材料一：

材料二：明朝中期，玉米、番薯等美洲粮食作物通过多种途径传入中国，逐渐得到推广。番薯“亩可得数千斤，胜五谷几倍”，玉米“种一收千，其利甚大”，大大缓解了“民食问题”。清代以来，人口压力不断增加，原本人烟稀少的广大山区因为“老林初开，包谷不粪而获”和番薯“备荒第一物”的特性，玉米、番薯等栽种遍野，生齿日繁。“棚民租山垦种，阡陌相连，将山土刨松，一遇淫霖，沙随水落，倾注而下，溪河日淀月淤，不能容纳”。

材料一   明清时期江南地区城市居民习惯于将粪便、污水等生活垃圾倒进城市河流之中，导致河道堵塞、河水脏臭。另外，由于城市街道道路不平，疏于维修，居民在街道上乱倒污水、粪便、垃圾等，致使城市道路两旁的排水沟成为污水沟或臭水沟，在气温上升时散发出阵阵恶臭。清代嘉道以后，随着人口增长和城镇化的发展、江南地区过量的生活垃圾和手工业废弃物对环境造成的污染愈加严重，主要表现为水质变差、环境卫生状况不良，每到天热时节，秽臭熏蒸，苍蝇、蚊子、臭虫等泛滥猖獗。

材料二   1906年，《京话日报》刊出“开口就说强国，合口就说强种，要强国先得强种”，“要强种先得讲求卫生”。当越来越多的人认识到强国与卫生的内在关联，对臭味的认知也随之发生改变。“臭味”暗示着无序、落后与贫弱，环境恶臭从习以为常的现象变成非常严重的社会问题。一旦国人意识到脑乱臭与封闭落后的内在关联，就希望通过除臭以达到对洁净的渴望。洁净意味着有序、强盛、文明和进步，对洁净的期待反映了近代国人强种强族、摆脱民族危亡的迫切愿望，洁净成为中国摆脱积贫积弱，实现国家强盛的必由之路。此时，除臭作为清洁卫生的重要手段开始有了新的意义，成为实现国家民族富强的重要举措，是国家和官府应尽的职责。

——摘编自李永菊《近代城市居民公共卫生意识的转变与嗅觉构建》

材料一   自19世纪后半期起，美国就开始在各州投资兴建专门的农业试验站，到了19世纪末期，美国从联邦中央政府到最基本的县一级政府都成立了农业科研机构。此外，还有许多其他私营农业技术研究团体或机构。各级部门经常举行各种学术会议，讨论方法、交流经验、推广成果，将新的科研技术尽快转化为实际生产力。在第二次科技革命的推动下，美国农业科技研发和推广的脚步进一步加快，到1910年，美国已陆续研发出各种较为先进和复杂的农业机械，向农业基本机械化时期迈进。

——摘编自刘鹏《浅析19世纪美国农业科技研发体系的构建与影响》

材料二   2008年以来，全球性粮食问题愈演愈烈，受地球自身规律，全球气候变化异常，自然灾害频发等因素影响粮食生产量下降。发展中国家追求经济的高速发展，强调工业化，忽视了农业发展。发达国家出于国家安全因素考虑对本国农业实行保护补贴政策，农产品生产过剩，因而实施鼓励出口政策，摧毁了发展中国家的粮食生产后影响了全球粮食的正常生产。经济发展和人民生活水平的提高又使粮食需求量增加；由于能源的紧张，越来越多的粮食被用来转化成新型生物能源……中国必须立足自我，加强粮食安全建设，解决好自身的基本粮食需求；在全球性粮食危机中维护自身的国家利益，加强与各国的粮食合作，推动危机的解决，促进和谐世界的建设。

——摘编自华凌志《全球性粮食危机与中国的应对》

材料一   马铃薯起源于南美洲安第斯山，迄今已有7000年的栽培史。印第安人为它的驯化、人工栽培、耕作模式、育种、储藏、加工、食用等做出了决定性的贡献。16世纪30年代，西班牙殖民者“发现”了马铃薯，50年代他们将薯块传入西欧，70年代初开始在西欧零星种植，马铃薯传入欧洲慢慢传开后，除了爱尔兰和西班牙，在各国主要种植在庭院，供观赏和植物学家药学家收藏和研究。18世纪因各种原因引起的灾荒和饥馑促使土豆在欧陆国家作为救荒作物大大普及。法国医生和药师帕门梯耶尔从18世纪60年代起，就致力于马铃薯的推广和普及，于1774年出版了《马铃薯的化学检测》一书，书中详细深入地分析检测介绍了马铃薯含的丰富营养成分和可以辅助治疗的各种疾病。到18世纪末期，马铃薯成为在欧洲大部分地区的主要食物。

