1 . 从美国回来的小张同学，发现一个有趣的现象——中餐在西方受欢迎，西餐也在中国占有较大的市场，于是选择了中、西餐各一个代表进行研究。请协助小张同学完成以下任务。
| 餐食 | 炒杂碎 | 披萨 |
| 照片 |
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| 材料一 | “杂碎”，成为了美国俚语里“中餐”的代名词，也成为了一种文化象征。……1926年，一首爵士歌曲《杂碎圆号曲》曾经风靡一时。2001年，美国甚至推出了一部电影，片名就叫《杂碎》。 ——《一部华人奋斗史——中餐在美国的百年变迁》 | 比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤炉烤制而成。 ——百度百科 |
| 材料二 | 在美国，有记载的最早中餐馆出现于19世纪中期的加州，这些餐馆是为了满足中国赴美单身劳工的需求出现的。这一时期，一道著名的菜肴应运而生，那就是“炒杂碎”。“炒杂碎”原是一道广东乡村菜肴，配料一般包括鸡胗、鸡肝，猪肚和豆芽等。由于美国饮食习惯中对内脏的禁忌，以肉取而代之，同时还加入了美国常见的蔬菜，如西芹、青椒和洋葱等。 ——刘晓卉《中国饮食文化在美国的变革及其文化意义》 | 随罗马帝国从意大利扩张到整个欧洲，这种制作和吃法也传播开来……19世纪，披萨随意大利移民来到美国……。美国带给世界的是标准化生产的披萨，这种随必胜客、达美乐而风靡世界的标准化披萨，与那不勒斯的手工披萨确实有天壤之别。 ——凯萝•赫史托斯基《批萨：吃的全球史》 |
| 材料三 | 炒杂碎，炒杂碎，满嘴的昏昏嗷嗷，满肚子的乱七八糟。如此的实实在在，如此的光辉四照，照亮了四方土地，照亮了波士顿，照亮了奥斯汀，照亮了维奇托，还有那可爱的圣路易。炒杂碎，炒杂碎，炒杂碎，炒杂碎，可爱的炒杂碎。 ——1925年，美国著名歌手悉尼•贝谢创作的一首风靡一时的歌曲《我走了，谁将为你炒杂碎》歌词 | “我们用了 6 年时间，一直在探索把披萨做成更多中国人更爱吃的样子。”到目前为止，上海某食品有限公司已经推出了意式、中式、水果等 3 个系列共 22 种口味的披萨。其中，最受欢迎的还是中式披萨。披萨不再是一个外来文化的符号，而是完美地融入了中国人的饮食日常。 ——《意式披萨注入“中餐精髓”，产自金山的美味披萨你吃过吗？》（《上观新闻》2022 年 6 月 23 日） |
A.公元前1世纪 B.公元1世纪 C.1453年
2．意大利披萨能覆盖番茄酱，能做出玉米火腿肠的款式，也得益于（单项选择题）
A.罗马帝国的扩张 B.全球航路的开辟 C.资本主义制度的确立
3．“标准化披萨”的出现归因于（单项选择题）
A.文艺复兴 B.启蒙运动 C.工业革命
4．披萨和炒杂碎向美国“进军”过程都“伴随”着19世纪劳工或移民抵达美国。为何美国在19世纪能接纳大量劳工或移民？（简答题）
5．必胜客、达美乐及麦当劳、肯德基等西式快餐在中国的大面积流行，得益于（单项选择题）
A.抗美援朝 B. 文化大革命 C.改革开放
6．外来餐食想要成为流行餐食，往往需要进行本土化改造。这种改造的实质是（单项选择题）
A. 文化交融 B. 文化冲突 C. 文化交锋
7．以上两款中、西餐的传播为例，谈谈导致中、西餐食流变的主要因素有哪些？（简答题）
| A．蒙古西征的影响 | B．陆上丝绸之路的衰退 |
| C．奥斯曼人的冲击 | D．欧洲贸易中心的转移 |
| A．当时的地图准确反映世界地貌 | B．地圆学说在欧洲得到广泛传播 |
| C．哥伦布发现美洲属于计划之内 | D．地理知识进步助推新航路开辟 |
4 . 交通发展与社会变迁。
1．以下是人类历史上出现过的交通工具。请按照其出现的先后顺序进行排列。（填写字母） |  |  |  |
| A.“黄鹄号”轮船 （模型） | B.C919大型客机 | C.福特T型汽车 | D.史蒂芬孙制造的 蒸汽机车 |
2．近代以来，交通工具发生了重大变革，引发其变革的重要原因是
3．人类在漫长的历史中曾不断探索海洋。下列关于人类对海洋的探索从区域扩展到全球的条件表述正确的是（ ）（双选）
| A．造船技术的改进 | B．对海洋资源的渴求 | C．丝绸之路的拓展 | D．星盘的出现与使用 |
