材料一 近代以来，法国因粮食短缺引起的食物骚乱和农民反叛频发。为解决这一问题，19世纪30年代，法国政府设立农业促进会与示范农场总监等，支持农业竞赛，改良农业技术，传播农业知识。到19世纪中期，正常年份可以收获2.25亿公担谷物，比世纪初增长了50%。1861 年，拿破仑三世废除浮动关税制，规定：用法国船只运输的进口谷物，关税减到每公担0.5法郎；用外国船只运输的，每公担则为1法郎。这使法国成为世界农业市场的一部分，外国的廉价农产品能快速运到国内需要的地方。这些措施取得了一定的效果。
——摘编自周立红《近代法国政府职能转变与谷物自由市场的建构》
材料二 二战结束后，日本失去了所有的海外殖民地，这些殖民地在日本战败前供应了日本粮食消费量的20%。数百万的日本人被遣返回国，无疑使日本的粮食供应更捉襟见肘。仅靠定量供应的一点粮食无法维持民众的最低生活需求，这一时期，极端天气和自然灾害也加重了日本国内的饥荒。在占领初期，美国政府声明，日本目前的困境是其本身行为造成的直接后果，盟国将不承担治理的责任。美国占领当局认为，粮食问题是实现日本民主化、非军事化和经济复苏的关键。美国人的最终目标是降低美国的占领成本，减轻美国纳税人的负担。随着国际局势的变化 美国政府重新评估了对日政策，开始了对日本的粮食援助。
——摘编自徐振伟《二战后美国对日本的粮食战略及其影响》
(1)根据材料一，概括19世纪30—60年代，法国解决粮食危机的主要途径，并结合所学知识分析其影响。
(2)根据材料二，概括二战后日本出现粮食危机的主要原因。
材料一 明清时期江南地区城市居民习惯于将粪便、污水等生活垃圾倒进城市河流之中，导致河道堵塞、河水脏臭。另外，由于城市街道道路不平，疏于维修，居民在街道上乱倒污水、粪便、垃圾等，致使城市道路两旁的排水沟成为污水沟或臭水沟，在气温上升时散发出阵阵恶臭。清代嘉道以后，随着人口增长和城镇化的发展、江南地区过量的生活垃圾和手工业废弃物对环境造成的污染愈加严重，主要表现为水质变差、环境卫生状况不良，每到天热时节，秽臭熏蒸，苍蝇、蚊子、臭虫等泛滥猖獗。
材料二 1906年，《京话日报》刊出“开口就说强国，合口就说强种，要强国先得强种”，“要强种先得讲求卫生”。当越来越多的人认识到强国与卫生的内在关联，对臭味的认知也随之发生改变。“臭味”暗示着无序、落后与贫弱，环境恶臭从习以为常的现象变成非常严重的社会问题。一旦国人意识到脑乱臭与封闭落后的内在关联，就希望通过除臭以达到对洁净的渴望。洁净意味着有序、强盛、文明和进步，对洁净的期待反映了近代国人强种强族、摆脱民族危亡的迫切愿望，洁净成为中国摆脱积贫积弱，实现国家强盛的必由之路。此时，除臭作为清洁卫生的重要手段开始有了新的意义，成为实现国家民族富强的重要举措，是国家和官府应尽的职责。
——摘编自李永菊《近代城市居民公共卫生意识的转变与嗅觉构建》
(1)根据材料一并结合所学知识，指出明清时期城市公共卫生领域的问题。
(2)根据材料一、二并结合所学知识，概括中国近代公共卫生事业发展的特点，并简析近代公共卫生事业发展的影响。
史料一 55个国家和地区的1.35亿人经历了严重粮食不安全（粮食安全阶段综合分类IPC/CH第3阶段或以上）。此外55个粮食危机国家中，7500万儿童发育不良，1700万儿童消瘦。1.35亿人口中，超过一半（7300万）生活在非洲；4300万生活在中东和亚洲；1850万人生活在拉丁美洲和加勒比地区。其主要驱动因素是：冲突（导致7700万人严重粮食不安全状况的关键因素）、极端天气（3400万人）和经济动荡（2400万人）。
——摘编自《2020年全球粮食危机报告》
