。_______的主要成分、作_______剂、医疗上治疗_______

2022-08-17更新 | 69次组卷 | 1卷引用:课前-3.2.2 碳酸钠、碳酸氢钠-苏教版2020必修第一册
3 . Na2CO3和NaHCO3的性质比较
性质Na2CO3NaHCO3性质比较
水溶液______________Na2CO3溶解度_______NaHCO3
溶液酸碱性______________物质的量浓度相同时,Na2CO3溶液的碱性比NaHCO3溶液_______
热稳定性______________Na2CO3热稳定性比NaHCO3_______
与酸反应______________NaHCO3与酸反应比Na2CO3_______
相互转化Na2CO3NaHCO3

2022-08-17更新 | 93次组卷 | 1卷引用:课前-3.2.2 碳酸钠、碳酸氢钠-苏教版2020必修第一册
4 . 碳酸氢钠(NaHCO3)
(1)碳酸氢钠是白色固体,俗称_______,常温下溶解度_______碳酸钠,水溶液呈_______;电离方程式为_______
(2)碳酸氢钠的化学性质
①与盐酸反应:_______
②热稳定性:_______
③与NaOH 反应:_______
2022-08-17更新 | 321次组卷 | 2卷引用:课前-3.2.2 碳酸钠、碳酸氢钠-苏教版2020必修第一册
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5 . 侯氏制碱法
(1)主要反应:______________
(2)制备过程和原理
①NH3通入到饱和NaCl溶液中,形成氨水的NaCl饱和溶液,然后再通入CO2。这样先形成了一个弱碱性的环境以后,可以增大CO2在溶液中的溶解度,生成更多的NaHCO3
②因为NaHCO3的溶解度_______NH4Cl的溶解度,所以是_______先从溶液中结晶析出。
③在制碱工业上,所用原料CO2和NH3是由合成氨厂提供的,所以工业生产上常将侯氏制碱和合成氨联合在一起,称为“联合制碱法”。“联合制碱法”还能得到NaHCO3和NH4Cl等副产品。
2022-08-17更新 | 254次组卷 | 2卷引用:课前-3.2.2 碳酸钠、碳酸氢钠-苏教版2020必修第一册
21-22高一·全国·课前预习
判断题 | 容易(0.94) |
6 . 小苏打片可以治疗胃病,主要是可以中和过多的胃酸,缓解胃部不适。( )
2022-03-03更新 | 179次组卷 | 1卷引用:课前-8.2.1 化肥、农药的合理施用、合理用药-人教2019必修第二册
7 . 碳酸钠可以作馒头、面包等食品的膨松剂,因为其受热分解,产生气体使食品疏松。(__)
2022-03-02更新 | 174次组卷 | 1卷引用:课前-8.2.2 安全使用食品添加剂-人教2019必修第二册
21-22高一上·全国·课前预习
8 . 完成下列表格
Na2CO3NaHCO3
(1)在两支试管中各加入1 g Na2CO3、NaHCO3,观察外观并进行描述白色粉末细小的白色晶体
(2)向以上两支试管中分别滴入几滴水,振荡,观察现象;将温度计分别插入其中,温度计的示数有何变化碳酸钠_____,温度计读数_____碳酸氢钠少部分溶解,温度计读数_____
(3)继续向(2)的试管中分别加入5 mL水,用力振荡,有何现象碳酸钠溶解碳酸氢钠溶解
(4)分别向(3)所得溶液中滴入1~2滴酚酞溶液,有何现象溶液变_____且颜色较深溶液变_____且溶液颜色稍浅
初步结论加少量水,结块变晶体,并放热,溶液显碱性加少量水溶解吸热,溶液呈碱性,比Na2CO3的弱

Na2CO3粉末遇水先形成结晶水合物Na2CO3·xH2O(x=1或7或10),结晶水合物Na2CO3晶体在干燥的空气中又逐渐失去结晶水变成Na2CO3粉末(风化)。
2021-11-29更新 | 180次组卷 | 1卷引用:第二章第一节第3课时 碳酸钠和碳酸氢钠(课前)(人教版2019必修第一册)
21-22高一上·全国·课前预习
9 . 完成下列表格
实验装置
实验现象加热碳酸氢钠时澄清石灰水变浑浊,加热碳酸钠时澄清石灰水不变浑浊
实验结论碳酸钠很稳定,受热不易发生分解;碳酸氢钠不稳定,受热容易分解,化学方程式:________

2021-11-29更新 | 224次组卷 | 2卷引用:第二章第一节第3课时 碳酸钠和碳酸氢钠(课前)(人教版2019必修第一册)
10 . Na2CO3、NaHCO3与酸、碱的反应
(1)与酸(足量盐酸)反应(写出相应的离子方程式)
①Na2CO3___________
②NaHCO3___________
(2)与碱(氢氧化钠)反应(写出相应的化学方程式)
①Na2CO3与NaOH不反应。
②NaHCO3___________
2021-11-29更新 | 266次组卷 | 1卷引用:第二章第一节第3课时 碳酸钠和碳酸氢钠(课前)(人教版2019必修第一册)
共计 平均难度:一般