材料一 新航路开辟后的几个世纪，西班牙与葡萄牙大量人口移入拉美，其进程持续几个世纪。英国则紧随其后，重点向北美移民。19世纪，西班牙、英国对外移民趋缓，爱尔兰和德意志成刀里要移民输出地。19世纪末，相对落后的东欧和南欧又成为欧洲主要的移民输出地。
材料二 19世纪90年代以来，作为最大移民输入地的美国，其“边疆”开拓基本结束，原本高度开放的移民政策也发生了转向。进入20世纪，西欧对外移民数量大大减少，东欧地区的对外移民在一战之后基本停止。
——材料一、二均摘编自邬沧萍《世界人口》
材料三 对于早期殖民国家来说，能否稳固地控制殖民地，相当程度上取决于本国移民的多少。而对于没有殖民地的德意志来说，移民则使“人口过剩问题在整个19世纪都显得微不足道”。
——摘编自【英】艾瑞克·霍布斯鲍姆《资本的年代》
(1)根据材料一、概括近代欧洲对外移民的特点。(2)根据材料二并结合所学知识，分析20世纪初欧洲对外移民减少的原因。
(3)综合上述材料并结合所学知识，简析近代欧洲对外移民的影响。
史料一 欧洲饮食文化在11-19世纪期间，经历了从农业饮食体系向工业饮食体系转变的历程。新航路的开辟，使欧洲食物原料的开发与利用冲破了区域性的限制，从而消除了各地区饮食内容的差别，打破了食物原料的短缺状况，改变了传统的饮食结构和饮食习惯，形成了营养饮食和科学饮食的新观念，使饮食更讲究食品质量与文化品味；新航路的开辟,使饮食礼仪进一步规范化，同时也产生了一种全新的饮食消费文化，进而揭开了欧洲饮食文化的崭新篇章。
——摘编自朱基富《新航路开辟：欧洲饮食文化的新篇章》
史料二 明末美洲作物的引进，产生了一个重大后果，那就是清代的人口爆炸。最近的一些研究表明，1600年中国人口突破1亿，1700年约1.5亿，1800年达到3亿，1850年达到4.3亿。在250年的时间里，人口增加到4倍多，仅靠传统粮食作物是绝对无法支撑的，幸好这批强壮的新作物及时出现，将深山老林和不毛之地，尽数化为粮田。同治湖北《宜都县志》说：“山田多种玉黍（玉米），俗称包谷。其深山苦寒之区，稻麦不生，即玉黍亦不殖者，则以红薯、洋芋代饭。”
——摘编自葛剑雄主编《中国人口史》
(1)根据史料一回答，美洲新物种外传到欧洲，给欧洲饮食带来哪些变化？(2)根据史料二并结合所学知识回答，明末美洲作物的引进给中国带来哪些影响。
