1 . 某中学同学在一本英文杂志上发现2张描述结构变化的简图如下(图中“—~—”、是长链的省略符号)：

未读原文，他已经理解：图1是生命体内最重要的一大类有机物质_______(填中文名称)的模型化的结构简图，图2是由于图1物质与_______(化学式)，即_______(中文名称)发生反应后的模型化的结构简图。由图1至图2的变化的主要科学应用场合是：_______；但近年来我国一些不法奸商却利用这种变化来坑害消费者，消费者将因_______。

2 . 50年前，Watson和Crick因发现DNA双螺旋而获得诺贝尔化学奖。DNA的中文化学名称是：___________ ； 构成DNA的三种基本组分是：___________、___________和___________； DNA中的遗传基因是以___________的排列顺序存储的； DNA双键之间的主要作用力是___________。。给出DNA双螺旋结构在现代科技中应用的一个实例：___________。