1 . “它使神秘的美洲大陆与其他独立的大陆之间产生了混乱的交流与碰撞——美国独立与疟蚊，英国工业革命与亚马逊的橡胶，美洲白银和明朝灭亡的加剧。”对材料中的“它”解读正确的是（       ）

A．大航海时代世界市场正式形成	B．“哥伦布大交换”对世界产生深远影响
C．三角贸易为工业革命积累资本	D．商品交流满足了新兴市民阶层的需求

2 . 新航路开辟后，流入美洲的欧洲移民，从最初的官兵、探险家、神甫和罪犯，发展到他们的家属和一般劳苦大众，并且移民主要来源于西、葡、英、法、荷等国。这反映了当时（     ）

A．欧洲国家内部矛盾激化	B．美洲国家社会经济结构日益趋同
C．国际移民途径呈多元化	D．殖民扩张助推美洲人口结构变化

3 . 17世纪，美洲的玉米在伊比利亚半岛推广开来，成为仅次于小麦的粮食作物，并传入各欧洲国家。这主要得益于（       ）

A．新航路开辟与物种交换	B．殖民体系的最终形成
C．马尼拉大帆船航线开通	D．欧洲饮食习惯的变化

4 . 16世纪后、天花等传染病开始在美洲肆虐。调查显示，仅18世纪70年代，至少有30%的西海岸印第安人死于天花。1780年，天花在密苏里河流域的印第安人中大流行，死亡率极高。这一时期，传染病的肆虐（     ）

A．刺激了欧洲殖民者到来

B．加速了美洲原有社会的解体

C．推动了三角贸易的兴盛

D．抑制了西方殖民活动的开展

5 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一   哥伦布其人与“旧世界”发生的人口爆炸之间，是有关联的。印第安人向世界贡献出5项颇具价值的作物：玉米、马铃薯、甘薯、豆类、树薯，这些作物后来得到广泛种植、食用。就地理分布而言，玉米恰好位于水稻和小麦的生长带之间。世界玉米田每单位平均产量几乎是小麦的两倍。美洲食用作物的最大优势，正在于它们对土壤，天气与栽培的要求与旧世界作物全然不同，生长季节也与后者有异。美洲作物往往不会与旧世界作物竞争，反而与之互补。1492年之前的无用之地，因这些美洲植物的进驻，也变得能栽种粮食了。在许多地区，由于美洲作物对阳光，雨水或其他因素的要求与旧世界作物不同，农人可以排除休耕季了。

——摘编自[美]克罗斯比《哥伦布大交换：1492年以后的生物影响和文化冲击》

材料二   自17世纪初第一家荷兰酿酒厂成立以来，食品贸易和饮食文化使纽约焕然一新，食品企业通过工业化的流水线生产和运输创新为食品国际贸易奠定了基础，加上在战时为水手和士兵提供食物，纽约的食品制造对美国和世界产生了深远影响。19世纪30年代至40年代，大量涌入的德国移民使纽约的啤酒厂成倍增长，纽约曾是19世纪美国最大的啤酒花种植基地。1862年，南北战争时期的啤酒消费税催生了美国啤酒酿造协会，这个以啤酒制造商为主的行业协会在很长时间内都以德语为官方语言。19世纪中叶兴起于纽约市内的肉类加工区，离时装区不远，到1900年，该地区已聚集了250家屠宰场和包装厂。

——摘译自[美]JoySantlofer《食品都市》（FoodCity:FourCenturiesofFood-MakinginNewYork）

(1)根据材料一并结合所学知识，简述美洲作物外传的意义。
(2)根据材料二并结合所学知识，分析19世纪中后期纽约跻身食品都市的背景。
(3)综合以上材料，谈谈你从世界食品（物种）交流进程中得出的认识。