史料二 先进储粮科技的广泛应用，使中央储备粮更加优质、绿色、安全。截至目前，中央储备粮科技覆盖率达到95%以上。最新普查结果显示，中央储备粮宜存率达到100%，综合损耗率全面控制在1%以内，确保了储粮数量与质量。
——摘编自《粮食安全看得见管得好》（《经济日报》，记者：刘慧）
【探究】(1)根据史料一、说明当今世界在粮食供给上还存在哪些严重问题。
(2)史料二反映了我国为保证粮食安全采取了哪些措施？
材料一 自19世纪后半期起，美国就开始在各州投资兴建专门的农业试验站，到了19世纪末期，美国从联邦中央政府到最基本的县一级政府都成立了农业科研机构。此外，还有许多其他私营农业技术研究团体或机构。各级部门经常举行各种学术会议，讨论方法、交流经验、推广成果，将新的科研技术尽快转化为实际生产力。在第二次科技革命的推动下，美国农业科技研发和推广的脚步进一步加快，到1910年，美国已陆续研发出各种较为先进和复杂的农业机械，向农业基本机械化时期迈进。
——摘编自刘鹏《浅析19世纪美国农业科技研发体系的构建与影响》
材料二 2008年以来，全球性粮食问题愈演愈烈，受地球自身规律，全球气候变化异常，自然灾害频发等因素影响粮食生产量下降。发展中国家追求经济的高速发展，强调工业化，忽视了农业发展。发达国家出于国家安全因素考虑对本国农业实行保护补贴政策，农产品生产过剩，因而实施鼓励出口政策，摧毁了发展中国家的粮食生产后影响了全球粮食的正常生产。经济发展和人民生活水平的提高又使粮食需求量增加；由于能源的紧张，越来越多的粮食被用来转化成新型生物能源……中国必须立足自我，加强粮食安全建设，解决好自身的基本粮食需求；在全球性粮食危机中维护自身的国家利益，加强与各国的粮食合作，推动危机的解决，促进和谐世界的建设。
——摘编自华凌志《全球性粮食危机与中国的应对》
(1)根据材料一，结合所学，概述19世纪后半期美国现代农业发展的原因。(2)据材料二说明全球粮食危机出现的时代背景，并根据材料，简析当代中国政府应对“全球粮食危机”的创新之处。
材料一 马铃薯起源于南美洲安第斯山，迄今已有7000年的栽培史。印第安人为它的驯化、人工栽培、耕作模式、育种、储藏、加工、食用等做出了决定性的贡献。16世纪30年代，西班牙殖民者“发现”了马铃薯，50年代他们将薯块传入西欧，70年代初开始在西欧零星种植，马铃薯传入欧洲慢慢传开后，除了爱尔兰和西班牙，在各国主要种植在庭院，供观赏和植物学家药学家收藏和研究。18世纪因各种原因引起的灾荒和饥馑促使土豆在欧陆国家作为救荒作物大大普及。法国医生和药师帕门梯耶尔从18世纪60年代起，就致力于马铃薯的推广和普及，于1774年出版了《马铃薯的化学检测》一书，书中详细深入地分析检测介绍了马铃薯含的丰富营养成分和可以辅助治疗的各种疾病。到18世纪末期，马铃薯成为在欧洲大部分地区的主要食物。
——摘编自张箭《马铃薯的主粮化进程》
材料二 马铃薯的种植、传播以及现代马铃薯产业的发展都表明，在一定的社会经济条件下，科学技术是做大做强马铃薯产业的根本动力。马铃薯的产量高低和品质好坏在种薯，而种薯的培育靠科技；马铃薯深加工程度和马铃薯产业链的延伸也在很大程度上取决于马铃薯产品研制水平。以美国为例，各种食品研究机构和马铃薯加工厂商，对马铃薯食品的口味和脂肪含量的最佳配比进行实验，在保证美味的同时减少脂肪含量，研制出很多顺应人们健康饮食的马铃薯食品，推动了马铃薯的深加工。
——摘编自楚雪《从“洋芋”到“土豆”的文化——马铃薯跨文化传播现象研究》
