1 . 下列关于油脂的说法正确的是( )
①油脂是指油和脂肪
②油脂是高级脂肪酸的甘油酯
③油脂没有固定的熔、沸点
④油脂是一种溶剂,可溶解多种维生素
⑤摄入过量的油脂易引起多种疾病,所以最好不吃油脂
⑥油脂不同于矿物油,它不是烃,而是烃的衍生物
①油脂是指油和脂肪
②油脂是高级脂肪酸的甘油酯
③油脂没有固定的熔、沸点
④油脂是一种溶剂,可溶解多种维生素
⑤摄入过量的油脂易引起多种疾病,所以最好不吃油脂
⑥油脂不同于矿物油,它不是烃,而是烃的衍生物
A.仅①②③④⑤ | B.仅③④⑤ |
C.仅①②③④⑥ | D.仅③④⑥ |
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解题方法
2 . 下列说法不正确的是( )
A.正丁烷的沸点比异丁烷的高 |
B.甲烷、苯、葡萄糖均不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色 |
C.羊毛、蚕丝、塑料、合成橡胶都性属于有机高分子材料 |
D.天然植物油没有恒定的熔沸点,常温下难溶于水 |
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2020-04-09更新
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820次组卷
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6卷引用:第3章 简单的有机化合物 模拟高考——C挑战区 夯实基础(鲁科版(2019)第二册)
名校
3 . 关于油脂在人体中的生理功能的理解中正确的是
①油脂在人体内的水解、氧化可释放能量,所以油脂可在人体内提供能量;
②为人体合成其他化合物提供原料;③保持体温,保护内脏器官;
④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收
①油脂在人体内的水解、氧化可释放能量,所以油脂可在人体内提供能量;
②为人体合成其他化合物提供原料;③保持体温,保护内脏器官;
④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收
A.只有①②④ | B.只有①② | C.只有①②③ | D.都正确 |
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2017-07-23更新
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323次组卷
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2卷引用:2017-2018学年高二 营养物质 单元检测试题
13-14高一·全国·课时练习
4 . 人造奶油是以氢化的植物油、液体油和动物油为原料,按一定比例与乳化剂、色素、调味剂、强化剂、抗氧化剂、防腐剂等调和而成。
(1)脂肪和油都属于酯类物质,它们的主要区别是脂肪常温下为________ 体,油常温下为________ 体;
(2)将植物油进行氢化时的反应类型是________ (填序号);
A.加成反应 B.取代反应 C.氧化反应 D.水解反应
(3)人造奶油在人体内经消化后的产物是甘油和脂肪酸,消化的实质从化学上看属于________ 反应。
(1)脂肪和油都属于酯类物质,它们的主要区别是脂肪常温下为
(2)将植物油进行氢化时的反应类型是
A.加成反应 B.取代反应 C.氧化反应 D.水解反应
(3)人造奶油在人体内经消化后的产物是甘油和脂肪酸,消化的实质从化学上看属于
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