——摘编自张箭《马铃薯的主粮化进程》

材料二   马铃薯的种植、传播以及现代马铃薯产业的发展都表明，在一定的社会经济条件下，科学技术是做大做强马铃薯产业的根本动力。马铃薯的产量高低和品质好坏在种薯，而种薯的培育靠科技；马铃薯深加工程度和马铃薯产业链的延伸也在很大程度上取决于马铃薯产品研制水平。以美国为例，各种食品研究机构和马铃薯加工厂商，对马铃薯食品的口味和脂肪含量的最佳配比进行实验，在保证美味的同时减少脂肪含量，研制出很多顺应人们健康饮食的马铃薯食品，推动了马铃薯的深加工。

——摘编自楚雪《从“洋芋”到“土豆”的文化——马铃薯跨文化传播现象研究》

材料一：美国当代经济学家弗兰克指出：东方的条件实际上比西方更有利于工业革命的发生，但是偶然因素的介入改变了这一状况。

材料二：

——据斯塔夫里阿诺斯《全球通史》整理

材料三：它迫使一切民族……采用资产阶级的生产方式……它按照自己的面貌为自己创造出一个世界。

——《共产党宣言》

材料一   汉时，武夷茶已初具盛名。到了宋代，武夷茶开始成为贡茶，民间饮茶风气盛行。明清时期，武夷茶区盛产武夷岩茶、红茶、绿茶，还有许多珍贵的名丛茶树……在鸦片战争前，其茶叶就主要用于外销，形成了两条著名的“万里茶路”。一是北上俄罗斯的陆上茶路；二是“独口通商”时期运往“广州十三行”的茶路。五口通商后，则主要是远贩欧美，武夷山茶业进入历史巅峰时期。但好景不长，武夷山茶叶在近代逐步衰落。

——摘编自石涛《近世以来世界茶叶市场与中国茶业》等文

材料二   茶于17世纪上半叶传入英国，当时的广告重在宣传饮茶非同一般的益处，几乎将其视为包治百病的万能灵药。葡萄牙的凯瑟琳公主——后来的英王查理二世的王后——喜好饮茶，饮茶在宫廷中蔚然成风，贵族受其影响亦加以模仿。至18世纪中叶，几乎所有的中产阶级家庭账册均记载了饮茶的相关开支。据C.H.丹耶在1893年认为“茶甚至成为农业劳动者的经常性饮品”。1763年，英国东印度公司茶叶进口数量已达4，425，731磅，1784年进一步增至10，148，257磅。走私数量也颇为惊人，有人认为走私茶占有2/3市场。英国人的饮茶偏好在18世纪逐渐由绿茶转向红茶，社会中存在专门人士对饮茶时添加砂糖与牛奶（乳类）进行了精细化探究。“下午茶”在英国社会白渐流行起来。

——摘编自刘章才：《饮茶在近代英国的本土化论析》

材料一

美洲的原始居民印第安人在长期的辛勤劳作过程中，培育了很多为美洲大陆所独有的粮食、瓜果和蔬菜……仅玉米就有七百多个品种。这是印第安文明对人类的重大贡献。随着1492年哥伦布到达美洲，新旧大陆之间的物产得以交流。

——木丁《哥伦布引起的物种交流》

材料二

从1980年杂交水稻首次走出国门以来，其稳定的增产潜力正受到越来越多的政府及有识之士的高度重视，联合国粮食及农业组织已将杂交水稻技术视为增产粮食、解决人类饥饿问题的首选技术。近年来，杂交水稻在国外年推广面积已达600万公顷，主要推广国家有印度、孟加拉国、越南、菲律宾、巴基斯坦、美国、印度尼西亚、缅甸、巴西及马达加斯加等。

——袁隆平为《杂交水稻国际推广实务》作序

材料     1870—1970年间主要资本主义国家国民生产总值年均增长率（%）