(1)根据材料一并结合所学，评述新航路开辟后物种交流的影响。(2)根据材料二并结合所学知识，围绕“科学技术是做大做强马铃薯产业的根本动力”，加以阐述。（要求：史论结合，表述清晰。）
材料一 （英国）工人买的土豆多数都是质量很差的，蔬菜也不新鲜，干酪是质量很坏的陈货，猪板油是发臭的，肉又陈又硬，都是老畜的肉，甚至常常是病死或死畜的肉，并且往往已经半腐烂了。穷人即工人每花一文钱都得盘算一下，结果，所有这些掺假的甚至常常是有毒的食物都卖给了他们，把咸黄油冒充新鲜的出售，糖里面掺上米粉或其他价格便宜的东西，制肥皂时刷下的废弃物也掺上别的东西冒充糖卖，可可里面营掺有筛得很细的褐色粘土，把泡过的茶叶晒干烘焙然后当作好茶叶售卖。
（英国）社会正是在自己的成员最需要它援助的时候抛弃了他们，让他们去受命运的摆布……我坚决认为：现在已经间接地以个别小冲突的形式进行着的穷人反对富人的战争，并在英国成为全面的和公开的战争。
——摘编自恩格斯《英国工人阶级状况》（1845年）
材料二 1996年在英国发生的“疯牛病”事件使许多消费者谈“牛”色变。20世纪90年代以来，随着人员国际流动频繁，国际贸易发展迅速，世界各国的轻济依存度日益加深。食品安全问题日渐成为世界各国必须共同面对的问题，强化食品安全领域的全球治理和国际合作的呼声日益高涨。当前，发达国家建立了较为完善和健全的食品安全监督体制，而广大发展中国家在这一方面起步较晚，食品安全监管体系建设仍很多薄弱。
——填编自李段《全球化背景下的食品安全：制度的建与国际合作》
(1)根据材料一并结合所学知识，简析恩格斯描述当时英国食品安全状况的主观意图，简要指出19世纪中期英国食品安全状况堪忧的历史背景。(2)根据材料二并结合所学知识，概括20世纪90年代以来食品安全问题的成因、简述推动强化食品安全领域的全球治理和国际合作的意义。
材料一 汉时，武夷茶已初具盛名。到了宋代，武夷茶开始成为贡茶，民间饮茶风气盛行。明清时期，武夷茶区盛产武夷岩茶、红茶、绿茶，还有许多珍贵的名丛茶树……在鸦片战争前，其茶叶就主要用于外销，形成了两条著名的“万里茶路”。一是北上俄罗斯的陆上茶路；二是“独口通商”时期运往“广州十三行”的茶路。五口通商后，则主要是远贩欧美，武夷山茶业进入历史巅峰时期。但好景不长，武夷山茶叶在近代逐步衰落。
——摘编自石涛《近世以来世界茶叶市场与中国茶业》等文
材料二 茶于17世纪上半叶传入英国，当时的广告重在宣传饮茶非同一般的益处，几乎将其视为包治百病的万能灵药。葡萄牙的凯瑟琳公主——后来的英王查理二世的王后——喜好饮茶，饮茶在宫廷中蔚然成风，贵族受其影响亦加以模仿。至18世纪中叶，几乎所有的中产阶级家庭账册均记载了饮茶的相关开支。据C.H.丹耶在1893年认为“茶甚至成为农业劳动者的经常性饮品”。1763年，英国东印度公司茶叶进口数量已达4，425，731磅，1784年进一步增至10，148，257磅。走私数量也颇为惊人，有人认为走私茶占有2/3市场。英国人的饮茶偏好在18世纪逐渐由绿茶转向红茶，社会中存在专门人士对饮茶时添加砂糖与牛奶（乳类）进行了精细化探究。“下午茶”在英国社会白渐流行起来。
——摘编自刘章才：《饮茶在近代英国的本土化论析》
(1)根据材料一并结合所学知识概括武夷山茶叶生产特点，并分析其在近代衰落的原因。
(2)根据材料二、概括促进饮茶之风在英国流行的因素及本土化的表现。
材料一 工厂制度在英国形成后，工厂主大多数不是贵族。他们凭自己的创造才能取得发明专利，更凭精明的算计开办工厂，有的成为万人瞩目的首屈大富。理查德·阿克莱特是工匠出身，前半生穷困漆倒。他发明了水力纺纱机，并很快取得专利权，1771年建立水力纺纱厂。马修·波尔敦是手工业主，他创办了铁厂，并帮助瓦特改进了蒸汽机。
