油脂的基本组成与结构练习题及答案-辽宁高中化学期中-组卷网

单选题 | 适中(0.65) |

名校

1 . 下列说法正确的是

A．

、

是同系物

B．用溴水或酸性高锰酸钾溶液均可鉴别乙醇、苯、

、苯酚、乙酸

C．乙酸、硬脂酸都属于羧酸，且互为同系物；丙烯酸、油酸也互为同系物

D．有机物

既能发生消去反应，也能发生催化氧化反应

2022-05-16更新 | 309次组卷 | 1卷引用：辽宁省沈阳二中2021-2022学年高二下学期期中考试化学试题

单选题 | 适中(0.65) |

2 . 下列说法正确的是(　　)

A．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

B．蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，有白色沉淀产生，加水，白色沉淀重新溶解

C．等质量的CH₄、C₂H₄、C₂H₂分别在氧气中完全燃烧，消耗氧气的量依次减少

D．分子式为C₂H₄O₂与C₄H₈O₂的两种物质一定属于同系物

2018-12-09更新 | 228次组卷 | 6卷引用：辽宁省普兰店市第一中学2019届高三上学期期中考试化学试题

单选题 | 较易(0.85) |

名校

3 . 下列叙述中正确的是

A．牛油是纯净物，它不属于高分子化合物

B．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

C．牛油可以在碱性条件下加热水解

D．工业上可将牛油加氢制成硬化油

2018-05-21更新 | 255次组卷 | 1卷引用：【全国百强校】辽宁省沈阳市东北育才学校2017-2018学年高二下学期期中考试化学试题

16-17高二下·辽宁·期中

单选题 | 适中(0.65) |

名校

4 . 下列有关油脂的说法正确的是

A．油脂是纯净物	B．油脂是高分子化合物
C．油脂是混合物	D．植物油不能使高锰酸钾溶液褪色

2017-05-25更新 | 310次组卷 | 3卷引用：辽宁省辽河油田第二高级中学2016-2017学年高二下学期期中考试化学试题