材料一 在古代，欧洲饮食文化主要受到古希腊、古罗马和基督教文化的影响。由于希腊和罗马都靠近大海，因此他们的传统饮食以高热量、高脂肪，但制作简单的饮食为特点，也和高纬度的地理和气候相适应。欧洲人家庭观念淡薄，个人主义盛行，表现在饮食方式上，人们都实行分餐制，一人一套餐具，互不影响。古希腊人强调用理性克制物欲，其饮食文化强调节俭。希腊城邦瓦解后的一小段时间，古罗马一度流行举办奢侈的宴会。但基督教很快统治欧洲，在其教义中，饮食被看作物质诱惑、灵魂堕落的象征，欧洲人再度恢复饮食的简朴。
——摘编自庞瑛《中西方饮食文化比较研究》
材料二 近代食品工业的出现后，来自工业生产线而非厨房的方便食品出现了。1810年罐装食品实验成功并开始为人们提供食品；1833年蒸汽动力机器被运用到面包生产中，机器使面包轻而易举地被大批量生产。在科学和理性至上的近代社会，饮食的功能性追求得到了充分的发挥，人们在进餐时非常关心蛋白质含量与维生素的比例，非常关心食品热量和健康的关系。新航路开辟以来的物种交换，以及化学、生物科技的进步，极大地丰富了食材和调味剂的品种。人们对饮食除了饱腹、营养之外，还产生了对“味道”审美的取向。
——摘编自陈炎《中西饮食文化的古代、现代、后现代特征》
(1)根据材料一并结合所学知识，指出古代欧洲饮食文化的特色，并指出造就这种特色的原因。(2)根据材料二、概述近现代以来，饮食文化出现的巨大变革。
《咖啡与世界》一书向我们展示了原产于非洲的一种普通物种是如何通过全球漫游，变成今天风靡全球的三大饮品之一的。该书首先介绍了咖啡作为一种商品在全球范围的种植、加工、销售贸易以及消费过程，并说明了它是如何在欧洲人的带领下，在工人阶级日益增长的消费需求下逐渐进入寻常百姓家的。其次，揭示了咖啡作为近代拉美、非洲等国家的主要农业产品，在世界经济贸易中越来越被动，始终处于西方国家附庸地位的秘密。再次，作为一种带有文化属性的消费品，以咖啡为载体的品牌塑造、商业创新、企业并购等企业经营战略也能在本书找到答案。
——[美]马克·彭德格拉斯特《左手咖啡，右手世界：一部咖啡的商业史》简介依据
材料并结合近代史相关知识，另选一物种，自拟一个能反映其与历史关联的书名，并为该书写一个简介。（要求：书名简洁明了，简介内容紧扣书名，关联性强，史实准确。）| A．提高农产品商品化 | B．促进人口快速增长 |
| C．改变传统耕作制度 | D．推动资本主义发展 |
研究小组一 玉米的起源史
材料一 考古遗存中的玉米 墨西哥特瓦坎谷考古遗址出土的玉米
材料二 神话中的玉米
根据古典史诗《波波尔·乌》中的说法，玛雅人的起源属于“植物变化说”。造物主最先是用泥土和木头造人，但都不太成功，后改用新的材料——玉米来造人：“黄色和白色的玉米造成了人的肉体；人的胳膊两腿用玉米团做成，唯有玉米进入了我们祖先的肌体。”。
材料三 文字中的玉米 ——玉米有文字历史的开始
哥伦布在1492年11月15日日记中所记载的农作物：“在那里（此时他们在古巴岛）有一片土地，种植着一种作物，结的果实有点像小麦，当地人称之为马西日（Mahiz，即后来西班牙语maiz、英语maize的词源，意为玉米）”。
——《哥伦布的航海日志》
材料四 科学视角下的玉米
在墨西哥普埃布拉州巨猫洞最低层发掘出的玉米穗轴，碳14测定距今7000年；在美国新墨西哥州蝙蝠洞发掘出的王米穗轴，碳14测定距今5600年；在秘鲁中部墓穴中发掘的玉米穗轴，碳14测定距今5000年。这就把玉米的最早被驯化的地区缩小到从美国南部经墨西哥直至秘鲁、智利沿安第斯山的狭长地区。
——汤丽清《种子漫谈》
(1)现在史学界一般认为玉米最早起源于美洲墨西哥地区，根据第一小组收集的资料任选两则，从史料类型、研究价值角度对这一观点加以说明。研究小组二 玉米的传播史
| 时间 | 地区 |
| 公元前7千年左右 | 驯化中心：北美墨西哥地区中部高原谷地玉米得到驯化和种植。 |
| 约公元前3千年前到1千年前左右 | 拓展到中美洲及南美洲部分地区，秘鲁发现四千多年前贮藏玉米的大型仓库；玉米在北美洲很多地方作为重要农业作物种植。 |
| 15世纪末到16世纪初左右 | 哥伦布西渡大西洋把玉米带回到西班牙。由于玉米耐寒且高产，能在土壤贫瘠的山地种植，此后30年传遍了欧洲各地和北非。 |
| 17世纪以来 | 迅速在世界范围内广泛种植，成为仅次于麦类第二大粮食作物，与马铃薯、甘薯这美洲三宝一起支撑起世界人口的快速增长。 |
(2)根据第二小组收集的资料，概述玉米的传播历程，并从人类文明的交流视角加以说明。
