1 . 阅读材料，回答问题。
中国古代外来作物的传入两汉至隋唐时期，随着陆上丝绸之路的开辟和畅通，一批西亚乃至北非、欧洲特有的农作物品种被传入中国境内。如葡萄、石榴、西瓜等水果，深受人们的喜爱；菠菜、胡萝卜、黄瓜、大蒜等也成为重要的蔬菜。本土种植的一些蔬菜品种则被取代。15世纪末，哥伦布“发现”美洲大陆开启了美洲与其他大陆之间的农业交流。据《农政全书》记载，最早引种在福建、广东一带的番薯成为当时重要的救灾农作物，“无患不熟，闽广人赖以救饥”。进入清代中后期，番薯因其耐瘠高产的种植特点，迅速成为民众重要的主食来源。在某些地区，番薯甚至取得了与“五谷”类似的地位。此外，美洲原产的蔬菜类作物也大量传入中国，如辣椒、番茄、南瓜等成为中国人新的食物选择。辣椒“有辛味，可调理食味，乡人多嗜食之”；南瓜、番茄等在传入中国后，也纷纷取得了类似的地位。
——摘编自王思明《中国食物变迁之动因分析——以农业发展为视角》
根据材料并结合所学知识，以“中国古代外来作物的传入”为题撰写一篇历史短文。（要求：逻辑清晰、论证充分、表述成文）
材料 《枪炮、病菌与钢铁》这本书中曾记载，从15~16世纪，就整个新大陆来说，在哥伦布到来后的一个世纪中，印第安人口减少了95%，主要的杀手是旧大陆来的病菌。霍乱在1830年出现于俄罗斯，很快横扫了欧洲，接着出现在魁北克、蒙特利尔和纽约，发展成为一场全球性传染病。为防止全球性的瘟疫蔓延，医学界展开科研探索，C18世纪末，英国医学家爱德华.詹纳开始推荐牛痘接种法，到19世纪早期超过10万英国人实施了接种。牛痘接种法后来传入中国。20世纪后，伴随着国际政治和经济的互动增强，以传染病控制等国际卫生问题也日益突出。1907年，国际公共卫生局建立；1948年，世界卫生组织宣告成立。2019年年底，从新冠肺炎疫情发生以来，据《抗击新冠肺炎疫情的中国行动》白皮书发布信息，中国国家卫健委汇编诊疗和防控方案，分享给全球180多个国家、10多个国际和地区组织参照使用。中国向27个国家派出29支医疗专家组，0加快推进疫苗研发和药物临床试验，并向世界卫生组织提供5000万美元援助
从上述材料中提取两条或两条以上信息，拟定一个论题并运用具体史实予以论证。（要求：观点明确，史论结合，逻辑清晰）
