1 . 16世纪末，美洲种植园经济迅速发展，但拥有优质土地的种植园主并不种植谷物，所需粮食则从旧大陆高价购入。这一现象表明美洲（     ）

A．找到正确的经济发展道路	B．人口锐减降低了粮食需求
C．原有的社会发展进程中断	D．经济秩序受价格革命冲击

2 . 从1519年开始的100年里，墨西哥地区原有的土著居民2500万，因天花、麻疹等病死亡只剩下75万。欧洲人将牛、马、羊、猪、小麦、葡萄、橄榄等带到美洲。据统计，现今世界上种植最多的粮食作物，大约有1/3起源于美洲。这些现象的出现是由于（     ）

A．殖民扩张加速社会转型	B．资本主义世界市场的基本形成
C．世界经济全球化的起步	D．资产阶级统治在各国相继确立

3 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一   哥伦布其人与“旧世界”发生的人口爆炸之间，是有关联的。印第安人向世界贡献出5项颇具价值的作物：玉米、马铃薯、甘薯、豆类、树薯，这些作物后来得到广泛种植、食用。就地理分布而言，玉米恰好位于水稻和小麦的生长带之间。世界玉米田每单位平均产量几乎是小麦的两倍。美洲食用作物的最大优势，正在于它们对土壤，天气与栽培的要求与旧世界作物全然不同，生长季节也与后者有异。美洲作物往往不会与旧世界作物竞争，反而与之互补。1492年之前的无用之地，因这些美洲植物的进驻，也变得能栽种粮食了。在许多地区，由于美洲作物对阳光，雨水或其他因素的要求与旧世界作物不同，农人可以排除休耕季了。

——摘编自[美]克罗斯比《哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击》

材料二   自17世纪初第一家荷兰酿酒厂成立以来，食品贸易和饮食文化使纽约焕然一新，食品企业通过工业化的流水线生产和运输创新为食品国际贸易奠定了基础，加上在战时为水手和士兵提供食物，纽约的食品制造对美国和世界产生了深远影响。19世纪30年代至40年代，大量涌入的德国移民使纽约的啤酒厂成倍增长，纽约曾是19世纪美国最大的啤酒花种植基地。1862年，南北战争时期的啤酒消费税催生了美国啤酒酿造协会，这个以啤酒制造商为主的行业协会在很长时间内都以德语为官方语言。19世纪中叶兴起于纽约市内的肉类加工区，离时装区不远，到1900年，该地区已聚集了250家屠宰场和包装厂。

——摘译自[美]JoySantlofer《食品都市》（FoodCity:FourCenturiesofFood-MakinginNewYork）

(1)根据材料一并结合所学知识，简述美洲作物外传的意义。
(2)根据材料二并结合所学知识，分析19世纪中后期纽约跻身食品都市的背景。
(3)综合以上材料，谈谈你从世界食品（物种）交流进程中得出的认识。

4 . 玉米原产于美洲，16世纪传入中国，清嘉庆年间大面积种植，到鸦片战争之前已在中国大部分地区引种而居杂粮之首。历史学家评述玉米在世界传播的意义时说：“其价值超过了所有的黄金”。玉米的对外传播（     ）

A．新航路开辟之前已经传播到欧洲	B．加强了亚非欧三大洲之间的文化联系
C．直接推动了清朝赋税制度的变革	D．改变了欧亚非大陆的粮食生产结构

5 . 1500年到1850年，大量的欧洲人和非洲人移入美洲，而印第安人口因为病菌侵害减少了95%。美洲从纯粹的黄种人的大陆，变成世界上种族成分最混杂的地区。美洲人种构成发生变化根源于（     ）

A．欧洲人的殖民扩张与掠夺	B．外来各洲人口的大量迁入
C．病毒细菌对原住民的伤害	D．欧亚先进文明生产力优势

6 . 如果没有物种引进，我国大小餐馆和百姓餐桌上最常见的西红柿（番茄）炒鸡蛋、土豆烧牛肉以及八大菜系中的川菜和湘菜等都将不复存在。番茄传入中国的路径是（     ）

A．美洲一欧洲一中国	B．美洲一西亚一中国西北
C．欧洲—亚洲—中国	D．美洲一印度一中国西南

7 . 蔗糖起源于亚洲，1430年，葡萄牙与意大利商人将蔗糖种植引入到马德拉群岛（非洲西海岸），随后扩展到其他大西洋岛屿。16世纪初蔗糖被引入到巴西，从而使其在整个近代早期成为一种重要的国际商品。这反映出（     ）

A．新航路开辟促进早期全球化发展	B．物种的跨洲际传播具有单向性
C．物种交流改变了殖民地经济结构	D．欧洲殖民者开始主导世界市场

8 . 新航路开辟后，原产于美洲的烟草、可可和马铃薯等迅速传到世界各地。其中，马铃薯由于产量高、种植易、烹制简单等原因，到17世纪末已成为爱尔兰人的主食，并使人口得到快速增长。这说明了物种交流

A．改善了人类的饮食结构	B．推动了工业革命的到来
C．密切了世界各地的联系	D．极大地影响着人类生活