| A．京杭大运河 | B．米迪运河 |
| C．苏伊士运河 | D．巴拿马运河 |
材料 1922年上海的公共汽车公司的营业广告：“要求事业速成，必须交通便利，要求事业速成，必须时间经济……愈来愈省时间，有利于农工商学各界”。在《上海电车公司章程及守则》中就有乘客不准在车上吸烟，不准在车上吐痰，不准妨碍他人，不准与司机谈话，醉酒、衣衫污秽及患有传染病者不准登车等规定。上海电车开通以后，最初的两条电车线路将上海的工业区和两个租界的西区、外滩等分处东西的外侨社区连接起来，从而使原来比较分散的各区域成为了一个具有紧密联系的整体。在电车交通的带动下，上海西区得以迅速开发起来。
——鲍成志《试论新式公共交通兴起与近代中国城市发展》
5．上述文字材料涉及了公共交通对社会生活哪些方面的影响？6．综合材料，就“交通发展与社会变迁”这一主题谈谈你的认识。
材料 1553年，英国派船前往北极。1596年，荷兰航海家巴伦支发现了斯瓦巴德群岛（以下简称“斯岛”）。18世纪上半叶，俄国制定了北极探险计划，发现了阿拉斯加。19世纪，欧洲再次掀起北极探险热潮。1858年后，斯岛发现了煤矿及其他矿产资源，引来众多开采者。1875年，奥地利探险家建议在北极建立考察站，这催生了第一个国际极地年（1882—1883）。在第一个国际极地年期间，12个国家的700多名研究人员进行了12次北极考察。
20世纪初，斯岛主权归属和资源开采问题引起国际争议。1920年，18个国家了《斯瓦尔巴德条约》。该条约规定挪威享有斯岛主权，但各缔约国公民可以自由进入；该地区永远不得为战争目的所利用。1982年，中国签署了适用于北极地区的《联合国海洋法公约》。到2010年底，该公约缔约方为161个。2012年，中国与冰岛决定联合开采北极油气。
——摘编自北极问题研究编写组编《北极问题研究》等
(1)根据材料并结合所学知识，分析近代欧洲进行北极探险开发的动因。(2)根据材料并结合所学知识，归纳近代以来北极探险开发变化的特点。
(3)根据材料并结合所学知识，从全球治理的角度，说明开发北极应遵循的原则。
小唐在了解奥斯曼帝国兴起时，对以下观点产生了好奇：
材料一：奥斯曼帝国在建立和不断扩张的过程中，威胁到东西方之间陆路贸易通道的安全，也使来自亚洲的商品因加价而奇贵，……这也成为激励西欧人出海远航的一个动因。
围绕该问题，小唐寻找了以下材料：
材料二：奥斯曼帝国扩张表（部分）
| 时间 | 扩张情况 |
| 1354年 | 土耳其人开始进入欧洲。 |
| 1453年 | 攻陷君士坦丁堡，原本统治此处的 ① 帝国宣告灭亡。 |
| 1516-1517年 | 先后占领叙利亚、巴勒斯坦、埃及等地。 |
材料三：葡萄牙海外探险活动情况表（部分）
| 时间 | 葡萄牙海外探险情况 |
| 1415年 | 国王率远征军进攻摩洛哥北部港口城市休达 |
| 1443年 | 首次驶过非洲西海岸博哈多尔角 |
| 1462年 | 定居于非洲海岸附近的佛得角群岛（位于北大西洋） |
| 1469年 | 组织人员探险抵达西非加纳等地 |
| 1487年 | 迪亚士绕过非洲南端好旺角，到达非洲东海岸 |
材料四：古代商业贸易路线图
小唐发现奥斯曼帝国的衰落也引起了近代国人的关注。
材料五：俄土之战，土危亡矣……事事受列国钳制。……土耳其独立，利在与吾交通。吾即可开放门户，以谋西陲之发达，并借其势力，均欧有之势力。……况土耳其号称帝国，有自由立约之资格。事事进行若援万国公法，要求立约，吾政府无可拒之理。
——《召见军机梁如浩论说论土耳其立宪与中国之关系》（1908年）
(1)奥斯曼帝国的特点是（ ）| A．分裂割据 | B．小国寡民 | C．民主政治 | D．政教合一 |
(2)将材料二中缺失部分补充完整。
(3)根据上述几则材料，你认为小唐是否会认同材料一的观点？请说明理由。
(4)材料五对中土外交提出了什么建议？
(5)联系时代背景，分析国人有此建议的原因。
某食品集团为了给旗下糖类产品设计宣传文案，特地邀请相关历史团队梳理了蔗糖的历史发展，意图展现糖与人类之间密不可分的文化关联。阅读下列材料，回答问题。
◆糖的旅程：从印度到加勒比
