1 . 新航路开辟后，日本人通过葡萄牙人带来的点心接触到了砂糖，并在18世纪进行本土化生产，萨摩藩成为日本最大的砂糖产地。糖成了萨摩藩的重要财政来源，充足的财政是日后萨摩藩进行倒幕运动的重要经济基础。这反映出（     ）

A．物种交流影响日本的历史进程	B．原产于欧洲的经济作物在亚洲传播
C．海外贸易丰富了日本人的生活	D．物种交流改变了日本人的饮食结构

2 . 1740年，普鲁士腓特烈二世继位，他公开举办马铃薯试吃会。到18世纪末期，法国马铃薯的种植在农民之间得到普及，法国的粮食状况也得到极大的改善。到18世纪，马铃薯成为爱尔兰人唯一种植的给人体提供热量的粮食作物。马铃薯在欧洲的传播（     ）

A．促进了畜牧经济的发展	B．改变了欧洲的饮食习惯
C．避免了农业灾荒的发生	D．加剧了欧洲的人地矛盾

3 . 16世纪，欧洲人和非洲人横跨大西洋时将疾病传给了美洲印第安人，使得后者大量死于天花、麻疹、伤寒等其从未接触过的疾病。这一现象说明（     ）

A．人口流动扩大疾病传播范围	B．全球人口迁移时代开启
C．新航路开辟缺乏有利的条件	D．世界市场确立存在弊端

4 . 17世纪以来，一种新的饮食风潮在欧洲兴起，精英阶层推崇食物本身的味道，而非洒满多层香料、喧宾夺主的复杂菜肴，这种新烹饪主义在法国上层饮食文化中逐渐占据主流。这一变化是由于（     ）

A．社会变革的影响

B．社会阶层的固化

C．专制主义的覆灭

D．贵族文化的普及

5 . 阅读材料，回答问题。

材料一   尽管烟草、棉花乃至后来的靛青曾为殖民者带来了可观的收益，但它们作为主要作物的时间并不长，是甘蔗拯救了西印度的种植园主们。

由于欧洲人对蔗糖的需求源源不断，蔗糖很快在欧洲市场上获得了价格优势，种植园主们也顺应形势变化，逐渐转向种植甘蔗和生产蔗糖。尽管加勒比海地区的圣基茨、巴巴多斯和马提尼克这些地方最先种植的作物是烟草，但是到17世纪中期时，殖民者们已经普遍放弃它而选择种植甘蔗了。

——摘编自王倩《“蔗糖革命”的历史考察》

材料二   欧洲早期引进的茶，味道苦涩，人们喝它容易引起饥饿。随着糖的“加盟”，茶就流行开来了。17世纪，工人阶级中开始出现了茶歇，在工作间歇喝茶休息。加糖的茶能迅速补充热量，像兴奋剂一样能让人精力充足。到18世纪末，在乡村生活中，加了糖的茶已逐渐替代相对昂贵得多的牛奶，大量英国穷人习惯饮用加糖的茶，是因为这种茶比牛奶和麦芽都便宜，并且其中的糖分具有提神作用。

——摘编自（日）川北稔《一粒砂糖里的世界史》

(1)根据材料并结合所学知识，对美洲甘蔗的种植作出合理的解释。
(2)根据材料并结合所学知识，指出蔗糖引入欧洲产生的影响。