材料   隋唐时期是中国历史大变迁的时代，经济、政治和文化都处在急剧的不断变动的过程中。唐代生产工具的改进是农业生产水平提高的首要标志。唐代的犁已由直辕犁改进为曲辕犁。曲辕犁结构完备，装有犁壁便于深耕，配有犁评，可调节犁锋入土的深浅度，操作灵活省力，便于转弯，提高了耕作速度和质量。