材料一：公元前4世纪①征服时期，当军队攻入印度北部时，在那里发现了一种“不是由蜜蜂制造的固体蜜”，自此极少量的印度蔗糖被商队带到欧洲。10世纪，除印度和中国，两个最大产糖区分别位于两河流域和尼罗河峡谷。有人说，这是蔗糖紧跟着《古兰经》的脚步开始扩散的结果。
15世纪末，甘蔗种植之旅继续西进，②先后开辟了到印度和巴西的海上航路，控制了蔗糖的传播。从16世纪起，大西洋诸岛上，殖民者强迫非洲奴隶加速蔗糖生产。17世纪，荷兰人活跃在世界舞台上，以其为中介，甘蔗被移植到英属、法属加勒比海诸岛。
——摘自中国国家历史《一粒蔗糖里的世界史》
(1)材料中①应指的帝国是（ ）| A．罗马帝国 | B．波斯帝国 |
| C．贵霜帝国 | D．亚历山大帝国 |
| A．葡萄牙 | B．英国 | C．西班牙 | D．意大利 |
◆糖的嬗变：从稀有品到必需品
(3)16世纪以后，各种各样新食品引进欧洲，引发了欧洲的生活革命。将下列世界性商品与其解说词对应。
| ①茶叶 | A.原产于非洲的一种“提神醒脑”的植物饮料，传入欧洲被称为“阿拉伯酒 |
| ②蔗糖 | B.由殖民者从印度引入，依靠黑奴在中南美洲大量种植,是三角贸易中重要的商品。 |
| ③玉米 | C.西班牙从美洲将其带回欧洲，16世纪起在南欧广泛种植. |
| ④咖啡 | D.《马可波罗行纪》对这种生活必需品有过重点记载，去东方寻找“它”被认为新航路开辟的起因之一 |
| ⑤香料 | E.荷兰人将其从中国运往欧洲，是欧洲与中国贸易的重要商品 |
材料二：新大陆生产了大量的白糖流入欧洲。白糖配着咖啡、红茶，产生了新的嗜好和文化。与此相应，从事砂糖贸易的商人大都住在英国，因富有逐渐成为上流阶层，他们当时几乎把持了英国的政治。工人阶级中也开始出现茶歇，工作间歇喝上一杯加糖红茶，补充每天所需要的热量，以省出更多时间从事生产。当英国工人喝了第一杯加糖的红茶，其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论。
——摘编自刘作奎《改变世界的四种植物》
(4)对英国工人阶级“喝上加糖红茶的意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论”理解正确的是（双选）（ ）| A．英国工人阶级生产效率得到保障 | B．英国工人阶级膳食结构更趋均衡 |
| C．英国工人阶级推动社会生活风尚 | D．英国工人阶级促进商品经济发展 |
◆糖的推力：从分散到整体
材料三：梵文专家季羡林曾注意到敦煌文书里有一个词叫“煞割令”，就是蔗糖。而这个词应该来自梵文Sarkara和巴利文Saekkhara。世界上蔗糖这个词，英文sugar，法文sucre，德文Zucker，显然都来源自这一名称。19世纪中期以后，随着甜菜机器制糖业快速发展，甘蔗糖业日渐萎缩，由中国主导的东亚糖业旧格局逐渐瓦解。仅1929年，进口洋糖（以甜菜为原料）高达89万吨，价值银元1.5787亿，超过了中国所有民族工业的产值。
——葛兆光《一种食品、一场战争、一部文献和一幅地图》
(5)综合所有材料，你能从“蔗糖”的发展轨迹中看到哪些人类历史的重大主题。下表为世界近现代部分思想潮流的相关叙述
| 思想潮流 | 内容 | 世界形势 |
| 人文主义 | 强调人的价值，提倡积极的冒险精神 | 地理大发现，西方开启早期殖民扩张进程。 |
| 社会达尔文主义 | 自然选择，适者生存，弱肉强食 | 帝国主义国家瓜分世界，资本主义世界体系最终确立。 |
| 新殖民主义 | 发达国家在承认发展中国家政治独立的基础上，对发展中国家进行控制、干涉与掠夺。 | 经济全球化，广大发展中国家与发达国家之间发展的不平衡性加剧，国际局势缓和与动荡并存。 |
——依据展文婕《试析文艺复兴时期人文主义思想及其历史影响》、梁童心《社会达尔文主义》、孙迎辉《新殖民主义问题浅析》等编制
从上表材料中信息得出一个观点，并结合世界史的史实对其进行阐释。（要求：紧扣材料，结论明确，史论结合，逻辑严密，表述清晰）| A．世界性的人口流动已开始 | B．新航路开辟客观上促进欧洲社会的转型 |
| C．西方现代化进程的掠夺性 | D．殖民扩张使欧洲人具备新的全球性视野 |
| A．得到民间资助 | B．蕴含巨额利润 | C．多以官方为主 | D．受到王室大力支持 |
