材料   在上帝的保佑下我们来到了中国的领土，到达了刺桐城。这个地区，当地的人把它叫做泉州……这一年是羊年……当地人给年份取了动物的名字，如龙年、牛年、蛇年等……江面上充满了一艘艘令人惊奇的货船。有大批其他国家的船只，装载着各种货物。就在我们抵达的那天，江面上至少有15000艘船……中国的商船有的有6层桅杆，4层甲板，12张大帆，可以装载1000多人。这些船不仅拥有精确得近乎奇迹般的航线图，而且，还有那些熟练运用天然磁石的人，通过它，他们可以找到通往陆上世界尽头的路……商人在此可以赚取巨额利润，作为自由国家的城市和港口，所有的商人均免除交纳各种贡赋和税收……实际上构成这个城市的居住区与周围的村镇看上去是联为一体，建筑物的数量非常多……每个城门口有市场，有水果市场、鲜花市场等。这里也不存在什么宵禁……城中还有一个地方，叫做瓦市，那里有说书的、卖唱的人，至少有一百个剧团。

——摘自（意）德安科纳《1271年的泉州一位欧洲商人的亲历记》