1 . 有学者感叹，“实在很难想象哥伦布时代之前他们（欧洲人）的饮食是何等模样，你能想象没有辣椒的地中海菜，少了辣椒粉调味的东欧菜吗？谁能想象一位无番茄可用的意大利厨子？”他意在强调

A．物种交换促进饮食结构变化	B．欧洲各地文化差异明显
C．香料贸易推动了新航路开辟	D．人文主义追求现世享受

2 . 在19世纪的英国，人们普遍认为那些在工业革命中发家致富的工业家们大多数是“自我塑造之人”。据学者统计发现，资本家的出身大多是中等阶层或者至少是下层社会的中层，但也有部分工匠经过努力最终转化为资本家。由此可知，工业革命

A．加快了社会阶层的流动	B．掩盖了日益加剧的社会矛盾
C．改善了工人的劳动条件	D．促进了科学与技术紧密结合