材料一 几个世纪以来，特别是11—13世纪，亚洲成为欧洲许多贵重商品的主要源地，这些贵重商品中的部分制成品是欧洲无与匹敌的，如丝绸、棉织品、地毯、珠宝、瓷器、药材和香料。欧洲人为了从东方输入香料和其他贵重商品，必须支付巨额黄金。因此，对他们来说，对香料和黄金的渴求是合二为一的。特别是在新兴的西班牙和葡萄牙王国，这种需求更加强烈。一方面是由于西、葡处于欧洲大陆的边地，加上奥斯曼土耳其对东地中海的控制，亚洲商品经过层层加码后才能到达比利牛斯半岛。同时，西、葡金银矿藏比较贫乏，加剧了其经济的拮据状态；另一方面是西、葡长期以来受阿拉伯人和柏柏尔人统治，习染了奢侈豪华的生活方式。收复失地运动使西、葡重新恢复了统治者地位，封建主义的贪欲如同火山，喷涌而出。这种恶性膨胀的贪欲与国内金融的困境形成巨大的反差，这种反差使西、葡把掠夺的矛头指向外部世界。
——摘编自张黎夫《试析西、葡积极开辟新航路的原因和条件——兼论西、葡新航路开辟的性质》
材料二 新航路的开辟，改变了西欧各国的经济面貌，加速了封建经济的崩溃，促进了资本的原始积累，使西欧国家在资本主义发展道路上超越了亚、非、美洲的许多国家。西欧殖民者在亚、非、美洲的殖民统治，阻碍了殖民地各国正常的历史进程。其在世界历史上的影响正如马克思的精辟论断：在原始积累历史上，一切在资本家阶级形成过程中起杠杆作用的变革，都是历史上划时代的事情。那么，新航路的开辟在人类发展史上的影响已被无数史实证明是深远的。
——摘编自杨凤霞、宁波《对新航路开辟的历史影响探析》
(1)根据材料一、概括西班牙、葡萄牙人开辟新航路的原因。(2)根据材料二并结合所学知识，简述新航路开辟的影响。
| A．玉米等高产农作物传入中国 | B．民族民主意识不断觉醒 |
| C．世界开始从分散走向整体 | D．推动了欧洲社会的转型 |
材料一 1492年，哥伦布将他在靠近美洲大陆海地岛看到的新谷物－玉米以及当地人食用玉米方法的发现郑重地报告给了西班牙国王。1494年，哥伦布第二次航海归来，把玉米果德车献给西班牙国王。
1505年，葡萄牙人种植玉米，为解决向南美洲贩运奴隶时所需的粮食，于16世初将玉米引入西非殖民地，在17世纪中叶经陆地传入到非洲南部。
1562年，英国首次在试脸地引种玉米。1571年，德国开始大面积种植玉米，称为“意大利玉米”，可能是从意大利经由瑞士引进的。玉米向亚洲传播的时间一般认为大约在16世纪初，葡萄牙人将玉米传入印度、孟加拉国等地，而后从印度经中国的西藏传入内地。
—摘自1962年捷克斯洛伐克科学院出版的《玉蜀黍专著》
材料二 16世纪四十年代德国福克斯的植物志中出现了世界上第一幅印刷出版的玉米植株全图。耐寒的玉米的推广渐渐消解了欧洲传统的冬季休耕制度。玉米粒和玉米秸秆大大取代了牧草成为饲料。16世纪欧洲小麦的种收比仅为1：5，即种下一颗麦粒能收获五颗麦粒；而同时期玉米的种收比可达到1：25-100。是小麦的10倍左右。玉米传入某国、某地区之初，各国和当地的统治者，包括国王、诸侯、领主、教会、教堂、各层等级议会、城市共和国的僭主家头、自治市的首脑等，出于种种原因，往往没对玉米种植征税、收租、取赋、分润。故玉米入欧后很快传开。
—张箭《新大陆玉米在欧洲的传播研究》
(1)提取材料一中的信息，说明该材料对研究15、16世纪世界史的史料价值。
(2)根据材料二并结合所学，概括指出玉米入欧后迅速传播的原因。
材料一 欧洲殖民征服打破了非洲社会与自然环境之间原有的生态平衡。15世纪起，葡萄牙等欧洲国家开始向非洲进行殖民扩张，在长达数世纪的奴隶贸易期间，欧洲、北非、南亚的殖民者和商人将麻疹、水痘、肺结核和梅毒等传染病带到非洲各地。19世纪末，帝国主义国家掀起了瓜分世界狂潮，非洲被欧洲列强瓜分殆尽，殖民征服加剧了传染病在非洲的传播。
在殖民统治下，非洲经历了前所未有的生态、社会与经济变动。城镇化进程加速，强制劳动以及公路和铁路交通使得非洲民众的流动更为频繁，在客观上加剧了传染病在不同地区之间的传播。
材料二 面对殖民地城镇的传染病问题，殖民政府的首要目标是保护欧洲白人的健康。殖民地政府为此推行种族隔离措施，并且全面干预城镇中的非洲民众生产和生活方式，亚洲人和非洲人成为殖民政府防疫措施的针对目标。19世纪和20世纪之交，在南非的开普敦、德班和伊丽莎白港等城镇，殖民政府对于亚洲人和非洲人居住区采取防疫措施，将其居住区视为传染病滋生地，对欧洲白人的健康构成威胁。为此，殖民政府将亚洲人重新安置到远离欧洲人居住区的地方，意图通过这种防疫措施，强化殖民城镇中的种族、阶级和文化差异。
——摘编自李鹏涛《殖民统治加剧非洲传染病传播》
(1)根据材料一，概括非洲殖民地传染病流行的原因。
(2)根据材料二并结合所学知识，说明殖民者采取的传染病防治措施并予以评价。
| A．殖民活动导致的文明碰撞 | B．殖民扩张带来的物种交流 |
| C．工业革命后世界市场拓展 | D．近代欧洲医疗体系的建立 |
| A．世界经济发展的不平衡 | B．国际交流推动历史进程 |
| C．区域一体化进程的加快 | D．白银流动催生价格革命 |
