2 . 有学者谈到近代中国的买办时，说：“他们特别关注于夷务，更重要的是关注于财富，……他们（的投资）首先进入轮运、采矿、纺织，最后是机器制造等近代行业……”这表明买办（     ）

A．垄断中国民族资本主义	B．出卖近代中国经济利益
C．达成与外商商战的共识	D．推动生产方式质的变化

3 . 明朝后期，玉米、甘薯等高产农作物自外国传入中国。玉米主要从西北、西南、东南沿海三个方向传入中国，而甘薯则在明朝万历年间分别由菲律宾、越南、缅甸等地传入中国。这一时期，玉米、甘薯等作物传入中国主要基于（     ）

A．商品经济发展推动作物结构变化	B．玉米甘薯等农作物耐贫瘠且高产
C．国内人口的增加激化了人地矛盾	D．对外交往传承以及新航路的开辟

5 . 下图反映了18～19世纪英国人食用面包中小麦成分占比的变化。这从侧面反映了当时英国（     ）

注：这一时期，大部分的小麦消费增长来自英国北方的制造业小镇

A．工人生活状况有所改善	B．饮食结构发生根本变化
C．小麦食用技术取得突破	D．工业革命推动农业发展

6 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一   16世纪50年代至17世纪，英国食谱书出版数量增加了，食谱的内容也发生了显著变化，食谱书传播的范围进一步扩大了。食谱书中出现的食物种类更加丰富，人们关于饮食与健康关联的辩论日益激烈。从16世纪50年代开始，不少食谱书作者将普通民众作为读者对象。还有些作品的主旨是“为那些普通人提供健康指引，使他们能够在需要时以极低的成本获得药物”。近代早期英国不少食谱书旨在为读者提供廉价的治疗方法。该时期食谱书的一大特点是，普遍用本国语写作，这也间接表明它们的读者对象扩大至普通民众，而非局限于接受过古典语言学习和训练的知识分子。在内容方面，从17世纪开始，越来越多的食谱书强调饮食与健康的关联。

——冯雅琼《从食谱书看近代早期英国的饮食观念》

材料二   新中国成立后，接管城市的初期，作为社会主义的新式干部，国家干部等公职人员的饮食生活表现得相当节俭。在饮食标准上，国家领导人也没有特殊的超级待遇。至于普通的干部们在新中国初期实行供给制，在当时国民经济还没有恢复的时候，“大部分吃粗粮”。随着国家经济的好转，饮食生活也有所提高，主食极少出现粗粮，肉禽蛋等副食品逐渐增加。国家干部等公职人员的生活用粮在50年代中期开始逐渐由单位统一计划、定点供应。以大米为主食的地区机关、团体工作人员、公私营企业职员、店员和其它脑力劳动者，每月每人定量24—29斤，其平均数不得超过28斤；以杂粮、面粉为主食地区的机关、团体工作人员、公私营企业职员、店员和其它脑力劳动者：27—32斤，其平均数不得超过31斤。

——摘编自郑艳《新中国初期城市居民的物质生活变迁（1949~1957）》

(1)根据材料一并结合所学知识，概括近代早期英国饮食文化变迁的背景。
(2)根据材料二并结合所学知识，指出与近代早期英国饮食文化相比，新中国成立初期国家公职人员饮食方面的特点。