材料一   1492年，航海家哥伦布踏上了美洲的土地，不仅打破了世界各大陆间的隔绝状态，还使得新大陆的玉米、马铃薯、番茄、花生、橡胶、可可以及烟草等种植作物传入旧大陆。15～16世纪，玉米、马铃薯先后被带入西班牙，并在欧洲传播，最终被引入亚、非诸国，成为人类最重要的粮食作物。其中，土豆每到一个国家都获得一个或几个名称，如：意大利人称其为“地豆”，法国人称其为“地苹果”，美国人称其为“爱尔兰薯”，中国人称其为“洋芊”“土豆”等，马铃薯高产、易储存的特点，使其备受欧洲人推崇，爱尔兰人曾一度主种马铃薯，因此引发了马铃薯晚疫病，导致粮食大危机。

——摘编自马莉《美洲印第安物质文化在世界的传播》

材料二   明清之际，玉米、番薯、马铃薯等美洲高产作物的引进与推广，不仅改变了我国主要粮食作物种类的构成，还使边际土地得到充分利用。棉花与玉米、玉米与甘薯的间作以及小麦与玉米、水稻与甘薯的套种模式也在各地获得一定发展。西葫芦、笋瓜、辣椒等也在部分省区渐成蔬中要品、每食必备；烟草、花生等经济作物的种植也达到了一定的程度，成了农民谋生致富的重要手段。

——摘编自王思明《美洲原产作物的引种栽培及其对中国农业生产结构的影响》