——摘编自钱乘旦、陈晓律《在传统与变革之间——英国文化模式溯源》等
材料二 工厂制度进入中国始于19世纪中后期。经过几十年的曲折发展，到1913年工厂数量已经颇具规模。据对1913年以前开办或投资工厂的202个人的统计，地主占55.9%、买办占24.8%、商人占18.3%、华侨占1%。
——摘编自许涤新、吴承明主编《中国资本主义发展史》等
某学者认为，政治环境的不同是中英两国早期工厂创办者身份不同的主要原因。概括中英两国早期工厂创办者的不同身份，并评述该学者的观点。（要求：赞成该观点或另提出一个主要原因均可，并阐述理由）材料一 1550年，西班牙人在南美洲发现了马铃薯。1600年以后，欧洲人口迅速增加，前所未有的粮食危机随之出现。人们开始想到用马铃薯解决危机，贫穷的爱尔兰成为欧洲最早以马铃薯为主食的地区。马铃薯种植管理简便，没有犁的人家用一把铲子就能栽种。而且马铃薯的产量高，易于储存，食用的时候也不需要研磨加工，它也因此成为军队最理想的粮食。随着法国大革命而爆发的持续20多年的大规模战争，马铃薯的食用范围扩展到欧洲其他地区。1831~1832年，俄罗斯遭遇饥荒，政府大力推广栽种马铃薯，这种作物逐渐“征服”全欧洲。
材料二 出于各种原因，欧洲人一度认为马铃薯是奴隶的主食，因此，欧洲社会上层对其接受度不高，而马铃薯的众多优点使得它非常适合穷人食用。事实上，18世纪认为马铃薯大有前途的人，正是那些希望马铃薯越来越便宜，能让大量穷人填饱肚子的人，这些人以此为理想，其中就包括英格兰新兴工厂的老板。这些老板为了抢占市场，竭力生产更便宜的产品。工业化初期的艰苦年代，面包占到英格兰工人日常开销的一大部分，因此他们不得不多吃一些马铃薯，以避免陷入买了面包就没钱再买肉类的困境，而且马铃薯正好可以替代这些谷物类食物的营养。
——以上材料均摘编自【美】彭慕兰等《贸易打造的世界》
(1)根据材料一，概括马铃薯得以在欧洲普及的原因。
(2)根据材料二并结合所学知识，指出工业化时代马铃薯在欧洲普及的特点及影响。
材料一从11世纪开始，英国农业技术持续进步，但耕地数量有限，而人口却持续增长。……为了缴纳高昂的税收，大部分的农民开始出售更多的农产品以换得现金。这就打开了农产品和手工艺品的贸易模式新局面，一些当时视之为奢侈品的货物，如香料、丝绸、水果、皮革和美酒等，也开始了长途贸易。同时，大量农奴逃往城市。一年零一天，是逃亡农奴进城后获取人身自由的时间标识，而“自由人”（freeman）则是自治城市早期市民的正式称呼。经济的发展需要工商业者努力提高自身素质，城市是现代大学教育的发源地。工商业活动也加深了对世俗生活和今生幸福的理解。
材料二英国近代的城市化是伴随着工业革命进行的。从1750年到1850年间，英国的城市化水平从10%提高到了50%。1861年，全英国就已经有16个城市人口超过了10万。到了1911年，人口过10万的城市增加到了42个。英国的近代城市化运动并无先例可循，此时的英国又是处在自由资本主义阶段，政府多奉行自由放任的政策，对经济并不干预，对城市建设也没有规划。这样的城市化发展就产生了区域的非均衡性。英国的城市化开始之前，英国经济的重心集中在伦敦和伦敦的周围区域内，而随着城市化进程的逐步推进，原有的经济发展很好的城市却逐渐衰落，新的城市都建立在西北部地区，而英国的人口和经济投资也向北移动。
——以上材料均摘编自齐爽《英国城市化发展研究》
(1)根据材料一并结合所学知识，分析中世纪英国城市复兴的原因，并分析其影响。(2)根据材料二并结合所学知识，概括英国近代城市化进程的特点。
